Les Brasseurs de Gayant er det andet største uafhængige bryggeri i Frankrig. Grundlagt i 1919 i Douai i Norde-Pas-de-Calais-regionen, som grænser Belgien, Les Brasseurs de Gayant har specialiseret sig i små batch produktion af den unikke "biere de garde" stil øl.
Bryggeriets beskrivelse:
Ravfarvet øl - Overgæret - 7,2%Mellem skum. Aroma af karamel, krydderier, citrus og frugt (flere forskellige estere). Svagt karboneret, filtreret.
Lanceret: 2012. Tidligere efteråret, for at imødekomme den nye høst, bryggerier brugt alle deres reserver af bygmalt og humle for at gøre øl en rigere i slutningen af året.
25 EBC. "krop" ravfarvet.
frugtagtig aroma og smag.
3.4 ° s Rundhed (hvilket jeg ikke kan oversætte)
27 EBU. Tre sorter af humle og malt: lys malt, karamel malt og sort malt.
Ved hjælp af en let ristet malt og en omhyggelig udvælgelse af krydderier og humle fra Flandern, giver Goudale jul en ravfarve og en frugtagtig aroma og smag med et let anstrøg af karamel. Fås i november / december.
Smag af let sød malt, går over i karamel, krydderier, citrus og frugt (flere forskellige estere). Svagt humlet, let sød.
Som typisk julebryg i den sødere afdeling, ganske svagt humlet, men alligevel en pudsig, netgæret bitterhed, der sammen med de forskellige gærnoter tyder på stor del af de forskellige tilsatte forgærbare sukrer. Starter med sød malt, den afsluttende karamel ender som brød, hvilket er knap så behageligt. For kunstig, for forkert. Svag smag i forhold til alkoholstyrken. 3 glas!
Bryggeri: Les Brasseurs de Gayant
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, 19% bygmalt, hvedemalt, ris, dextrose, karamelliseret sukker, fruktose, humle, koriander, appelsinskal, gær, antioxidant (Vitamin C)
ABV: 7,2 %
Den bedste øl jeg har smagt
SvarSletFantastisk god øl, aldrig smagt noget så godt.
SvarSlet