Nordisk Bryghus Mørk Tangøl

Personlig gave købt i lokalområdet, 50 cl. flaske.

Mikrobryggeri startet i 2014 af Torkild Junggreen Have i Voldby på Norddjurs med ambitioner om at brygge med dansk humle i et vist omfang. Kilde

Fra etiket:

Mørk Tangøl er brygget på røgmalt, egespåner og sukkertang, hvilket giver smagen et maritimt og krydret udtryk. Tangen giver en ekstra dybde i øllet, samtidig med at den virker som smagsforstærker. Dette giver en dejlig, let, røget øl med en snert af salt og unami. Mørk Tangøl er resultatet af et samarbejde mellem Nordisk Tang og Nordisk Bryg.

Meget kraftig, blivende skum. Aroma af røget malt, karamel og krydderier. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af røget malt, går over i karamel og krydderier. Svagt humlet, let bitter.

Ganske kraftig røgsmag med karamel og de udefinerbare krydderier - men ganske klar hierarkisk prioritering i nævnte rækkefølge. Kraftig røgdominans, forekommer ligefrem tør. På ingen måder behagelig som de facto standarden Aecht Schlenkerla, men interessant ekstremstudie i røget øl. Modigt, men kun til rauchtbier elskere. Suk, jeg skammer mig over at kritisere bryg for at være for ekstreme. Kun 3 glas!

Bryggeri: Nordisk Bryghus
Øltype: Klassisk røgøl/krydret øl
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær. Krydret med sukkertang og enespåner. Kan indeholde spor af skaldyr!
ABV: 3,5 %