Oppigårds Amarillo

Købt hos Systembolaget, 33 cl flaske.

Bryggeri startet i 0'erne i Dalarne som gårdbryggeri på familiens jord, som har været i slægtens eje siden 1700-tallet.

Bryggeriets beskrivelse:

Denne øl blev brygget for første gang i 2009 for at fejre, at vi var inde i vores syvende driftsår. Øllet var så vellykket, at det blev købt af Systembolaget med lancering i begyndelsen af 2010, under navnet Amarillo Spring. Succesen fortsatte, og vi besluttede at brygge denne øl året rundt. Øllet er krydret med blot én humle sort - amarillo. Vi har også tørhumlet med amarillo. Aroma og smag er mere bær frugtagtig end  citrus frugtagtig som resultatet af mange andre amerikanske humlesorter. Alkoholstyrken (5,9%) og den resterende sødme, bærer tydeligt humles smag. Farven er kobberfarvet. Bitterhed er ganske høj, typisk for en amerikansk pale ale. Denne øl sælges i Systembolagets regelmæssige sortiment.
Malte: pilsner malt og karamel malt
Humle: marillo, også tørhumlet
ABV: 5,9 %
IBU: 44
EBC: 24
OG: 1060
FG: 1015
Gluten:24 mg/liter

Svagt skum. Aroma af frugt (fersken) og jord. Svagt kaboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i frugt (fersken) og jord. Mellem humlet, let bitter.

Single hop bryg er risikable, ikke alle humler har tilstrlkkelig smagsmæssig spændvidde til at stå alene. Amarillo er ganske populær men giver en markant frugtsmag af fersken - hvilket er ganske udtalt her. Temmeligt overdøvende og dermed ensidigt. Desværre med samme skavank som alle de andre Oppigårds Bryggeri bryg - der mangler skum og karbonering, dermed savnes den friske smag. 3 store glas!

Bryggeri: Oppigårds Bryggeri
Øltype: Amerikansk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt (pilsner, cara), humle (Amarillo), gær
ABV: 5,9 %
IBU:44