Oppigårds Dalalager

Købt hos Systembolaget, 33 cl flaske.

Bryggeri startet i 0'erne i Dalarne som gårdbryggeri på familiens jord, som har været i slægtens eje siden 1700-tallet.

Bryggeriets beskrivelse:

Dala Warehouse er en mørk pilsner, brygget på økologisk malt fra Sverige og Finland. En øl med en afbalanceret bitterhed og humle aroma, og en vis flødekaramelsmag fra karamelmalten.
Malt Tyer: Økologisk pilsner malt og økologisk crystal malt 100
Humle: Cascade Økologisk og Økologisk Saphir
ABV: 5,2%
IBU: 20
EBC: 19
OG: 1051
FG: 1012

Svag skum. Aroma af korn og lidt karamel. Svagt kaboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i lidt karamel. Mellem humlet, let bitter.

Dominerende overgær smag af korn, med let karamel som bismag - hvis man smager ganske godt efter, kan lidt humlenoter anes - i hvert fald lidt citrus. Fin balanceret bitterhed, fyldig smag. Desværre med samme skavank som alle de andre Oppigårds Bryggeri bryg - der mangler skum og karbonering, dermed savnes den friske smag. Kniber sig lige til 4 glas, mere "gas" og lidt mere smagsbar aromahumle og det er en fuldbyrdet 4'er!

Bryggeri: Oppigårds Bryggeri
Øltype: Münchener Dunkel
Ingredienser: Vand, bygmalt (pilsner, cara 100), humle (Cascade, Saphir), gær
ABV: 5,2 %
IBU: 20