Mort Subite Kriek Lambic

Etiketfarven matcher skummets farve

Købt for €1,01 hos Drankcenter Schotte, Waregem for 25 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Dette er, hvad hver eneste lille kirsebær vil blive, når den vokser op! Den sødeste Kriek Lambic i familien er en blanding af ung Lambic for sødme, 1 år gammel Lambic fuld af friske kirsebær til friskhed og 3 år gammel Lambic for oplevelsen og den typiske syrlige smag.
Syrlighed: 2/6
Sødme: 5/6
Kompleksitet: 1/6

En del af Mort Subites nye serie, jeg indtil videre ikke har været fuldt begejstret for, fx Witte Lambic. Denne bryg skal ikke forveksles med Mort Subite Kriek som nu hedder Kriek Lambic Tradition.

Mellem skum. Aroma af søde kirkebær og mandel. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af søde kirsebær, går over i let mandel. Meget svagt humlet, sød, let syrlig.

Fin skum og velduftende aroma af søde kirsebær med sten, hvilket går igen i smagen. Der lægges ikke skjul på, det er i den sødere afdeling, kirsebærsmagens kraft er tilpas og dominerende, desværre med en følelse af lidt for meget sødme og lidt for kunstig smag - måske mandelessens? Letdrikkelig, hvis man har en sød tand, men den svage syrlighed til sidst i smagsforløbet giver alt for lidt modspil til den altdominerende sødme. 3 glas!

Bryggeri: Alken-Maes
Øltype: Frugt Lambic
Ingredienser: Vand, kirsebærsaft og kirsebær (23%), bygmalt, umaltet hvede, sukker, aroma, humle, gær,
ABV: 4%