fredag den 22. juni 2018

Gaverhopke / White Pony Spring Tipple

Købt for 1,54 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

Egen præsentation:
Bryggeriet blev grundlagt i 1994 og overtaget i 2007 af Gudrun Vandoorne og Bruno Delrue. Den lille traditionelle familie bryggeri flyttede i juli 2015 til slottet "Goed te Nieuwenhove". For de små er der en legeplads i gården med en hoppeborg. 
Jep, et mikrobryggeri i et gammelt slot i udkanten af Waregem. Foruden slot og hoppeborg også spisested

Bryggeriets beskrivelse:
Dette er en tør, lys og frugtig trippel.
Kraftigt skum (hældt forsigtigt op). Aroma af krydderier, urter, koriander og frugt fra gær. Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter og tør malt, går over i krydderier, urter, koriander og frugt fra gær. Mellem humlet, bitter, tør.

"Tør, lys og frugtig trippel" er så sandelig ikke lyv fra bryggeriets side, for det er nærmest en underdrivelse. Meget kraftig krydderi/urt aroma, der heldigvis er mere afdæmpet i smagen, hvor dominansen deles af den tørre, knap så kraftige maltsmag, med humle, krydderier (koriander) og den frugtagtige gær der er lidt udefinerbar mellem banan, tyggegummi og nelliker. Efter lidt tilvænning fungerer den nogenlunde, men mangler noget mere behagelig karakter, fx god gærsmag eller mere frisk huml, fx også blomster i stedet for ensidigt urter/krydderier. 4 glas!


Bryggeri: ’t Gaverhopke
Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær (står der på flasken - men sandsynligvis også koriander)
ABV: 8% 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar