Jessenhofke PMPRNL

Købt for €1,60 hos Dranken Geers, ølspecialbutik i Gent, 33 cl. flaske. Også kaldet Jessenhofke Pimpernelle.

Fantombryggeri fra Kuringen tæt på Hasselt. Gert Jordens (46), barnebarn af et Hasselt gin destilleri ejer, står bag. Ét af tre økologiske bryggerier i Belgien, får humle fra Joris Cambie i Poperinge.

Bryggeriets beskrivelse:

En sensuel øl lavet for at behage.
Til sin trippel tilføjede Gert ekstra urter fra Sanguisorba og bryggede en øl, der giver dig styrken og modet til at lade dig se kærligheden i al sin skønhed. En lys øl med en lys, rød nuance og duft af citrus, som giver en tør bitterhed, som du vil smage i lang tid.
Ingredienser: vand, malt, hvedemalt, humle Challenger, Goldings, Pilgrim, Rørsukker, Sanguisorba minor, Hyssopus officinalis, Thymus vulgaris, Myrthus communis, Satureja Montana, Allium sativum, overgær, eftergæring i flasken og intet andet.
Alt humle er belgisk og økologiske fra Joris Cambie i Poperinge.
Opbevaringsbetingelser: oprejst, køligt og mørkt
Skænknings betingelser: i Jessenhofke glas, ideelt mellem 8 ° og 11 ° C

De nævnte urter hedder på dansk: Bibernelle (Kvæsurt), Ægte Isop, Havetimian, Myrte,
Vinter-Sar og Hvidløg tilsat bryggeriets Trippel.

Kraftigt, blivende skum. Aroma af citrus og forskellige krydderier. Mellem karboneret, ufilteret.

Smag af let bitter malt, går over i citrus, forskellige krydderier og frugt. Mellem humlet, let bitter, let tør.

Forholdsvis tør og bitter krydret øl med først citrus dominans der går over i de forskellige urter og krydderier, såmænd som en fin forlængelse. Afsluttet med knap så kraftig frugt fra gær. De mange urter og krydderier giver flere forskellige smage men mest som kraftig og bitter blomst og lidt tidsel. Sammen med hvidløg lyder det lige lovlig kreativt nok, men det fungerer såmænd - det er slet ikke så galt, som det lyder. Generelt kraftigt smag og fint balanceret i bitterhed, den let tørre smag giver ekstra friskhed. Spændende og kraftigt smagende bryg der bør prøves, men nok ikke én alle har lyst til at hælde ned i litervis, dertil er den nok for kraftig i smagen. Tænk engang, at jeg nogen sinde skulle skrive det! 4 store glas!  

Bryggeri: Jessenhofke, brygget hos De Proefbrouwerij
Øltype: Krydret øl
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, rørsukker, humle (Challenger, Goldings, Pilgrim), urter, gær
ABV: 8 %
Bitterhed: 26 EBU
Farve: 18 EBC

Jessenhofke BRWN

Købt for €1,60 hos Dranken Geers, ølspecialbutik i Gent, 33 cl. flaske. Også kaldet Jessenhofke Bruin.

Fantombryggeri fra Kuringen tæt på Hasselt. Gert Jordens (46), barnebarn af et Hasselt gin destilleri ejer, står bag. Ét af tre økologiske bryggerier i Belgien, får humle fra Joris Cambie i Poperinge.

Bryggeriets beskrivelse:

Bringer lettelse på mørke dage
Ligesom Afrodite bryggede en hvedeøl til Adonis, brygget vi en cremet brown ale til dig, som vil bringe lys i mørke dage. Unik fordi denne øl kun brygges af særlige mørke malte lavet, ingen Pilsnermalt.
Ingredienser: Vand, hvede *, Munichmalt,  caramunich malt *, humle Challenger, Goldings, Fuggles, uraffineret rørsukker, krydderier, overgær, sekundær gæring i flasken og intet andet
Alt humle er belgisk og økologiske fra Joris Cambie i Poperinge.
Opbevaringsbetingelser: oprejst, køligt og mørkt
Skænknings betingelser: i Jessenhofke glas, ideelt mellem 8 ° og 11 ° C

Kraftigt, blivende skum. Aroma af karamel, mørke frugter, chokolade og krydderier. Svagt karboneret, ufilteret.

Smag af let bitter malt, går over i karamel, brød, krydderier, chokolade og mørke frugter Svagt humlet, let bitter

Den ensidige brug af mellemristede malte dominerer med deres kendte egenskaber - karamel, brød, nødder med antydninger af chokolade og mørke frugter, det er dog karamel, brød og nødder, der dominerer. Den anbefalede skænkningstemperatur mindsker brød og gør den behagelig, også for folk, der ikke regner den slags. Humlen og de tilsatte krydderier anes kun svagt, balanceret til den bitre side i forhold til aromahumlen. Bryggen får temmelig meget ud af en lidt kedelig genre, men der mangler stadig noget for at gøre den interessant. 4 glas!

Bryggeri: Jessenhofke, brygget hos De Proefbrouwerij
Øltype: Belgisk Brown Ale
Ingredienser: Vand, hvede, malt (Munich, Munich Cara), rørsukker, krydderier, humle (Challenger, Goldings, Fuggles), gær
ABV: 7 %
Bitterhed: 21 EBU
Farve: 60 EBC

 

Jessenhofke RSRV

Købt for €1,38 hos Drankcenter Schotte, Waregem for 33 cl. flaske.

Fantombryggeri fra Kuringen tæt på Hasselt. Gert Jordens (46), barnebarn af et Hasselt gin destilleri ejer, står bag. Ét af tre økologiske bryggerier i Belgien, får humle fra Joris Cambie fra Poperinge.

Bryggeriets beskrivelse:

For at lagre men kan også drikkes nu.
Café Grendelpoort Valkenburg havde drømmen til at skænke en solid quadrupel på mindst 10% som juleøl. Vi har medtaget denne øl permanent i vores sortiment og anbefaler den at lade modne i mindst et år, så den fulde smag kommer helt til sin ret.Ingredienser: Vand, Byg malt *, * Munich, München cara *, hvede malt *, humle Challenger * * Goldings, Fuggles *, uraffineret rørsukker *, urter *, høj gæring, sekundær gæring i flasken og intet andet
Alt humle er belgiske økologisk fra Joris Cambie fra Poperinge.
Opbevaringsbetingelser: oprejst, køligt og mørkt
Skænkning: I Jessenhofke glas, ideelt mellem 8 ° og 11 ° C
*) Økologisk

Svagt skum. Aroma af mørke frugter, kandis og karamel. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af sød, let ristet malt, går over i karamel, lidt brød og mørke frugter. Svagt humlet, sød.

Kraftigt, dominerede mørk frugt aroma. Temmelig sød smag hvor karamel og mørke frugter dominerer, oven i sødmen også den let brændte rørsukkersmag. Lidt brød fra munchenmalten, men ganske svagt. Vel er den vinøs, men sødmen er alt for gennemtrængende. På trods af den påståede 10% alkoholstyrke, forekommer hverken smag eller alkohol kraftig. 4 glas!

Bryggeri: Jessenhofke, brygget hos De Proefbrouwerij
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, malt (Munich, Munich Cara, Hvede), rørsukker, krydderier, humle (Goldings, Fuggles), gær
ABV: 10 %  
EBU: 21
EBC: 87 

 

Jessenhofke Tripel

 Købt for €1,38 hos Drankcenter Schotte, Waregem for 33 cl. flaske.

Fantombryggeri fra Kuringen tæt på Hasselt. Gert Jordens (46), barnebarn af et Hasselt gin destilleri ejer, står bag. Ét af tre økologiske bryggerier i Belgien, får humle fra Joris Cambie fra Poperinge.

Bryggeriets beskrivelse:

Vores trippel var vores første skridt i brygverdenen og blev valgt som bedste amatør bryg Limburg i 2002, denne øl har en harmonisk smag og aroma, hvor både tør mundfylde, bitterhed, krydderier og sødme er afbalanceret.
Ingredienser:
vand, bygmalt *, * hvede, humle Challenger * * Goldings, Fuggles *, uraffineret rørsukker *, urter *, overgæret, sekundær gæring i flasken og intet andet
Alt humle er belgiske økologisk fra Joris Cambie fra Poperinge.
Opbevaringsbetingelser: oprejst, køligt og mørkt
Skænkning: I Jessenhofke glas, ideelt mellem 8 ° og 11 ° C 

Kraftigt, blivende skum. Aroma af krydderier, citrus og frugt. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i krydderier, citrus og frugt. Mellem humlet, let bitter.

Lige præcist godkendt som trippel, men absolut ikke blandt de mest tørre og nedgærede. Pænt aromahumlet, balanceret bitterhed, fint kraftigt skum og karbonering. Kunne såmænd også gå for at være en humlet lys stærk belgisk ale. Let drikkelig men ligner så mange andre, forglemmelig og uden distinkte egenskaber. 4 glas!

Bryggeri: Jessenhofke, brygget hos De Proefbrouwerij
Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, malt, rørsukker, krydderier, humle (Goldings, Fuggles), gær
ABV: 8 % 

EBU: 26
EBC: 18