fredag den 16. september 2016

Bass Pale Ale

Købt for €1,33 hos Drankcenter Schotte, Waregem for 25 cl. flaske.

Bryggeri startet af William Bass i 1777 i Burton-upon-Trent, solgt i juni 2000 til InBev. Denne bryg er en 5% eksport øl, brygget og flasket i Belgien.

Svagt skum. Aroma af krydderier, malt og korn. Svag karbonerering, let filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i krydderier og korn. Mellem humlet, let bitter.

Baseret på aromaen kunne den sagtens gå for at være en lager, tydelig krydret humle men især pga. korn gærsag, der er typisk for undergærede øl - men det er altså en engelsk pale ale, hvor de fleste, der kender den fra fad, betragter den som en EBB. I smagen igen den krydrede humleprofil, såmænd ganske fint humlet,  den kornede gærsmag forekommer mindre dominerende. Den krydrede humleprofil dominerer, der er ikke så meget andet, gør den dermed noget endimensionel og kedelig, mangler også lidt kraft i smagen. 3 glas!

Bryggeri: InBev Belgium
Øltype: Engelsk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, majs, sukker, farvestof: E150c, humle, gær
ABV: 5 %


torsdag den 15. september 2016

Verhaeghe Barbe Rufa

Købt for €1,24 hos Drankcenter Schotte, Waregem for 33 cl. flaske.

Fra etiket:
Barbe Rufa er en ravfarvet hvedeøl, overgæret og brygget efter det gamle bryggeri fra Liege "Ballon d'Or". Indeholder bygmalt, hvede, sukker og gær.
Mellem skum. Aroma af karamel, chokolade og tyggegummi. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af sød malt, går over i karamel, chokolade og tyggegummi. Meget svagt humlet, sød.

Ikke blandt de fire officielle bryg fra Barbe-serien, som efter sigende tidligere blev brygget på det hedengangne Liege-bryggeri, Ballon d'Or.

Kraftig alkohol med sine 8% med tydelig tyggegummi aroma og smag fra gæren, absolut i den sødere afdeling, forskriften tæt på sydtyske dunkelweizen frem for den klassiske, tørre belgiske wit. Fin gæraroma og smag, desværre kun med umaltet hvede og sandsynligvis store dele sukker. Den ender alt for sød med smagsmæssig svag styrke, der ikke matcher den høje alkoholstyrke. Sødme, karamel og tyggegummi dominerer, men sen ingen grund til en Erdinger Dunkelweizen klon på 8%. 3 glas!

Bryggeri: Verhaeghe
Øltype: Dunkelweizen
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, sukker, humle, gær
ABV: 8 % 

fredag den 26. august 2016

De Landtsheer Novice Tripel Black

Købt for €2,11 hos Drankcenter Schotte, Waregem for 33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:
Novice Black Triple er en mørkebrun øl med en blank, sort glans og en tør, sød smag og behagelig bitter citrus eftersmag. Det hører til de kreative øl, der adskiller sig organoleptisk fra de traditionelle stilarter øl. Novice Sort Triple *** har 8,5% alkohol. Aromaen er maltet og minder om skorpen af frisk skåret groft brød med en antydning af karamel.
Tungen opfanger de grundlæggende varianter af surhed og bitterhed, resultatet af den aktive gæring, anden gæring og fornyet gæring i flasken og bitterhed med top kvalitet aromatisk humle. Den perfekte balance mellem surt og bittert. Noter af kaffe, karamel og mørk chokolade styrker aroma.
     Optimal serveringstemperatur: 10 ° C
     Opbevaring: 5 år
Meget kraftigt, hullet skum, aroma af mørke frugter, krydderier og karamel. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter let ristet malt, går over i karamel, krydderier og mørke frugter. Kraftig humlet, bitter, tør.

Kraftig aroma af mørke frugter men også markante krydderier som havde det været i amerikansk IPA - og mange egenskaber fra en mørk amerikansk IIPA går igen: Den kraftige, amerikanske humleprofil og den fyldige maltsmag der fint komplimenterer humlen. Som bonus fin mørk frugt fra gæren afsluttet med en tørhed, som det hør og bør i en trippel. Kort sagt en mørk, kraftig belgisk trippel kraftigt amerikansk humlet. Vel er den ekstrem, heldigvis komplimenterer ekstremiteter hinanden fint. 5 glas! 

Bryggeri: Brouwerij Malheur (formerly De Landtsheer)
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, majs, sukker, krydderier, humle, gær
ABV: 8,5 %


torsdag den 25. august 2016

Westoek XX (8% ABV)

Købt for €1,65 hos Drankcenter Schotte, Waregem for 33 cl. flaske.

Ekstremt skum. Aroma af mørk frugt, citrus, karamel, tyggegummi og funky brett. Kraftig karboneret, ufilteret.

Smag af bitter malt, går over i karamel, mørk frugt, citrus, tyggegummi og funky brett. Svagt humlet, bitter, let tør, let sur.

Den gik så sandelig over alle breder øjeblikkeligt, den tilbageværende øl i flasken fortsatte dermed at skumme op. Ingen fundne oplysninger bortset fra ingredienslisten samt den er brygget af De Struise Brouwers for VDACO bvba (Deca) - og så indeholder den utvivlsomt noget brett.

Ganske svag humleprofil, lidt karamel, til gengæld dominerende funky gærsmag - en blanding af mørke frugter, tyggegummi og stald. Fint balanceret med let syrlighed og bitterhed. Der anes lidt vinøsitet, så den være lagret på trods af de mangelfulde oplysninger. Behagelig, varm og udfordrende - 5 glas!

Bryggeri: De Struise Brouwers for Brouwerij Deca
Øltype: Oud Bruin/Flanders Brow/Sur Vildgæret Tripple/Wit/Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV:  8%

Whitby Jet Black

Personlig gave købt i Newcastle området, 50 cl. flaske.

Mikrobryggeri startet 2013 i Whitby, North Yorkshire. Håndbryggeri, benytter kun gulv-maltet byg og fuldkoglet humle.

Bryggeriets beskrivelse:
En fin balanceret porter pakket med lakrids, kaffe og sød karamel. Den lækre, cremede mundfornemmelse og den generøse brug af ristet byg og Chokolade Malt gør Jet Black porter til en virkelig luksuriøs oplevelse drikke.
Udseende: Sort
Aroma: Chokolade, kaffe, ristet malt
Smag: Cremet, sødme, lakrids
Bitterhed: [2½/5]
Sødme: [3/5] 
Meget svagt skum. Aroma af chokolade, sød lakrids og lidt røget aroma. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let bitter, ristet malt, går over i chokolade, lakrids og lidt røget smag. Svagt humlet, neutral bitter.

Ingen skum, men alligevel sød chokolade aroma med overraskende medium karbonering. Den søde aroma går ikke igen i smagen, her er neutral til let bitter smag med ganske svag aromahumle, den bærende kraft er selvfølgelig den ristede maltsmag med de normale porter egenskaber - og så lige lidt røget smag, som pynter, ellers ikke de store udsving. Små 4 glas!

Bryggeri: Whitby Brewery
Øltype: Porter
Ingredienser: Vand, bygmalt, ristet malt, hvedemalt, humle, gær
ABV: 4,5 %

fredag den 19. august 2016

Whitby Whaler

Personlig gave købt i Newcastle området, 50 cl. flaske.

Mikrobryggeri startet 2013 i Whitby, North Yorkshire. Håndbryggeri, benytter kun gulv-maltet byg og fuldkoglet humle.

Bryggeriets beskrivelse:
En frugtagtig bitter med en maltet, citrus smag og en ikke alt for intens bitter afslutning. Kombinationen af både East Kent og Styrian Golding humle giver Whitby Whaler et behageligt frugtagtig smag. Denne øl skal nydes med hjertet.
Udseende: Let mørk
Aroma: Karamel, frugtagtig
Smag: Sød, letdrikkelig, citrus
Bitterhed: [2½/5]
Sødme: [3½/5]
Kraftigt blivende skum. Aroma af sød karamel og frugt. Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i karamel, citrus, græs og brød. Kraftigt humlet, bitter.

Kraftig sød flødekaramel aroma men helt anderledes smag og bitterhed der slet ikke matcher bryggeriets beskrivelse. Der er bitter karamel efterfuldt af kraftig aromahumle, der ikke rigtig komplimenterer hinanden - her skriges blot citrus og græs uden vinder. Afsluttet med bitter brød smag. Pæn malt og humlekraft i forhold til alkoholstyrke. Så sandelig ikke letdrikkelig EBB, der på trods af den pæne alligevel ikke helt fungerer. 3 glas!

Bryggeri: Whitby Brewery
Øltype: Engelsk Best Bitter
Ingredienser: Vand, bygmalt, ristet malt, hvedemalt, humle (East Kent, Styrian Golding), gær
ABV: 4 %

tirsdag den 16. august 2016

Daleside Old Leg Over

Personlig gave købt i Newcastle området, 50 cl. flaske.

Daleside Brewery blev grundlagt i midten af ​​1980'erne af en familie med en brygning tradition der går mere end 600 år tilbage. Bryggeriet er baseret i Harrogate, 30 km nord for Leeds, en victoriansk kurby, berømt for sine helbredende farvande, på kanten af ​​den smukke Yorkshire Dales National Park.

Bryggeriets beskrivelse:
Alc. 4,1% vol.
Daleside Old Legover er en afbalanceret mid-brown ale. Frugt og blomster aroma og smag af modne frugter og en lille nøddesmag er afrundet med en afsluttende humlet og bitter eftersmag

Serveres ved 12 grader
Svagt skum. Aroma af karamel, nødder og blomster. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af ristet, let bitter malt, går over i karamel, nødder, blomster og mørk frugt. Svagt humlet, let ristet, let bitter.

Pæn bitterhed og pænt ristet malt, ellers ganske typisk i genren, dog forekommer den lidt svagere i maltsmagen, jeg kunne også ønske lidt mere aromahumle end blot denne antydning af blomster. Letdrikkelig med der mangler lidt. 3 glas!

Bryggeri: Wold Top Brewery
Øltype: Engelsk Best Bitter
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, humle, gær
ABV: 4,1 %