Jacobsen Weissbier

Købt på tilbud for 25 kr. i Super Brugsen for 75 cl. flaske.
Fra web:

Jacobsen Weissbier er en klassisk ufiltreret hvedeøl. Inspireret af sydtyske traditionel, men nordisk i sin enkelthed.
Farven er uklar orangegylden med stor cremet skumkrone. Duftbilledet er fuld af frugtige noter af banan, melon og citrus takket være den anvendte overgær, der i øvrigt er tappet med, så mundfylden opleves mere cremet.
Smagen er let syrlig, sødmefuld og yderst forfriskende.
Serveringsforslag:
Det anbefales at man nænsomt ruller flasken inden servering. Prøv den til:
• Rustik bayersk mad fx. weisswurst, knödel oglign.
• Fyldige salater med couscous, perlebyg og lign.
• Sandwich med ost
• Pastaretter med skaldyr og muslinger
• Stærkt krydret mad fra Asien
• Dampet fisk
Jacobsen Weissbier bør serveres ved ca. 5-7 °C.

Kraftig skum. Aroma af gær (banan), lidt citrus. Middel karboneret.
Smag af hvede, banan og lidt frugt. Svagt humlet, neutral bitterhed.

Sammenlignet med Erdinger: Mere banan- og citrusaroma i Jacobsen, mere bitter maltaroma i Erdinger. Mere ren hvedesmag i Erdinger, mere banansmag i Jacobsen.

Udmærket weizen fra Jacobsen, ikke blandt de allerbedste men stabil, neutral og letdrikkelig. 3 glas!

Bryggeri: Husbryggeriet Jacobsen
Øltype:  Weizen
Ingredienser: Vand, hvedemalt, bygmalt, glukose, kuldioxid, humle (Hallertau Tradition), gær
ABV: 5,9 %