Købt hos The Bottle Shop, specialbutik i Brugge, Belgien, 33 cl. flaske.
Bryggeriets beskrivelse:
Debut 2008Svagt skum. Aroma af hvede, frugt og lidt citrus og blomster. Svagt karboneret, ufiltreret.
Vol. Alc : . 9%
Urt : 18 ° Plato
Beskrivelse : Tumulus Magna er en stærk hvedeøl inspireret af de tyske " Weizen " hvedeøl , men med noget ekstra. Brugen af 4 forskellige malte resulterer i en lysegul farve og en naturlig uklarhed , idet Tumulus Magna er ikke filtreret. Humling af denne øl er gjort med de fineste Hallertauer humle blomster. Tumulus Magna er en overgæret øl med fornyet gæring i flasken , der muliggør en gunstig udvikling i smag paletten.
Smag og eftersmag : Starter fløjsblød med en behagelig og stor mundfylde og en fuld cremet hoved. Slutter med en humle bitter og langvarig eftersmag. Korrekt opbevaret ( 10-15 ° C i mørke) , udvikler smagen sig fra maltet til mere frugtagtig og krydret smag.
Serverings temperatur: Godt afkølet ved 4-6 ° C.
Serverings tip: Som for alle hvedeøl anbefales det at " valse " i bunden af flasken , således at alle ingredienser vil blive frigjort, så du fuldt ud kan nyde den udsøgte smagspalette fra denne øl. Tumulus Magna er fantastisk i sit egen glas.
Smag af let bitter malt, går over i græs, blomster, citrus og lidt frugt. Mellem humlet, let bitter.
Så sandelig ikke en 9% Weizen som påstået af bryggeriet selv, det er nærmere den moderne belgiske mellemting af en Lys Stærk Belgisk Ale og amerikansk IPA - dog knap så bitter og kraftig aromahumlet, men jeg gætter på en IBU omkring de 40. På trods af de påstået benyttede Hallertauer humle, har den amerikansk humle karakter, der foruden græs (som Hallertauer sagtens kan smage af), også findes noter af citrus og lidt fyrrenåle. Efter lidt tilvænning fint balanceret med mange smagsnuancer. 4 store glas.
Bryggeri: De Kale Ridders, brygget hos De Proefbrouwerij
Øltype: Weizen
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær
ABV: 9 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar