Stensbogaard English Dark Stout

Købt for 39,95 kr hos Kvickly, Otterup for 50 cl. flaske.

Mikrobryggeri ved Ringe ejet af Eva og Claus Lund. Navnet kommer fra gården, de er ved at afhænde, men bryggeriet fortsætter de med.

Bryggeriets beskrivelse:

English Dark Stout er en rigtig sort og fyldig øl. Den føles nærmest tyk og skummet er fedt
Her kan man virkelig mærke, at øllet er ufiltreret, smagen er meget fyldig og med noter af både lakrids, chokolade og kaffe. Modsat de fleste stout er den ofte lidt brændte smag nedtonet.
En perfekt ledsager til ost og søde sager.
Øllet holder 6,8%. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 6 - 12 grader.

Svagt skum. Aroma af ristet malt, chokolade, kaffe og lakrids. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af sød ristet malt, går over i chokolade, kaffe, lakrids og mørke frugter. Svagt humlet, sød, ristet.

Ristet nok til at ligne en stout, men den hælder kraftigt til den søde side - ingen smagbar aromahumle, her er de smagsnuancer, der ikke kan undgås fra ristet malt: Chokolade, kaffe og lakrids, med vægt på chokolade, som bonus kommer en frugtagtig smag fra gæren til sidst i smagsforløbet, som var det en mørk belgisk ale. Letdrikkelig, men større aromhumle, matchende bitterhed samt lidt kraftigere maltsmag i forhold til alkoholstyrken ville pynte. Kniber sig til 4 glas!

Bryggeri:  Stensbogaard Bryghus
Øltype: Sweet Stout
Ingredienser: Vand, bygmalt, havre, humle, gær.
ABV: 6,8 %
FG: 1024 (målt af mig)