Skovlyst JægerBock

Købt for 39,95 kr hos Super Brugsen for 75 cl. flaske med patentlåg.

Fra etiket:

Jægerbock er en fyldig, kraftfuld og mørkgylden Bock øl med en let krydret smag af enebær. Let ristede malte og karamelsukker giver øllet en dejlig rund og fyldig karakter. Øllet passer perfekt til rødt kød og vildt.

Mellem skum. Aroma af sød malt, karamel, lidt frugt og krydderier. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af sød malt, går over i karamel, krydderier og mørke frugter. Svagt humlet, let sød.

Den første overraskelse er sødmen - vel er dobbeltbocks sjældent bitre, men denne er temmelig sød uden distinkt aromahumle. Den næste og værste overraskelse er den manglende fylde. Svaret ses på ingredienslisten, igen har Skovlyst valgt at fortynde maltsmagen og fylden med forskellige forgærbare sukrer og stivelse. Forkert at brygge en tysk ølstil så kunstigt. Ingen speciel nydelse, en mærkværdig bitterhed kommer lang tid efter smagspaletten har lagt sig - måske enebærekstrakten? Kniber sig lige til 3 glas!

Bryggeri: Bryggeri Skovlyst
Øltype: Doppelbock
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, dextrose, karamelsukker, humle, enebærekstrakt, karamelfarve (E150C), antioxidant: ascorbinsyre, gær
ABV: 6,5 %
FG: 1012 (målt af mig)