Schwaben Bräu Das Schwarze

Købt for € 0,99 hos Famila, Lübeck for 50 cl. flaske med patentlåg.

Dinkelacker-Schwaben Bräu tæt på centrum i Stuttgart, grundlagt i 1861, har i dag 300 ansatte, et såkaldt privatbryggeri (koncern-uafhængig) selv om det er et aktieselskab. Schwaben Bräu er én af bryggeriets fire brands, der kun producerer i bügelflasche (flaske med patentlåg).

Bryggeriets beskrivelse:

Brygget efter det tyske Reinheitsgebot. Med specielt udvalgte naturlige produkter, som opfylder de højeste kvalitetskrav for vores brygmester.
En dyb sort fyldig øl, krydret og humle bitter på samme tid. En undergæret mørke specialøl øl for kendere og elskere af den særlige smag og "basis drik" til nydelse af fest.
Specifikationer:
Alkohol% vol.: 4.9
Original urt i %: 11,5
Kcal / kJ / l: 420/1750

Svagt skum. Aroma af ristet malt og karamel. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter, kraftig ristet malt, går over i karamel. Svagt humlet, let bitter, kraftig ristet.

Schwarzbier der så sandelig lever op til navnet - den er ganske sort takket været den flittige brug af ristet malt. Kraftig ristet malt smag med den tilhørende karamelsmag, ganske typisk i genren omend den ikke indeholder så mange smagsnuancer som gode stouts. Kniber sig lige til 4 glas!

Bryggeri: Dinkelacker-Schwaben Bräu
Øltype: Schwarzbier
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,9 %