I 1997 startede grundlæggeren Luc Vermeersch med at håndbrygge, med vennen Etienne Van Poucke tog de på brygkursus og mødte Paul Vanneste og de tre åbnede de i 2008, udvidet i 2011. Ligger i Ruddervoorde, 10 km syd for Brugge.
Bryggeriets beskrivelse:
Enfant Terriple er en djævelsk solrig blond øl på 8,2 ° med en legende aroma. Dens fine bitterhed med en subtil strejf af citrus er ledsaget af en sober krydret, maltet smag. Den behagelige bitterhed gør igennem i eftersmagen. For amatører med et nyt syn på livet. Etiketten er tegnet af kunstneren Robin Vermeersch. Den legende figur og lyse farver udtrykker den "overraskende" friskhed, der venter på at blive opdaget af amatører.Svagt skum. Aroma af malt, citrus, blomster og frugt. Svagt karboneret, ufiltreret.
Smag af bitter og let tør malt, går over i citrus, blomster og frugt. Mellem humlet, let bitter, let tør.
Ganske typisk trippel, dog en lidt tyndere af slagsen. Måske er her benyttet for meget stivelse, for den mangler saft og kraft fra malten, omend tørheden er fin. Skjuler alkoholen godt men kniber sig kun lige til 4 glas!
Bryggeri: Brouwerij De Leite
Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, bygmalt, havre, ris, humle, gær, og krydderier
ABV: 8,2 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar