Silly Enghien Noël Triple Blonde

Købt for 23 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Der er intet skørt over Brasserie de Silly, de er opkaldt efter bryggeriets by, Silly 15 km nord for Mons. Etableret i 1850 med 5. generation ved roret.

Bryggeriets beskrivelse:

Drikke temperatur: Bedst mellem 5 og 8 ° C.
Opbevaring: meget lang tid under normale opbevaringsbetingelser.
Smags kommentarer: En smag, der veskles mellem friskhed og varme, som kombinerer den mærkbare bitterhed. Den første slurk dækker hele ganen, hvor den frigiver en ny styrkende vanille smag med en antydning af krydderi.

Meget kraftig skum. Aroma af græs og blomster. Svagt karboneret.

Sød malt, går over i lang eftersmag opnået fra sukkeret. Jeg mener det ligner honning, bryggeriet selv vanille. Svagt humlet.

Utraditionel julebryg. Der må være brugt en stor del sukker, for honningsmagen er ganske dominerende. Stor mundfylde, lang eftersmag. Det bliver lige 5 glas.

Bryggeri: Brasserie de Silly
Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, pale ale malt, sukker, gær, Kent og Hallertau humle.
ABV: 9 %
Farve: Lys 10.2 EBC