Købt for 23 kr. i Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.
Bryggeri startet i 1836 af André Joseph Pourbaix i byen Binche mellem Mons og Charleroi.
I 1928 blev bryggeriet ødelagt af en brand, jorden og ruinerne blev solgt til byen Binche. I 1986 småstarter André Graux atter bryggeriet, i start 90'erne officielt sammen med Françoise Jauson med begrænset produktion. I 1997, indgår brygger og kemiingeniød Bruno Deghorain, i La Binchoise-bryggeriet. I 2001 køber Bruno Deghorain alle aktier sammen med tre venner. I dag er produktionen ovver 10.000 hekoliter pr år. Kilde
Svag skum. Sur aroma, cider vinager. Svagt karboneret.
Sur maltet smag, igen kommer den sure cider vinager smag. Svagt humlet, let bitter.
Interessant overraskelse - en anelse sour ale, endda fra Vallonien, i en julebryg. Er ikke sikker på, tiltaget helt lykkes - vel er den let drikkelig, selv ønsker jeg dog enten det ene eller det andet. 4 glas!
Bryggeri: Brasserie La Binchoise
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 9 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar