Siden 1654 har der været gang i bryggeriet i "Appelhoek" i Melle, 5 km sydøst for Gent - i 1906 købte Léon Huyghe bryggeriet. Efter øl-krisen i 70'eren er Brouwerij Huyghe på vej frem - udvider fra 148.000 hl til 300.000 hl.
Bryggeriets beskrivelse:
Flaske: 33 clMeget kraftigt, blivende skum. Aroma af ingefær, koriander, citrus og frugt (banan). Kraftig karboneret, ufiltreret.
Fad: 15L og 30L.
Alkohol Volumen: 6,5% vol
Farve og udseende: Gylden, smuk og robust, kraftig skum.
Lugt: Kompleks aroma, med noter af gin, lime, koriander og humle.
Smag: Frisk, blød rungende, krydret og afbalanceret bitterhed. Eftersmagen er blød, bitter.
Smag af bitter malt, går over i ingefær, koriander, citrus og frugt. Svagt humlet, bitter, tør.
Kraftig, overparfumeret aroma af banan, vanilje og andet ubestemmeligt. Har samme humle og gærprofil som wit, men den er altså kategoriseret som Blond af bryggeriet. Iflg. etiket ingen tilsatte krydderier, hvilket jeg ikke tror på! Som wit er den blandt de mere kompromisløse, spinkel, let alkalisk og tør, absolut ikke alle wit-elskeres favorit og slet ikke med blid eftersmag. 3 glas!
Bryggeri: Brouwerij Huyghe
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6,5 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar