mandag den 17. marts 2014

Rækker Mølle Påske Bryg


Købt for 20,95 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Rækker Mølle er en landsby og en forening dannet omk. den gamle vandmølle, der fungerer som bryghus og restaurant, beliggende nordøst for Skjern.

Fra etiket:
Vores Påskebryg er brygget med lavt humle, men forfinet med søde appelsinskaller. Hvedemalt og bygmalt er grundlaget for forgæring med en Bayersk special hvedeølgær, som bringer en let aroma af banan, der harmoner med de æsteriske olier fra appelsin.
Mellem skum. Aroma af hvede og citrus. Mellem karboneret, ufiltreret.

Tør, let bitter smag af hvede og citrus. Afsluttes af en anelse frugt. Svagt humlet, let bitter, tør.

Flasken var fyldt helt op, så undersiden af kapslen faktisk er søbet i øl! Ifølge etiket brugt søde appelsinskaller, hvilket bitterheden ikke tyder på. Her er en kraftig bitterhed fra appelsinskallerne som dog mindskes når karboneringen har lagt sig - eller også har tungen tilvænnet sig. Frugt/banan smagen fra gæren findes, dog overhovedet ikke så udtalt som i mange sydtyske Weizen. Er denne bryg virkelig endt som ønsket? Tørheden sætter den i kategori med de mere ekstreme af de belgiske wit, dog med noget kedeligere og færre smagsnuancer. Små 3 glas!

Bryggeri: Rækker Mølle Bryghus
Øltype: Belgisk Wit
Ingredienser: Vand, hvedemalt, bygmalt, humle, gær, søde appelsinskaller
ABV: 4,6 %
FG: 1014 (målt af mig)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar