Købt for €1,89 hos Famila, Lübeck for 50 cl. flaske.
Ducksteins historie går helt tilbage til middelalderen i Königslutter ved Elm i Niedersachen, hvor det hårde vand fra floden Lutter blev benyttet til en Weizen der var god imod sygdomme. Blev overtaget af Holsten-Brauerei AG i 1991 og produktionen blev flyttet. Senere overtaget af Carlsberg, der relancerede produkterne som "Premium" øl - dvs. nummererede, indgraverede flasker til højere pris.
Bryggeriets beskrivelse:
Brygningen af denne overgærede specialøl er baseret på 400 år gammel brygtradition. Udvalgte ingredienser og modning hos Buchholz giver Duckstein en blød, let karamel smag med let bitter tone. Det luftige skum og den klare røde blonde farve gør det også visuelt en fornøjelse.Svagt skum. Aroma af karamel og lidt brød. Svagt karboneret, filtreret.
Svag af let sød malt, går over i karamel og lidt brød. Svagt humlet, let sød, let ristet.
Ganske typisk altbier, frisk, "ren", blid og letdrikkelig. God maltsmag, humlen anes svagt lige som den ristede, brødsmag. Genrens krav om "renhed" er dog også dens svaghed - ikke så mange og spændende smagsnuancer sammenlignet med moderne brygtyper, man kan også bare gi' fa'en og komme traditionen i hu. 3 store glas!
Bryggeri: Mecklenburgische Brauerei Lübz (Carlsberg)
Øltype: Altbier
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,9 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar