De la Senne Zwarte Piet

Købt hos The Bottle Shop, specialbutik i Brugge, Belgien, 33 cl. flaske. For de politisk korrekte kendt som "De la Senne Equinox Winter Beer"

Yvan de Baets og Bernard Leboucq mødes i 2002 under Zinneke Parade hvor Bernard havde skabt den nu berømte ZINNEBIR. I slutningen af 2003 startede de et mikrobryggeri, der hurtigt blev for lille. I dec. 2010 var bryggeriet klar, navngivet som en hyldest til floden Senne, der bla. går gennem Bruxelles, hvor de føler sig tæt forankret.

Bryggeriets beskrivelse:

Foruden at være kraftfuld og kompleks, udmærker Zwarte Piet sig ved sin rige malt karakter og lyse chokolade noter.

Svagt skum. Aroma af chokolade, kaffe og mørke frugter. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød, ristet malt, går over i chokolade, kaffe og mørke frugter. Svagt humlet, let bitter.

Blanding af Mørk Stærk Belgisk Ale og Stout - det er ofte en vanskelig proces at opnå det bedste fra begge verdener, det lykkes heller ikke helt her. Den flittige brug af mørk, ristet malt giver de kendte chokolade- og kaffenoter, gæren giver såmænd også lidt mørk frugt. En bryg på 8,2% bør dog indeholde mere fylde og varme. Godt begyndt men ikke fuldendt. 4 glas!

Bryggeri: Brasserie de la Senne
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 8,2 %