Købt for 50 kr. hos Café AE, Kbh. NV. for 40 cl. flaske.
Fra web:
Bombay Pale Ale - Nørrebro Bryghus’ fortolkning af alle ale-elskeres favorit – India Pale Ale. En kraftig øl, brygget udelukkende på engelsk Marris Otter malt, som giver en dyb og intens maltkarakter. Masser af frugtige ale aromaer suppleres af intense indslag af klassiske engelske aromahumler, som er tilsat efter gæringen. Stor fylde, bitterhed og sødme præger denne øl på 6,5% alkohol.Ølanmeldere udsættes tit for vanskelige opgaver - her er én af dem. Mørk café, med brølende 80'er popmusik fra elendige højttalere, det værste er dog de upassende champagneglas, det forventes han skal opsnuse og indfange alle aroma- og smagsnuacer fra. Måske gør jeg bryggen uret, får jeg adgang til den under mere ordnede forhold, vil jeg anmelde den igen - for anmeldes skulle den til 50 kr. Alternativet var Royal Unibrew samt en lang palette af Heinekens besiddelser.
Bombay Pale Ale er en ganske kraftig og lidt sødlig øl, som passer fortrinligt til krydret og stærk mad, hvor sødme og styrke kan pakke den pikante fornemmelse fint ind. Eksempelvis thailandsk, mexicansk og indisk mad. Dog anbefales det ikke at drikke øllet til alt for lette retter – retter uden særlig intensitet i smagen – da øllets bitterhed og fylde godt kan overdøve maden.
Svag skum. Aroma af krydderier og blomster. Svagt karboneret.
Smag af bitter malt, lidt blomster og citrus, går over i frugtafgtig smag fra gæren. Lidt over middel humlet, let bitter.
Blandt de svagere humlede IPA'ere, tilgæld har bryggen fin fylde og gærsmag. Kan såmænd godt fungere som noget midt imellem engelsk Pale Ale og engelsk IPA for de, der ikke regner så kraftigt humlede øl. Kniber sig lige op 4 glas!
Bryggeri: Nørrebro Bryghus,
Øltype: Engelsk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt (Marris Otter), humle, gær
ABV: 6,5 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar