mandag den 26. november 2018

Skanderborg Steam

Gave købt i Skanderborg området, 33 cl. flaske.

Skanderborg Bryghus drives af ulønnede, frivillige ølentusiaster hvor man som aktionær får særlige fordele mht. lokaleudlejning, udskænkning mm. Fællesskabet har åbent tirsdag og fredag, flasker kan købes i lokale butikker.

Bryggeriets beskrivelse:
Inspireret af Californisk Steam Beer. En undergæret øl med ravgylden farve.
Duften er præget af malt, frugt og karamel og smagen har sødme samt let tør citrus.
Alkohol vol. 5,4%
Indeholder: BYGMALT, humle, vand og gær.
Mellem skum. Aroma af korn, karamel og frugt. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i korn, karamel og frugt. Svagt humlet, let bitter.

Aroma og første smagsindtryk er markant kornsmag (undergær), der senere i smagsforløbet skifter til den varmere gærsmag af frugt. Fint, dermed godkendt som Steambeer. Tilsat noget mere karamalt end normen inden for genren, giver ganske let tør karamel noter, der dog ændrer lidt på det samlede indtryk mod det lidt sødere, selv om bryggen samlet set er ganske let bitter. Dermed sagt, den er hverken så bitter eller tør som den kendte Anchor Steam Beer, der endda har humle noter, hvilket ikke findes i denne bryg. Let drikkelig men subjektivt set lidt tynd bryg i forhold til alkoholstyrken. Kunne i utrænede munde godt smage som en almindelige dansk Classic lager med kun ganske små forbedringer. 3 glas!


Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: California Common/Steam beer

Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker (det står på ingredienslisten i modsætning til præsentationen), humle, gær
ABV: 5,4
%

Ingen kommentarer:

Send en kommentar