Gaverhopke Blondje

Købt for €1,30 hos Dranken Geers, ølspecialbutik i Gent, 33 cl. flaske

Egen præsentation:

Bryggeriet blev grundlagt i 1994 og overtaget i 2007 af Gudrun Vandoorne og Bruno Delrue. Den lille traditionelle familie bryggeri flyttede i juli 2015 til slottet "Goed te Nieuwenhove". For de små er der en legeplads i gården med en hoppeborg. 

Jep, et mikrobryggeri i et gammelt slot i udkanten af Waregem. Foruden slot og hoppeborg også spisested

Bryggeriets beskrivelse:

Gylden bryg på 6,7% med søde noter af enebær. Fyldig bryg.

Ekstrem, blivende skum. Aroma af hvede, citrus og frugt. Kraftig karboneret.

Smag af bitter malt og hvede, går over i citrus, krydderier og frugt. Svagt humlet, bitter, let tør.

Jep - der var dømt hanbajer, hvilket kunne være min egen skyld, da den stod et par minutter før åbning. Forholdsvis bitter uden aromahumle, nedgæret og let tør, kraftig hvede- og gærsmag - og så lige denne udefinerbare krydderi som altså er enebær. Det kunne godt ligne en blanding af hele tre genrer - belgisk wit, trippel og lys stærk belgisk ale - og så lige tilsat enebær. Ja, det er sæmænd en ganske fin beskrivelse. Fungerer den? Joh, frisk, kraftig smag, fin bitterhed - og så lige enebær. Efter lidt tilvænning OK, selv om folkets dom på Ratebeer er hård. Jeg er mere positiv med 4 glas!

Bryggeri: ’t Gaverhopke
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær (står der på flasken - men altså også enebær og sandsynligvis hvedemalt, appelsinskaller og koriander)
ABV: 6,8 % (det stod på flasken)