Sarne blev grundlagt i 2015 af fem barndomsvenner, fra regionen Diksmuide - Kortemark. Peter Vandevelde, Kristof Deprince Jeroen Goderis, Jürgen Boone og Jeroen Vanheule. I 2014 bryggede de 40 liter i et skur. Sarne henviser til Zarren (Kortemark distriktet i Vestflandern). I oktober 2014 deltog de i Kortemarks øl festival med en blid Bruin der straks blev værdsat af de mange besøgende. Dermed blev den første (og indtil videre eneste) officielle Sarnebier i juni 2015 lanceret, nemlig Sarne Bruin. Brygges hos Gulden Spoor. Kilde
Meget kraftigt skum. Aroma af karamel, lakrids og mørke frugter. Mellem karboneret, ufiltreret.
Smag af let bitter, let ristet malt, går over i karamel (sirup), brød, lakrids, krydderier og mørke frugter. Svagt humlet, let bitter.
Egenligt for stærk til at være en bruin, men da dens egenskaber mest ligner sådan én, så bliver det bare sådan. Dermed også sagt, den smager noget svagere end alkoholstyrken indikerer, vel findes en let ristet brød smag med matchende bitterhed, men den taber på den manglede smag. Noget kraftigere bitterhed end forventet, men alligevel ganske tilforladelig dog uden karakter eller distinkte egenskaber, for meget sirup, for lidt malt. Kniber sig til 4 glas!
Bryggeri: Sarne brygget hos Brouwerij Gulden Spoor
Øltype: Dubbel
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, sukker, kandis, krydderier, gær
ABV: 7,5 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar