Duvel 6,66% Blond

 

Købt hos Trappisten, Hillerød, 33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Det solrige, varme gule design af flaskerne antyder det allerede. Denne Duvel er blød, udtryksfuld og lækker at drikke. Ikke færre end seks forskellige humlesorter anvendes til Duvel 6,66%: De ædle og eksklusive humlesorter Saaz og Styrian Golding danner grundlaget, præcis som den klassiske Duvel, og er afbalanceret med fire fagligt udvalgte humlesorter, dels gennem tørhopping.

Stil: Belgisk blond specialøl med eftergæring i flasken.

Udseende: Lys med en dejlig, naturlig uklarhed.

Aroma En aromatisk og frugtagtig øl med en fyldig, blid eftersmag. Livlige og frugtagtige aromaer takket være brugen af ​​appelsinskal og tørhopping.

Ingredienser Malt: Bygmalt, hvedemalt. Humle: De mest raffinerede humlesorter ABV 6,66%

Skænkes ved 5 ° C 

Meget kraftigt, fintmasket skum. Aroma af citrus, hvoraf mandarin forekommer kraftigst, frugt fra gær og antydninger af krydderier. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af citrus, hvoraf mandarin forekommer kraftigst, frugt fra gær og antydninger af krydderier. Mellem humlet, let bitter, let tør.

Ny bryg lanceret i anledningen af bryggeriets 150 års jubilæum med alkoholprocenten som reference til Duvel navnet. Der er typisk Duvel DNA - kraftig gærsmag, svag maltsmag samt to klassike humler Saaz og Styrian Golding. I modsætning til den traditionelle Duvel er denne bryg filtreret omend den stadig er uklar pga hvedemalten. Humlestyrken kan smages omend den er balanceret til det friske men stadig forholdsvis let drikbar - lige som alkohol procenten er mere drikbar end moder bryggens 8,5%.

Hvad er så årsagen til denne lancering? Reklame videoen afslører alt. Duvel ønsker at få en bid af pub-markedet blandt det uge publikum. De når endda at gøre grin med en ældre herre, der nipper til hans traditionelle 8,5% Duvel og gør opmærksom på, dette er ikke en trappist øl (hvad den traditionelle Duvel heller ikke er). Intet fancy over denne bryg, det er ned i halsen uden at blive alt for fuld.

Vel giver den mening som frisk øl en varm sommerdag, men for denne gamle (næsten) boomer der hellere nyder én fyldig og kraftig øl end tre tynde, giver det ikke meget mening. Duvel har selvfølgelig lov til at forsøge sig og udvide brandet med en fræk dreng i klassen. 4 glas!

Bryggeri: Duvel Moortgat
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt (pilsner), hvedemalt, humle (Styrian, Saaz og fire andre), gær
ABV: 6,66 % 

 

 

Préaris Quadrocinno

Købt for 1,?? € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

"De Flyvende Heste" bryggere! Et ukendt antal venner havde længe hjemmebrygget i kælderen men efter en annonce fra Brouwland i 2010 om en hjemmebryg konkurrence, sendte de deres version af Rochefort 10 og vandt blandt 130 deltagere. Siden da, har de fungeret som fantombryggeri med base i Oedelem, 10 km sydøst for Brugge.

Bryggeriets beskrivelse:

Denne komplekse mørke øl blev i april 2011 valgt som den bedste hobbyøl i Belgien 'Brouwland Beer League' ølsmagning. En jury, herunder filmskaberen og øl elskeren Julien Vrebos og professionelle bryggerier Orval og Dubuisson samlede 7 finalister (der var ca. 100 deltagere i alt). Her sagde Paul Arnott, mesterbrygger på bryggeriet Dubuisson: "Hvilken modenhed for en hobbyøl: En mund fuld, rig, men afbalanceret, lille frugtbund, meget moden. En smagfuld øl! "Aroma af ristet malt, karamel, mørke frugter. Smagen er malet og lidt bitter (ristet malt og chokolade), mørk frugt, strejf af vanilje, karamel. Smagen er maltet og let bitter. Alc: 10% vol. EBU: 50

Mellem skum. Aroma af ristet malt, karamel, krydderier, mørke frugter og sødt alkohol. Svagt karboneret, ufiltereret.

Smag af bitter, ristet malt, går over i karamel, krydderier, kaffe og mørke frugter. Svagt humlet, bitter, tør.

Hvis man forventede endnu en sød mørk stærk belgisk ale med det kendte reklamenavn quadrupel med overdøvende noter af mørke frugter, så bliver man skuffet. Vel giver aromaen frygt for endnu én af slagsen, men dårlig start giver ikke altid en dårlig afslutning. Den er kompromisløs - temmelig bitter, ristet, tør - og så åbenbart brygget med kaffebønner! Det smager som en dobbelt dubbel på 10% med kaffenoter, der heldigvis ikke er så dominerende, det ligner kaffe. Den ristede malt dominerer hvor den ristede karamel og kaffe kommer i eftersmagen afsluttet med svag mørke frugter. Modig og kompromisløs! 5 små glas!
 

Bryggeri: Vliegende Paard Brouwers, brygget hos De Proefbrouwerij

Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, kaffebønner, humle, gær
ABV: 10 %

Dubuisson Surfine

Købt hos Delhaize Shop & Go, Namur for 33 cl flaske.

Dubuisson er "Det ældste og mest autentiske bryggeri i Valonien" i følge dem selv - i hvert fald gammelt, grundlagt i 1769 af Joseph Leroy, en forfader på moderens side af den nuværende ejer, Hugues Dubuisson, ottende generation. Bryggeriet har haft en omskiftelig tilværelse men siden start 90'erne med stor ekspansion.

Bryggeriets beskrivelse:

Med Surfine genopliver vi et mærke, der stammer fra Brasserie Dubuisson's rige historie.
Øl er en traditionel Saison og et typisk regionalt produkt fra provinsen Hainaut.
Den brygges med 3 slags malte, 3 sorter af kvalitet belgisk humle og gæret med 3 typer gær.

Surfine er en gylden lys øl med 6,5% alkohol i volumen. Denne forfriskende øl har en overraskende afbalanceret, let bitter smag. Aromaerne er påfaldende komplekse og frugtagtig aromaer; citrus er den overvejende note, men der er blomstrende noter, forstærket af indtryk af urter og peber. Ved den første smagning kommer bitter karakter frem i forgrunden, men det er aldrig overvældende. Eftersmagen med sin lidt syrlige understrøm der giver øllen en forfriskende karakter og gør det let at nyde. 

Kraftigt skum. Aroma af frugt, citrus og blomster. Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt malt, går over i citrus, blomster og frugt. Svagt humlet, let bitter, let syrlig, tør.

Anderledes tiltag til den klassiske Saison-genre, hvor der traditionelt benyttes Styrian Golding og andre engelske/belgiske humler med krydrede noter, her benyttes humler med citrus og blomsternoter. Ikke nødvendigvis en uheldig tilgang, desværre har Dubuisson fulgt deres tradition med stor del forgærbar sukker. Svag smag af malt, til gengæld tør og nedgæret - temmelig tør. Det harmonerer bare ikke med den tørre, svage smag af malt og humle - det smager ganske enkelt for lidt af øl. Tørre citrusnoter med gærnoter dominerer uden konkurrence. 3 glas!


Bryggeri: Dubuisson
Øltype: Saison
Ingredienser: Vand (hentet fra under bryggeriet), bygmalt, sukker, humle, gær.
ABV: 6,5 % 

 

Flobecq Flo58

Købt for €1,24 hos Delhaize Proxy i Namur (belgisk supermarked) for 33 cl. flaske.

Fantombryggeri fra Flobecq, der med denne bryg hylder 60-året for Expo´58 - den med Atomium, samt ældre brygmetoder og idéer.

Bryggeriets beskrivelse:

Brilliant ravfarvet med 6% vol. Alc, duftende af et citronsnit, med flot skum med lysebrune kanter, subtil smag og smagsnoter inspireret af 50'erne.

FLO58 er lavet med en fantastisk kombination af humletyper, og er historisk den første til at genoprette forbindelse til de belgiske forfædres brygkunst og især dens unikke og autentiske håndværksmæssige produktionsmetode.

Kraftigt skum. Aroma af søde krydderier, citrus og mørke frugter. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter, let ristet malt, går over i krydderier, citrus og mørke frugter. Svagt humlet, bitter, tør.

60 år gamle belgiske ølidéer er ikke min spidskompetance, men denne bryg er en ganske fint eksemplar af en klassisk Dubbel - endda en kompromisløs én af slagsen. bitter og tør, med snert af krydderier og citrus med meget svage frugtnoter fra gæren. Fint at nogen tør vove pelsen med en udfordrende bryg. 4 store glas!

Bryggeri: Brasserie de Flobecq, brygget hos Brunehaut
Øltype: Dubbel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6 %

 

Vedett Extra Session IPA

Købt for €1,23 hos Match i Namur (belgisk supermarked) for 33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Lav på alkohol, høj på smag! Vedett Session IPA er det ideelle valg, når du skal gå linen ud. Fordi at nyde en session, bør det ikke betyde at skulle opleve en mindre end smagsoplevelse end fuld smag!

Allerede før den første forfriskende nip af Vedett Session IPA er den første ting, der rammer dig, dens intense aroma af citrus og fyrrenåle harpiks. Hold det til lyset, og du vil endda sige at denne gyldne, let udiltrerede belgiske ale gløder. Smag det (endelig!) Og den oprindelige udbrud af forfriskende surhed udvikler sig langsomt til en skarp, smagsfuld bitterhed. Med en tydelig humlet eftersmag, der beder om mere.

Og da Vedett Session IPA har kun 2,7% ABV, er der heller intet, der stopper dig! Fordi rolig og stabil fart vinder løbet.

Mellem skum. Aroma af  fyrrenåle, citrus og frugt fra gær (tyggegimmi). Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i fyrrenåle, citrus og svag frugt (tyggegummi) sidst i smagspaletten. Mellem humlet, let bitter, let syrlig.

Efter beskrivelsen lyder det som en alminde am. IPAmed fuld smag trods den svage alkoholprocent på 2,7% - sådan forholder det sig desværre ikke i den såkaldte virkelige verden. Den har temmelig tynd maltsmag, hvor humlestyrke og bitterhed egentlig matcher maltstyrken, hvilket ikke skal ses som en ros. Tynd, kedelig og med alle de træk, der normalt forbindes med en lav alkohol bryg. Det er altså muligt hos Thiriez' La Petite Princesse! 3 glas!

Bryggeri: Duvel Moortgat
Øltype: Amerikansk IPA/Session IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, havre, spelt, humle (Cascade, Simcoe og Centennial), gær, ascorbinsyre
ABV: 2,7 %

 

Léopold 7

Købt for 1,91€ hos Delhaize Shop & Go, Namur for 33 cl flaske.

Noget komisk at anmelde en erklæret bæredygtig bryg i plastikkrus, men det var, hvad hotelværelset kunne byde på

Det var på Château-Ferme de Marsinne, der allerede husede et bryggeri, der blev ledet af en vis Léopold i 1866, at Nicolas Declercq og Tanguy van der Eecken genoplivede bryggeriaktiviteten i 2013. Deres projekt var visionært: At producere en neutral øl i forhold til energi, CO2-emissioner og forurenende stoffer inden for to til tre år. Leopold 7 er en øl brygget fra 3 korn og 3 humler med blomsteraromaer og citrus noter. Beliggende i Couthuin, 5 km nordøst for Huy. Kilde

Kraftigt skum. Aroma af frugt, krydderier og citrus. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i korn, krydderier, citrus og frugt fra gær. Mellem humlet, let bitter.

En atypisk Belgisk Pale Ale, der i første omgang forekommer let sød, men med stor brug af tør, let bitter malt - fx Marris Otter. Humlen (især citrus) duftes og smages tydeligt sammen med de udefinerbare tilsatte krydderier. Gær er mest henimod banan noter. Som sidste aroma- og smagsnote lidt korn - måske fra malten. Pæn på alle måder, historien bag, hjemmesiden - der endnu ikke er færdig, den temmelig gennemsigtige flaske med påtryk, filteret så ingen irriterende gærrester ødelægger oplevelsen og selvfølgelig CO2 og miljø-bæredygtig. Smagen er svagere end hvad der kan forventes af alkoholstyrken, bryggen er kedelig, for designer og hipster-agtig uden klassiske øl kendetegn med mindelser om den helt frygtelige Carlsberg Copenhagen, se Kajs anmeldelse her! To glas!

Bryggeri: Brasserie de Marsinne
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, humle, krydderier, gær
ABV: 6,2 %

Ardenne Saison

Købt for 5,05 € hos Delhaize Shop'n Go, Bastrogne, 75 cl. flaske.

Brasserie Minne (tidligere Brasserie de Bastogne) er et bryggeri beliggende i landsbyen Belleau (eller Belle-Eau) i kommunen Vaux-sur-Sure i provinsen Luxembourg nær byen Bastogne. Takket være Philippe Minne fra en familie af bryggere og Philippe Meurisse, en lokal bonde, blev bryggeriet født i december 2008. Bryggeriet brygger nu otte øl, som hverken pasteuriseres eller filtreres. Kilde

Bryggeriets beskrivelse:

Lys øl, andetgæret med Brettanomyces gær fra vores frugtplantager. Dette giver den en tangy, livlig og pikant karakter med vilde aromaer af læder og hø.

Denne saison er tør, bitter og meget forfriskende på lange sommerdage!

Farve: kobber blond

Aroma: Maltet, tangy, hø

Smag: Friskhed og tør bitterhed

Alc.5.5 °
IBU 40
EBC 12 

Meget kraftigt skum, mellem karboneret. Aroma af tangy karakter (våd uld, hestesaddel), citrus og krydderier. Ufiltreret.

Smag af let bitter, let syrlig malt, går over i tangy noter (våd uld, hestesaddel), citrus og krydderier. Mellem humlet, let bitter, let tør, let syrlig.

Den ganske kraftige skum fortsætter som en perlende prik på tungen - vel giver det en friskhed, men skummet er måske lige lovlig voldsomt. På alle måder en behagelig Saison/Farmhouse, der får alle egenskaberne med - den klassiske tangy Brettanomyces, tør- og syrlighed. Desværre er det hele for blidt og for pænt - vel er den behagelig, men det gør den aldrig til topklasse øl - det kræver man tør satse lidt. 4 store glas!

Bryggeri: Brasserie Minne
Øltype: Saison/Farmhouse
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle (Hallertau, Cascade), gær
ABV: 5,5%