The Crafty Brewing Company Irish IPA

Købt for 19,95 kr i Lidl for 50 cl. flaske.

Etableret november 2013 tæt på Celbridge af tre lokale venner med en passion for øl og alt irsk! Allerede et par år senere beskæftiger bryggeriet over 40 personer, der producerer over tyve øl herunder ti i McGargles serien.
Celbridge er berømt for sin lange og blomstrende tradition for brygning går tilbage til begyndelsen af ​​1700'erne. Byen bestod af store godser, som gav den vigtigste kilde til beskæftigelse for Celbridge og inden for hver af disse selvbærende godser var deres helt egen bryggeri!

Det irske bryggeri, der mest er kendt for McGargles serien, har siden 2016 også brygget en serie til Lidl i de Britiske Øer kaldet "The Crafty Brewing Company", i denne uge lanceret i Lidl DK som en del af to "Craft brewing" serier.

Fra etiket:

Denne ravfarvede ale brygget med hemmelig humle der giver en aroma af abrikos. pærer og mandarin som er balanceret med en sød malt smag.Med en god, afrundet fylde er den en perfekt ledsager til alle lejligheder.

Svagt skum. Aroma af citrus (appelsin, mandarin). Svagt karboneret, filtreret.
Smag af bitter malt, går over i citrus (appelsin, mandarin) og lidt grønt. Kraftigt humlet, bitter.

Temmelig bitter IPA med totalt dominerende citrus noter i den meget frugtige afdeling - appelsin og mandarin med lidt grønt som bismag. Bitterheden noget kraftigere end aromahumlen, så det matcher ikke helt. Noget ensidig i sine citrus frugtnoter. Noget uinteressant  med sin ensidighed og førnævnte småfejl. Kniber sig til 4 glas!

Bryggeri: Rye River Brewing Company
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6 %

The Crafty Brewing Company Irish Pale Ale

Købt for 17,95 kr i Lidl for 50 cl. flaske.

Etableret november 2013 tæt på Celbridge af tre lokale venner med en passion for øl og alt irsk! Allerede et par år senere beskæftiger bryggeriet over 40 personer, der producerer over tyve øl herunder ti i McGargles serien.
Celbridge er berømt for sin lange og blomstrende tradition for brygning går tilbage til begyndelsen af ​​1700'erne. Byen bestod af store godser, som gav den vigtigste kilde til beskæftigelse for Celbridge og inden for hver af disse selvbærende godser var deres helt egen bryggeri!

Det irske bryggeri, der mest er kendt for McGargles serien, har siden 2016 også brygget en serie til Lidl i de Britiske Øer kaldet "The Crafty Brewing Company", i denne uge lanceret i Lidl DK som en del af to "Craft brewing" serier.

Fra etiket:

Denne ravfarvede ale er tørhumlet med Ella, an australsk humle der giver en stor aroma af candiseret lemon, fyrrenåle og mandarin. Bitterheden er balanceret ved let karbonering og søde humler, en ale som fortjener at blive hyldet.

Mellem skum. Aroma af citrus og fyrrenåle. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af bitter malt, går over i citrus, fyrrenåle og lidt lys karamel. Mellem humlet, let bitter.

Tørhumlet med australske Ella, som åbenbart har ganske brede egenskaber og ser ud til at stå alene som altdominerende humle. Helt enig med bryggeriet beskrivelse med sød lemon, fyrrenåle og mandarin. Pænt humlede bryg fungerer bedst, når den findes fyrrenåle/græs som modspil til citrus, hvilket er opfyldt her. Fin humlestyrke med matchende bitterhed. Maltsmagen er forholdsvis svag, også i forhold til den svage alkohol, men den fungerer fint med humlen og bitterheden som bærende elementer. Frisk og udfordrende nok til humleelskere, dog bør den drikkes hurtigt eller deles med nogen, for den forekommer hurtigt tynd. 4 glas!

Bryggeri: Rye River Brewing Company
Øltype: Amerikansk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Tørhumlet Ella), gær
ABV: 4,5 %

Hopper Bräu Amerikanischer Traum

Købt for €2,43 hos Edeka, Hamburg HBf, 33 cl. flaske.

Lars Großkurth startede med håndbrygs ølbutik men fik lyst til mere så startede sammen med anden-generations håndbrygger Sascha Bruns eget bryggeri i Altuna bydelen i Hamburg. For at opnå bedre kontakt med kunderne, startede de et brauhaus i Rindermarkthall, hvor det er muligt at smage deres testbryg.

Bryggeriets beskrivelse:

Urt: 16 ° P
Alkohol: 6,5% vol
MHD: 5 måneder
Farve: Lys
Bitterhed: 60 IBU
Humle: Cascade, Centennial, Chinook, Mosaic
Passer til: Skarpe retter såsom thailandsk karry eller mexicansk
Beskrivelse:
Vores amerikanske drøm er en India Pale Ale, som har det hele. Stærk Bitter med markant frugtsmag af citrus og røde bær parret med harpiksholdig duft af fyrretræ. men ikke for alle. Kendere vil elske det.

Svagt skum. Aroma af fyrrenåle, citrus og røde frugter. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af bitter malt, går over i fyrrenåle, citrus og røde frugter. Kraftigt humlet, bitter, let syrlig.

Humlestyrke efter min smag med matchende bitterhed, endda en passende let syrlighed sidst i smagsforløbet. Fyrrenåle/harpiks dominerer med citrus og orange/røde frugter sidst i smagsforløbet (grape og blodappelsiner). Vel kraftigt humlet men uden at nogle egenskaber direkte skriger. 5 glas!

Bryggeri: Hopper Bräu GmbH & Co.KG

Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Cascade, Centennial, Chinook, Mosaic), gær
ABV: 6,5%

IBU: 60

Hopper Bräu Anstich

Købt for €2,43 hos Edeka, Hamburg HBf, 33 cl. flaske.

Lars Großkurth startede med håndbrygs ølbutik men fik lyst til mere så startede sammen med anden-generations håndbrygger Sascha Bruns eget bryggeri i Altuna bydelen i Hamburg. For at opnå bedre kontakt med kunderne, startede de et brauhaus i Rindermarkthall, hvor det er muligt at smage deres testbryg.

Bryggeriets beskrivelse:

Store begivenheder fortjener specialøl. Derfor har vi brygget denne festivaløl for at fejre vores bryggeris åbning. Den gyldne Märzen er brygget med humle, der er opkaldt efter den finske korn- og bygmalt gud. For dem, der fejrer festivalerne, da de falder uden af oktober.
Alk: 5,5%
Urt: 13.5
IBU: 20
Ingredienser: vand, bygmalt, humle (Pekko)
Passer til Hax'n og hvid pølse

Svagt skum. Aroma af blomster, krydderier, honning og korn. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i blomster, krydderier, honning og korn. Mellem humlet, let bitter.

Ganske pænt humlet med matchende bitterhed - ja nærmest lige til grænsen af, hvad genren tillader. Ikke det gør mig så meget, Märzen/Oktoberfest er nok den kedeligste af alle tyske ølgenrer. Fin mix af blomster og krydderier fra den tydelige aromahumle, lidt sød honning i mellemfasen blandet med korn fra gæren til sidst. Stadig letdrikkelig men med nok kant til at behage de, der ikke bare hælder sødt stads ned. 4 glas!

Bryggeri: Hopper Bräu GmbH & Co.KG

Øltype: Märzen/Oktoberfest
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Pekko), gær
ABV: 5,5%

IBU:20

Hopper Bräu Helle Aufregung

Købt for €2,43 i Edeka, Hamburg HBf, 33 cl. flaske.

Lars Großkurth startede med håndbrygs ølbutik men fik lyst til mere så startede sammen med anden-generations håndbrygger Sascha Bruns eget bryggeri i Altuna bydelen i Hamburg. For at opnå bedre kontakt med kunderne, startede de et brauhaus i Rindermarkthall, hvor det er muligt at smage deres testbryg.

Bryggeriets beskrivelse:

Urt: 12.5 ° P
Alkohol: 5,0% vol
MHD: 5 måneder
Farve: mørk ravfarvet
Bitterhed: 25 IBU
Humle: Hallertau, Cascade, Saaz, Sládek
Fungerer godt med: Hjertelig retter, grillet kød
Beskrivelse:
Vores Lyse galskab er en tjekkisk inspireret pilsner. Krydret og velsmagende med sine humle noter der forbliver frisk med velsmagende finish. Ideel til håndværk øl begyndere og dem, der søger en øl til enhver lejlighed.

Kraftigt, blivende skum. Aroma af citrus, urter, krydderier og blomster. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i citrus, urter, krydderier og blomster. Mellem humlet, let bitter.

Ganske pænt humlet tjekkisk pilsner med isæt Cascade som ekstra pift, måske lige lovlig dominerende citrus noter fra Cascadehumlen til den kan klasseres som tjekkisk pilsner, men velsmagende er den. Langt kraftigere, men stadig behagelig humlet, matchende bitterhed, god lang smagsforløb. 4 glas!

Bryggeri: Hopper Bräu GmbH & Co.KG

Øltype: Tjekkisk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Hallertau, Cascade, Saaz, Sládek), gær
ABV: 5%

IBU:25

De Plukker Keikoppenbier

Købt i Belgien, 33 cl. flaske.

Hop Farm Brewery De Plukker er som navnet antyder, en humlefarm nordøst for Poperinge der fik lyst til at mikrobrygge - logisk nok med humlen ude fra egne økologiske marker. I 2011 kom tilladelsen, kapaciteten på 650 l udnyttes indtil videre hver tredje uge. Aftapning og mærkning sker manuelt.

Bryggeriets beskrivelse:

Den første øl, vi udviklede, blev kaldt Keikoppenbier med henvisning til Poperinge-indbyggernes kaldenavn. Vi bryggede denne øl for første gang den 9. november 2011. Den allerførste bryg i vores eget bryggeri!I vores første øl ønskede vi, at du kunne smage vores historie, så der anvendes tre humlearter. Kombinationen af ​​disse humle giver øllet en særprægende humle aroma og giver en god balance med de anvendte malte.Udseende:Lys øl; Fast hvidt skum
Aroma:
Frisk, humlet (citrus & grapefrugt), lidt græs og krydderi, også nogle modne eksotiske frugter og nogle malte
Smag:Tørt og frisk-frugtagtig i starten, igen nogle græsnoter, fuldmaltet og gærsmag i munden, blid bitterhed (grapefrugt) i eftersmag, der varer ret længe i forhold til denne lettere type øl 
Parring: Appéritif / terrasse, let krydret mad, eksotiske fisk, skaldyr (tomater med rejer!), Fisk / kylling gryderet, hvidt kød, endda en lam karryret
Brugt humle: Admiral, Goldings, Cascade 
Farve: lys
Alc: 6,1 vol.%
IBU: 30
Ufiltreret og upasteuriseret, eftergæret på flaske.

Meget kraftigt, blivende skum. Aroma af krydderier, urter, græs, citrus (grape) og frugt fra gær (abrikos). Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i krydderier, urter, græs, citrus (grape) og frugt fra gær (abrikos). Mellem humlet, let bitter, let tør.

Tydeligvis brygget af en humleproducent, den er ganske fint aromahumlet, heldigvis med matchende bitterhed. Krydderier/urter fra Goldings er mest dominerende hvor de to sidste humler skaber passende mangfoldighed og modspil, gæren afslutter diskret. Fint blandet i en ganske frisk bryg. 4 glas!

Gammelt design

Bryggeri: Brouwerij De Plukker
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Admiral, Goldings, Cascade) og gær
ABV: 6,1 %
IBU: 30  

Albani Citra Witbier

Købt for 15,95 kr i Fakta for 50 cl. dåse

Fra etiket:

Den amerikanske citrahumle er, med sine lemon- og grapenoter, som skabt til at give en witbier den helt rigtige karakter. En vellukket cross-over mellem belgisk fylde og amerikansk kant. Øllen er filtreret. Skænk 2/3, ryst forsigtigt, skænk resten og nyd.

Mellem skum. Aroma af citrus (grape og tropiske frugter) og frugt fra gær (banan). Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter hvede og malt, går over i citrus (grape og tropiske frugter) og frugt fra gær (banan). Mellem humlet, let sød.

Rigtig god citra aroma som heldigvis går igen i smagen. Den er ganske pænt og tydelig humlet omend det aldrig kommer på IPA niveau, men det giver et frisk pift - og citrusnoter er som bekendt obligatoriske i wit. Selv om citra'en fungerer, er resten af bryggen i den tyndere afdeling. Smagen er for svag og for pæn, tog man citra'en fra, stod der en tynd og kedelig hvedeøl tilbage. Vel letdrikkelig og kan fungere frisk. 3 store glas!

Bryggeri: Royal Unibrew

Øltype: Belgisk Wit
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle (Citra mm.), gær
ABV: 5,2 %
EBC: 8,5
IBU: 20