St. Paul Double

Købt hos De Biertempel, øl specialbutik i Brugge, Belgien., 33 cl. flaske.

Sterkens Brewery er en belgisk øl selskab (tidligere bryggeri) i Meer i Kempen. Bryggerieter en familie virksomhed grundlagt i 1651 og nu i 14 generationer i samme familie. Indtil 1990 blev øllet distribueret primært til restauranter og caféer i Belgien. Derefter blev der fokuseret fokus mere på eksport. Ca. 95% af den samlede produktion sælges i udlandet.
Et af bryggeriets kendemærke er de keramiske og dekorative kander, som nogle ølaftappes i.
Constant Sterkens grundlagde datterselskabet Saint-Sebastian bryggeri, som etablererverdens hjem brygning (f.eks huisbrouwerij 't Pakhuis), og mikrobryggerier overalt.

Mellem skum. Aroma af blommer og karamel. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i mørk frugt (blommer) og karamel. Svagt humlet, neutral bitter.

Aroma præcis som St. Paul Special, dog med mindre ristet malt, men med kraftigere sødme og fylde. Igen begår Brouwerij Sterkens en fin og typisk repræsentant inden for genren, der dog hverken distancerer sig så voldsomt hverken positivt eller negativt.4 glas!

Bryggeri: Brouwerij Sterkens, brygget hos Scheldebrouwerij
Øltype: Dubbel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6,9 %

St. Paul Special

Ikke i keramisk flaske, men
alligevel flot!

Købt hos De Biertempel, øl specialbutik i Brugge, Belgien., 33 cl. flaske.

Sterkens Brewery er en belgisk øl selskab (tidligere bryggeri) i Meer i Kempen. Bryggeriet er en familie virksomhed grundlagt i 1651 og nu i 14 generationer i samme familie. Indtil 1990 blev øllet distribueret primært til restauranter og caféer i Belgien. Derefter blev der fokuseret fokus mere på eksport. Ca. 95% af den samlede produktion sælges i udlandet.
Et af bryggeriets kendemærke er de keramiske og dekorative kander, som nogle øl aftappes i.
Constant Sterkens grundlagde datterselskabet Saint-Sebastian bryggeri, som etablerer verdens hjem brygning (f.eks huisbrouwerij 't Pakhuis), og mikrobryggerier overalt.

Bryggeriets beskrivelse:

Hong Kong International Beer Awards 2010:St.Paul Special: Valgt som bedste Belgien øl stil med mindre end 6% ABVJury smagsnoter: St.Paul Special - en Abbey Ale fra Meer, i den nordlige del af Belgien, hælder en diset og brun farve med en dejlig beige hoved med god mønster. Smagen indeholder enorme mængder af kanel, melasse, blommer, gulerødder, fennikel og gær, dommerne bemærkes der var en hel del foregår i smagsprocessen. Middel til fyldig, lav bitterhed med en sød finish og dvælende antydninger af gær og blommer. En sofistikeret øl med godt krydret / frugtagtig komponenter.

Mellem skum. Aroma af blommer og karamel. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let ristet, let bitter malt. går over i mørk frugt (blommer) og karamel. Svagt humlet, let bitter.

En dominerende ristet smag, ingen aromahumle at bemærke men nogen bitterhed. Smag af mørke frugter, dog ikke så udpræget som i lidt sødere, mørke belgiske bryg. En udmærket repræsentant for en Belgisk Brown Ale. 4 glas!

Bryggeri: Brouwerij Sterkens, brygget hos Scheldebrouwerij
Øltype: Belgisk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,5 %

Skovlyst Egebryg

Købt for 10 kr. i Netto for 50 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Ravgylden Classic lagerøl med en delikat fadlageret karakter fra de let ristede egespåner vi bruger i brygprocessen.
Frisk fylde og bitterhed, samt afdæmpede toner af vanilje og blomster gør denne øl til en helt anderledes Classic
Alkoholstyrke 5.2 %
Fylde: 5/10
Sødme: 3/10
Bitterhed: 3/10

Svagt skum. Aroma af korn og karamel. Svagt karboneret. Filtreret.

Smag af let sød malt med karamel, går over i lidt mere bitter smag. Svagt humlet, neutral bitter.

Den har lige et ekstra pift i mellemsmagen, noget udefinerbart - på trods af det, sprænger den aldrig genrens begrænsninger og ligner mest endnu en kedelig wiener, dog blandt de bedre af slagsen. Letdrikkelig og med min maltsmag. I øvrig så har jeg vist før øffet over Skovlyst' "inspireret af skoven omkring restaurationsbryggeriet i Hareskoven..." - hvorefter de blot tilsætter ekstrakt og lader bryggen producere i Polen. 3 glas!

Bryggeri: Bryggeri Skovlyst
Øltype: Wiener
Ingredienser: Vand, bygmalt, byg, hvedemalt, egetræsekstrakt, humle, gær
ABV: 5,2 %

Jacobsen Høstbryg

Købt for 29 kr. på tilbud i Netto for 75 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Høstfesten stammer helt tilbage fra landbrugets spæde start og har altid været en livsvigtig begivenhed. Med en god høst i laden sikrede man både folk og fæ mod vinterens strabadser, og den hedenske høstfest var så vigtig, at den katolske kirke ligefrem formaliserede den som en kristen helligdag med navnet Skt. Mikkelsdag.
En velsmagende afslutning på sommeren!
Jacobsen Høstbryg er en kobbergylden, forfriskende wienerøl. Den har en balanceret, karamelliseret maltsødme med et diskret, bittert efterspil, der giver øllen formidable tørstslukkende egenskaber.
Øllen er især velegnet til fuglevildt, lamme- og kalvekød, rodfrugter og friskplukkede svampe.

Svagt skum. Aroma af korn og karamel. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let ristet, let sød malt og karamel, går over i lidt mere bitter smag. Svagt humlet, neutral bitter.

Wiener-genren kommer aldrig helt op at ringe, det er som om tiden er tiden er gået fra den traditionsrige genre. Det moderne ønske om mere fylde, styrke og humle harmonerer ikke med genrens fundsats. Dette er dog en bedre én af slagsen. Fin blødhed og karamelsmag, ikke den tynde, vandede smag der ses hos mange af de billige i genren. At denne bryg er blandt de bedre Wiener gør dig ikke bryggen rigtig god - der mangler stadig fylde, styrke og humlebid, hvilket genren ikke kan honorere. Som alternativ til Carlsberg Carls Special, Royal Classic og Tuborg Classic fungerer den rigtig godt - disse budgetøl slår den ganske let. Noget under mig dog - høstøl - så tænker jeg alkoholsvage, tørre og bitre øl som fx Saison - ikke blot endnu en wiener. Ros skal de selvfølgelig ha' for en wiener uden smagsfortynder! 3 glas!

Bryggeri: Husbryggeriet Jacobsen
Øltype: Wiener
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær, kuldioxid
ABV: 5,9 %
FG: 1010 (målt af mig)

Paulaner Oktoberfest Bier

Købt for 14 kr. på tilbud i Netto for 50 cl. dåse.

Bryggeriets beskrivelse:

Paulaner Oktoberfest Beer ® er festlig, fyldig og vidunderligt velsmagende og er brygget specielt til den mest berømte festival i verden. Hvert år den serveres på Oktoberfesten over en million krus øl. Med denne gyldne-gule og lidt humlede sæson bestemte special øl, kan du få øltelts atmosfære helt hjem, men kun mellem juli og oktober.

Mellem skum. Aroma af krydderier, græs og sød malt. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i krydderier og lidt græs. Svagt humlet, neutral bitter.

Dejlig frisk, svagt humlet omend de forskellige nuancer dog fint smages, udmærket kraft i maltsmagen - alligevel føler jeg ikke et øltelt med hundredevis af gemytlige tyskere kommer nærmere min stue. Blød og letdrikkelig, men mangler kraft og flere finesser. 3 glas!

Bryggeri: Paulaner Brauerei
Øltype: Märzen / Oktoberfest
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6%

Belle-Vue Kriek Extra

Købt i Carrefour, supermarked i Belgien, 25 cl. dåse.

I 1927 købte Philemon Vanden Stock den i øvrigt stadig eksistende café Belle-Vue, i 1940 begyndte han selv at brygge øl. I slutningen af Anden Verdenskrig blev han interneret i KZ-lejr og kom aldrig tilbage. Hans søn Constant Vanden Stock overtog. Under hans ledelse begyndte produktionen af sødede lambic øl. Constant var både spiller og senere præsident i fodboldklubben RSC Anderlect, endda landstræner for Belgien i 1958-68. Klubbens stadion er opkaldt efter Constant. Belle-Vue blev solgt i 1991 til Interbrew, det nuv. Anheuser-Busch InBev.

Bryggeriets beskrivelse:

Belle-Vue Kriek Extra er en sødere og mere frugtagtig variant af Belle-Vue Kriek. Fremstillet med kun unge lambics og tilføjet ​​ekstra kirsebær, giver produktet ekstra sød og forfriskende smag.

Mellem skum. Aroma søde kirsebær og af lidt surhed. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af sød kirsebær. Meget svagt humlet, sød.

Den søde kriek variant fra Belle-Vue og vel også den sødeste kriek overhovedet - nogle frugtøl har dog mere sødme. Ganske ensidig smagsnuance, kan selvfølgelig hældes ned i stedet for en sød sodavand omend hvor jeg sagtens kan drikke litervis af sodavand, har jeg ikke lyst til mere end 25cl. af gangen af denne kriek - så frygter jeg, den ender vammelt. Søde kirsebær dominerer totalt, allerhøjst en meget godt gemt surhed til allersidst i smagen, hvis man leder længe nok. Ingen lambic egenskaber, ligger til gengæld helt op ad frugtøl. Sødmen er opstået kunstigt med uforgærbart sødestof. Snyd! 3 glas!

Bryggeri: Belle-Vue (InBev)
Øltype: Belgisk Frugt Lambic
Ingredienser: Vand, bygmalt, umaltet hvede, min. 13,5% frugt heraf 9% kirsebær, humle, gær, sukker, sødestof
ABV: 4,1%

Belle-Vue Gueuze

Købt i DelHaize i Brugge, belgisk supermarked, 25 cl. flaske.

I 1927 købte Philemon Vanden Stock den i øvrigt stadig eksistende café Belle-Vue, i 1940 begyndte han selv at brygge øl. I slutningen af Anden Verdenskrig blev han interneret i KZ-lejr og kom aldrig tilbage. Hans søn Constant Vanden Stock overtog. Under hans ledelse begyndte produktionen af sødede lambic øl. Constant var både spiller og senere præsident i fodboldklubben RSC Anderlect, endda landstræner for Belgien i 1958-68. Klubbens stadion er opkaldt efter Constant. Belle-Vue blev solgt i 1991 til Interbrew, det nuv. Anheuser-Busch InBev.

Bryggeriets beskrivelse:

Belle-Vue Gueuze, kaldet "champagne øl," har en fyldig smag, hvor harmoni opnås mellem søde, bitre og sure nuancer. Den er lavet ved at blande gamle og unge lambic, som udløser en ny gæring. Alkoholindholdet er 5,5% ABV.Belle-Vue øl skal serveres i den traditionelle Belle-Vue glas ved en temperatur mellem 2 ° og 3 ° C.

Mellem skum. Aroma af sød slik (boble tyggegummi), sur malt og brettanomyces. Kraftig karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over lidt mere sur malt. Perlende, sød smag går samtidig igennem hele smagsforløbet. Meget svagt humlet, let sød.

Absolut blandt de mest folkelige Gueuze. Den indeholder fin, kraftig karbonering der giver bryggen den kendte champagne profil, men uden surhed, vinøsitet og andre spændende og udfordrende smagsnuancer. Letdrikkelig, perlende og frisk, en begynder Gueuze med trods alt visse kvaliteter. Kniber sig lige på 4 glas!

Bryggeri:  Belle-Vue (InBev)
Øltype: Belgisk Gueuze Lambic
Ingredienser: Vand, bygmalt, umaltet hvede, humle, gær
ABV: 5,5%