fredag den 22. januar 2016

Carlsberg Carls Selection Bock

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 20,95 kr. for 50 cl. flaske.

Fra etiket:
I foråret 1868 havde Carl Jacobsen et længere ophold i München, hvor han blandt andet studerede en række tyske bryggerier. Vi ved at man på den årstid bryggede mørke lagerøl, af særlig høj styrke, så de kunne holde sig over sommeren, hvor man ellers ikke bryggede grundet varmen. Vi har brygget en bock som en hyldest til Carls rejselyst og gamle venskaber.
Gavmild maltsødme med en varmende alkohol. Duft af ristet malt, mørk sukker og en smule lakrids.
Svagt skum. Aroma af karamel, sød ristet malt og brød. Svagt karboneret, filtreret.

Svag af let sød, ristet malt, går over i karamel, lidt krydderier og brød. Svagt humlet, let sød.

Produceret i lavtlønsområde i EU men solgt til fuld pris. Der er sjældent så meget at skrue på i en bock, den obligatoriske maltsmag er til stede, endda lettere ristet. Der mangler dog noget varme og fylde, kraftigere maltsmag ville heller ikke skade. En anonym og svagtsmagende bock i forhold til alkoholstyrke, der ikke skiller sig ud. 3 glas!

Bryggeri: Carlsberg, sandsynligvis brygget i Baltikum
Øltype: Traditionel Bock
Ingredienser: Vand, bygmalt, karamelmalt, kuldioxid, brændt sukker humle, gær
ABV: 6,7 %
FG: 1014 (målt af mig)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar