Duvel 6,66% Blond

 

Købt hos Trappisten, Hillerød, 33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Det solrige, varme gule design af flaskerne antyder det allerede. Denne Duvel er blød, udtryksfuld og lækker at drikke. Ikke færre end seks forskellige humlesorter anvendes til Duvel 6,66%: De ædle og eksklusive humlesorter Saaz og Styrian Golding danner grundlaget, præcis som den klassiske Duvel, og er afbalanceret med fire fagligt udvalgte humlesorter, dels gennem tørhopping.

Stil: Belgisk blond specialøl med eftergæring i flasken.

Udseende: Lys med en dejlig, naturlig uklarhed.

Aroma En aromatisk og frugtagtig øl med en fyldig, blid eftersmag. Livlige og frugtagtige aromaer takket være brugen af ​​appelsinskal og tørhopping.

Ingredienser Malt: Bygmalt, hvedemalt. Humle: De mest raffinerede humlesorter ABV 6,66%

Skænkes ved 5 ° C 

Meget kraftigt, fintmasket skum. Aroma af citrus, hvoraf mandarin forekommer kraftigst, frugt fra gær og antydninger af krydderier. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af citrus, hvoraf mandarin forekommer kraftigst, frugt fra gær og antydninger af krydderier. Mellem humlet, let bitter, let tør.

Ny bryg lanceret i anledningen af bryggeriets 150 års jubilæum med alkoholprocenten som reference til Duvel navnet. Der er typisk Duvel DNA - kraftig gærsmag, svag maltsmag samt to klassike humler Saaz og Styrian Golding. I modsætning til den traditionelle Duvel er denne bryg filtreret omend den stadig er uklar pga hvedemalten. Humlestyrken kan smages omend den er balanceret til det friske men stadig forholdsvis let drikbar - lige som alkohol procenten er mere drikbar end moder bryggens 8,5%.

Hvad er så årsagen til denne lancering? Reklame videoen afslører alt. Duvel ønsker at få en bid af pub-markedet blandt det uge publikum. De når endda at gøre grin med en ældre herre, der nipper til hans traditionelle 8,5% Duvel og gør opmærksom på, dette er ikke en trappist øl (hvad den traditionelle Duvel heller ikke er). Intet fancy over denne bryg, det er ned i halsen uden at blive alt for fuld.

Vel giver den mening som frisk øl en varm sommerdag, men for denne gamle (næsten) boomer der hellere nyder én fyldig og kraftig øl end tre tynde, giver det ikke meget mening. Duvel har selvfølgelig lov til at forsøge sig og udvide brandet med en fræk dreng i klassen. 4 glas!

Bryggeri: Duvel Moortgat
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt (pilsner), hvedemalt, humle (Styrian, Saaz og fire andre), gær
ABV: 6,66 % 

 

 

Préaris Quadrocinno

Købt for 1,?? € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

"De Flyvende Heste" bryggere! Et ukendt antal venner havde længe hjemmebrygget i kælderen men efter en annonce fra Brouwland i 2010 om en hjemmebryg konkurrence, sendte de deres version af Rochefort 10 og vandt blandt 130 deltagere. Siden da, har de fungeret som fantombryggeri med base i Oedelem, 10 km sydøst for Brugge.

Bryggeriets beskrivelse:

Denne komplekse mørke øl blev i april 2011 valgt som den bedste hobbyøl i Belgien 'Brouwland Beer League' ølsmagning. En jury, herunder filmskaberen og øl elskeren Julien Vrebos og professionelle bryggerier Orval og Dubuisson samlede 7 finalister (der var ca. 100 deltagere i alt). Her sagde Paul Arnott, mesterbrygger på bryggeriet Dubuisson: "Hvilken modenhed for en hobbyøl: En mund fuld, rig, men afbalanceret, lille frugtbund, meget moden. En smagfuld øl! "Aroma af ristet malt, karamel, mørke frugter. Smagen er malet og lidt bitter (ristet malt og chokolade), mørk frugt, strejf af vanilje, karamel. Smagen er maltet og let bitter. Alc: 10% vol. EBU: 50

Mellem skum. Aroma af ristet malt, karamel, krydderier, mørke frugter og sødt alkohol. Svagt karboneret, ufiltereret.

Smag af bitter, ristet malt, går over i karamel, krydderier, kaffe og mørke frugter. Svagt humlet, bitter, tør.

Hvis man forventede endnu en sød mørk stærk belgisk ale med det kendte reklamenavn quadrupel med overdøvende noter af mørke frugter, så bliver man skuffet. Vel giver aromaen frygt for endnu én af slagsen, men dårlig start giver ikke altid en dårlig afslutning. Den er kompromisløs - temmelig bitter, ristet, tør - og så åbenbart brygget med kaffebønner! Det smager som en dobbelt dubbel på 10% med kaffenoter, der heldigvis ikke er så dominerende, det ligner kaffe. Den ristede malt dominerer hvor den ristede karamel og kaffe kommer i eftersmagen afsluttet med svag mørke frugter. Modig og kompromisløs! 5 små glas!
 

Bryggeri: Vliegende Paard Brouwers, brygget hos De Proefbrouwerij

Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, kaffebønner, humle, gær
ABV: 10 %

Dubuisson Surfine

Købt hos Delhaize Shop & Go, Namur for 33 cl flaske.

Dubuisson er "Det ældste og mest autentiske bryggeri i Valonien" i følge dem selv - i hvert fald gammelt, grundlagt i 1769 af Joseph Leroy, en forfader på moderens side af den nuværende ejer, Hugues Dubuisson, ottende generation. Bryggeriet har haft en omskiftelig tilværelse men siden start 90'erne med stor ekspansion.

Bryggeriets beskrivelse:

Med Surfine genopliver vi et mærke, der stammer fra Brasserie Dubuisson's rige historie.
Øl er en traditionel Saison og et typisk regionalt produkt fra provinsen Hainaut.
Den brygges med 3 slags malte, 3 sorter af kvalitet belgisk humle og gæret med 3 typer gær.

Surfine er en gylden lys øl med 6,5% alkohol i volumen. Denne forfriskende øl har en overraskende afbalanceret, let bitter smag. Aromaerne er påfaldende komplekse og frugtagtig aromaer; citrus er den overvejende note, men der er blomstrende noter, forstærket af indtryk af urter og peber. Ved den første smagning kommer bitter karakter frem i forgrunden, men det er aldrig overvældende. Eftersmagen med sin lidt syrlige understrøm der giver øllen en forfriskende karakter og gør det let at nyde. 

Kraftigt skum. Aroma af frugt, citrus og blomster. Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt malt, går over i citrus, blomster og frugt. Svagt humlet, let bitter, let syrlig, tør.

Anderledes tiltag til den klassiske Saison-genre, hvor der traditionelt benyttes Styrian Golding og andre engelske/belgiske humler med krydrede noter, her benyttes humler med citrus og blomsternoter. Ikke nødvendigvis en uheldig tilgang, desværre har Dubuisson fulgt deres tradition med stor del forgærbar sukker. Svag smag af malt, til gengæld tør og nedgæret - temmelig tør. Det harmonerer bare ikke med den tørre, svage smag af malt og humle - det smager ganske enkelt for lidt af øl. Tørre citrusnoter med gærnoter dominerer uden konkurrence. 3 glas!


Bryggeri: Dubuisson
Øltype: Saison
Ingredienser: Vand (hentet fra under bryggeriet), bygmalt, sukker, humle, gær.
ABV: 6,5 % 

 

Flobecq Flo58

Købt for €1,24 hos Delhaize Proxy i Namur (belgisk supermarked) for 33 cl. flaske.

Fantombryggeri fra Flobecq, der med denne bryg hylder 60-året for Expo´58 - den med Atomium, samt ældre brygmetoder og idéer.

Bryggeriets beskrivelse:

Brilliant ravfarvet med 6% vol. Alc, duftende af et citronsnit, med flot skum med lysebrune kanter, subtil smag og smagsnoter inspireret af 50'erne.

FLO58 er lavet med en fantastisk kombination af humletyper, og er historisk den første til at genoprette forbindelse til de belgiske forfædres brygkunst og især dens unikke og autentiske håndværksmæssige produktionsmetode.

Kraftigt skum. Aroma af søde krydderier, citrus og mørke frugter. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter, let ristet malt, går over i krydderier, citrus og mørke frugter. Svagt humlet, bitter, tør.

60 år gamle belgiske ølidéer er ikke min spidskompetance, men denne bryg er en ganske fint eksemplar af en klassisk Dubbel - endda en kompromisløs én af slagsen. bitter og tør, med snert af krydderier og citrus med meget svage frugtnoter fra gæren. Fint at nogen tør vove pelsen med en udfordrende bryg. 4 store glas!

Bryggeri: Brasserie de Flobecq, brygget hos Brunehaut
Øltype: Dubbel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6 %

 

Vedett Extra Session IPA

Købt for €1,23 hos Match i Namur (belgisk supermarked) for 33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Lav på alkohol, høj på smag! Vedett Session IPA er det ideelle valg, når du skal gå linen ud. Fordi at nyde en session, bør det ikke betyde at skulle opleve en mindre end smagsoplevelse end fuld smag!

Allerede før den første forfriskende nip af Vedett Session IPA er den første ting, der rammer dig, dens intense aroma af citrus og fyrrenåle harpiks. Hold det til lyset, og du vil endda sige at denne gyldne, let udiltrerede belgiske ale gløder. Smag det (endelig!) Og den oprindelige udbrud af forfriskende surhed udvikler sig langsomt til en skarp, smagsfuld bitterhed. Med en tydelig humlet eftersmag, der beder om mere.

Og da Vedett Session IPA har kun 2,7% ABV, er der heller intet, der stopper dig! Fordi rolig og stabil fart vinder løbet.

Mellem skum. Aroma af  fyrrenåle, citrus og frugt fra gær (tyggegimmi). Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i fyrrenåle, citrus og svag frugt (tyggegummi) sidst i smagspaletten. Mellem humlet, let bitter, let syrlig.

Efter beskrivelsen lyder det som en alminde am. IPAmed fuld smag trods den svage alkoholprocent på 2,7% - sådan forholder det sig desværre ikke i den såkaldte virkelige verden. Den har temmelig tynd maltsmag, hvor humlestyrke og bitterhed egentlig matcher maltstyrken, hvilket ikke skal ses som en ros. Tynd, kedelig og med alle de træk, der normalt forbindes med en lav alkohol bryg. Det er altså muligt hos Thiriez' La Petite Princesse! 3 glas!

Bryggeri: Duvel Moortgat
Øltype: Amerikansk IPA/Session IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, havre, spelt, humle (Cascade, Simcoe og Centennial), gær, ascorbinsyre
ABV: 2,7 %

 

Léopold 7

Købt for 1,91€ hos Delhaize Shop & Go, Namur for 33 cl flaske.

Noget komisk at anmelde en erklæret bæredygtig bryg i plastikkrus, men det var, hvad hotelværelset kunne byde på

Det var på Château-Ferme de Marsinne, der allerede husede et bryggeri, der blev ledet af en vis Léopold i 1866, at Nicolas Declercq og Tanguy van der Eecken genoplivede bryggeriaktiviteten i 2013. Deres projekt var visionært: At producere en neutral øl i forhold til energi, CO2-emissioner og forurenende stoffer inden for to til tre år. Leopold 7 er en øl brygget fra 3 korn og 3 humler med blomsteraromaer og citrus noter. Beliggende i Couthuin, 5 km nordøst for Huy. Kilde

Kraftigt skum. Aroma af frugt, krydderier og citrus. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i korn, krydderier, citrus og frugt fra gær. Mellem humlet, let bitter.

En atypisk Belgisk Pale Ale, der i første omgang forekommer let sød, men med stor brug af tør, let bitter malt - fx Marris Otter. Humlen (især citrus) duftes og smages tydeligt sammen med de udefinerbare tilsatte krydderier. Gær er mest henimod banan noter. Som sidste aroma- og smagsnote lidt korn - måske fra malten. Pæn på alle måder, historien bag, hjemmesiden - der endnu ikke er færdig, den temmelig gennemsigtige flaske med påtryk, filteret så ingen irriterende gærrester ødelægger oplevelsen og selvfølgelig CO2 og miljø-bæredygtig. Smagen er svagere end hvad der kan forventes af alkoholstyrken, bryggen er kedelig, for designer og hipster-agtig uden klassiske øl kendetegn med mindelser om den helt frygtelige Carlsberg Copenhagen, se Kajs anmeldelse her! To glas!

Bryggeri: Brasserie de Marsinne
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, humle, krydderier, gær
ABV: 6,2 %

Ardenne Saison

Købt for 5,05 € hos Delhaize Shop'n Go, Bastrogne, 75 cl. flaske.

Brasserie Minne (tidligere Brasserie de Bastogne) er et bryggeri beliggende i landsbyen Belleau (eller Belle-Eau) i kommunen Vaux-sur-Sure i provinsen Luxembourg nær byen Bastogne. Takket være Philippe Minne fra en familie af bryggere og Philippe Meurisse, en lokal bonde, blev bryggeriet født i december 2008. Bryggeriet brygger nu otte øl, som hverken pasteuriseres eller filtreres. Kilde

Bryggeriets beskrivelse:

Lys øl, andetgæret med Brettanomyces gær fra vores frugtplantager. Dette giver den en tangy, livlig og pikant karakter med vilde aromaer af læder og hø.

Denne saison er tør, bitter og meget forfriskende på lange sommerdage!

Farve: kobber blond

Aroma: Maltet, tangy, hø

Smag: Friskhed og tør bitterhed

Alc.5.5 °
IBU 40
EBC 12 

Meget kraftigt skum, mellem karboneret. Aroma af tangy karakter (våd uld, hestesaddel), citrus og krydderier. Ufiltreret.

Smag af let bitter, let syrlig malt, går over i tangy noter (våd uld, hestesaddel), citrus og krydderier. Mellem humlet, let bitter, let tør, let syrlig.

Den ganske kraftige skum fortsætter som en perlende prik på tungen - vel giver det en friskhed, men skummet er måske lige lovlig voldsomt. På alle måder en behagelig Saison/Farmhouse, der får alle egenskaberne med - den klassiske tangy Brettanomyces, tør- og syrlighed. Desværre er det hele for blidt og for pænt - vel er den behagelig, men det gør den aldrig til topklasse øl - det kræver man tør satse lidt. 4 store glas!

Bryggeri: Brasserie Minne
Øltype: Saison/Farmhouse
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle (Hallertau, Cascade), gær
ABV: 5,5%

Königsbacher Pilsener

Købt på Hotel i Koblenz en aften, hvor der i løbet af dagen havde været 26 grader. Fra fad.

Mellem skum. Aroma af frugt, korn og urter, mellem karboneret.

Smag af let bitter malt, går over i korn, urter og frugt. Let bitter, svagt humlet.

En lokaløl drukket efter en lang og varm gåtur, der endda endte op ad den berømte Teufeltreppe. Efter en Erdinger (der skulle bare væske ned i halsen trods hotellets svage udbud), var det tid til den lokale pilsner - de havde trods alt sponseret alle hotelles ølbrikker og terrassens lamper. Flot og blivende skum som tyskerne elsker, fint balanceret og frisk bitterhed. Desværre tynd maltsmag grænsende det vandige og med ganske svag humle, der gav lidt af de sædvanlige tyske humlenoter. Ikke engang i denne væskenød, smagte den af mere - så det blev en Erdinger bagefter igen! Så tror jeg, det er slået fast. 2 glas!

Bryggeri: Koblenzer/Königsbacher (Karlsberg)
Øltype: Tysk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,8 % 

Liefmans Glühkriek

Købt for 55 kr hos Belgisk Bryg for 75 cl. champagneflaske med prop.

Ophældning i ølglas inden opvarmning for visuel betragtning

Jacobus Liefmans etablerede bryggeriet i 1679 i Oudenaarde, ved bredden af floden Schelde stadig står efter mere end 300 år. Omk. år 1900 begyndte Liefmans så småt at eksperimentere med øl tilsat kirsebær. En stor del af den lokale kirsebærproduktion blev røg til bryggeriet, det byttede kirsebærene med øl. Blev i 1990 overtaget af Brouwerij Riva, der dog gik fallit i 2007. I 2008 blev Liefmans købt af Duvel Moortgat for €4,5 M.

Stadig med lidt skum

Fra etiket:

Ingredienser: Vand, bygmalt, kirsebær 6% fructose, krydderier, humle, naturlig kirsebæraroma.
Liefmans Glühkriek er en øl lagret med friske kirsebær, smaget til med urter og sukker. Opvarm øllet til 70° C.

Nyhed i "Liefmans Craft blenders" serien hvor Oud Bruin/Flanders Brow blandes og lagres. Denne gang tilsættes kirsebær og Glühwein til lagring. Glühwein er som bekendt et must på tyske Weihnachtsmarkt, der kan være dejlig fyldige, varme og forfriskende i kulden men også kvalmende søde. Fænomen med glødende, opvarmet vin tilsat krydderier stammer tilbage fra romerne i 2. århundrede men spredte sig til resten af Europa og nåede Nordeuropa i 13-1400 tallet. Den tyske Glühwein fik tilsat kanel, nellike, stjerneanis, citrus, sukker og nogle gange vanilje. Kan også drikkes "mit Schuss" med en skvis alkohol tilsat. Tilsætter vi mandler og rosiner til Glühwein, bliver det i øvrigt til den nordiske Gløgg.

Så starter opvarmningen til 70 grader - det skummer og dufter fortræffeligt af især Glühwein

Meget svagt skum. Aroma af syrlig mandel, rødvin og kirsebær. Ukarboneret.

Smag af let sød blanding af Glühwein og Oud Bruin/Flanders Brow - dvs syrlig mandel, rødvin og kirsebær. Ingen humle, let sød.

Så er den ved at være der

Ved temperatur omkring 60 grader dominerer Glühwein'en med tydelige noter af mandel, marcipan og rødvin. Under 50 grader træder Oud Bruin'en og kirsebærene mere i karakter. Dermed kan man time den helt rette temperatur for ønsket dominans. Omkring 45 grader, der også er min favorit te-temperatur, opnås den for mig helt perfekte temperatur. Der er ramt det rette blandingsforhold så alle egenskaber kommer til sin ret. Glühwein'en er heldigvis ikke for sød, Oud Bruin er ikke for syrlig. En stor nydelse! 5 glas!

Bryggeri: Liefmans (Moortgat)
Øltype: Oud Bruin/Flanders Brow tilsat kirsebær og Glühwein
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, kirsebær, frugtjuice, sukker, gær
ABV: 6 %   

De Ranke XXX Bitter

Købt for 130 kr hos Belgisk Bryg for 75 cl. flaske.

Brouwerij De Ranke blev oprettet i 1994 af Nino Bacelle som fantombryggeri men blev ægte bryggeri i 1996. I 2008 havde bryggeriet en årsproduktion på 2.000 hl. hvoraf 60% går til eksport.

Bryggeriets beskrivelse:

XXX-Bitter er en variation af den eksisterende XX-bitter, hvor vi tilføjer yderligere 50% mere humle.

Smag: Fyldig bitter øl. På trods af den højere IBU-værdi giver den store mængde aroma humle denne ølsmag mere letdrikkelig end XX.
Type: Blond
Humle: Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 70-75 IBU

Mellem skum. Aroma af blomster, urter, citrus og frugt fra gær (honning). Kraftigt karboneret, meget ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i græs, blomster, urter, citrus og frugt fra gær (honning). Kraftigt humlet, bitter, let tør.

Som nævnt 50% mere humlet end XX'eren, som endda også er pænt humlet, uden det dog helt vrænger tungen af led. 70-75 IBU lyder voldsomt, men den har mere karakter af typisk belgisk IPA i forhold til amerikanske IPA'ere, der sagtens kan føles endnu mere bitre. God blanding af europæiske humler med dominerende græs og citrus (grape) afsluttet af mild frugt fra gær (honning) uden at sidstnævnte bliver for anmasende. Noget nær det bedste, der indtil videre er opnået fra europæiske humler og den er næsten lige som god som de bedste amerikanske. Pragtfuld, balanceret og forfriskende. 5 glas!

Sedimenter fra flaskebunden

Bryggeri: Brouwerij De Ranke
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, sukker, gær
ABV: 6 %
EBC: 10
IBU: 70-75 

Ellezelloise Quintine de Noël

Købt for 28 kr hos Belgisk Bryg, 33 cl. flaske med patentlåg.

Bryggeriet Ellezelloise (udtales "EL-ZEL-WOZ"), er beliggende i byen Ellezelles i det blide "bjergland" i Belgien. Grundlagt i 1993, formår det lille bryggeri  at producere 1000 hl om året - det største bryggeri i den belgiske håndværks sammenslutning "Brewers Guild".

Bryggeriets beskrivelse:

Under sit generøse skum ligner Quintin de Noêl de andre fra den smukke familie med samme navn. Dens lidt rødlige ravfarve inviterer os til til at smage. Denne øl tager os væk fra "klassikerne" i slutningen af året. Nogle gange af hendes skum, nogle gange af hendes subtile humlede aroma. Flaskeeftergæringen, der effektivt styres, efterlader den vellykkede nydelse, der taler for sig selv. Efter 4 ugers pleje er den klar til nydelse, hvor bitterheden vil fylde dig med behagelige fornemmelser. Glædelig jul.
 
Smag:
     Alkohol 7,8 %
     Rav rød farve
     Ristede aromaer, karamel, humle
     Udtalt bitter smag
     Passer til rødt kød, fast ost

Kraftigt skum. Aroma af malt, karamel, krydderier og mørke frugter. Mellem karboneret, meget ufiltreret.

Smag af let syrlig, let tør og bitter malt, går over i karamel (brød og nød), krydderier og mørke frugter. Mellem humlet, bitter og tør.

Anderledes julebryg, hvis der forventes en sød karameldrik. Vel er der benyttet caramalt, men tør- og bitterheden sætter klart dagsordenen. Vel er det karamelsmagen, der dominerer, men takket været førnævnte tør-, syrlig- og bitterhed, har karamellen karakter af brød og nød. Mørke frugter gennem hele hele smagsforløbet som bifigur. Dejlig anderledes julebryg til elskere af kompromisløse bryg. 4 store glas!

Bryggeri: Ellezelloise, brygget hos Brasserie des Légendes
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 7,8 %

Préaris IPA - No Hops No Glory

Købt for 1,45 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

"De Flyvende Heste" bryggere! Et ukendt antal venner havde længe hjemmebrygget i kælderen men efter en annonce fra Brouwland i 2010 om en hjemmebryg konkurrence, sendte de deres version af Rochefort 10 og vandt blandt 130 deltagere. Siden da, har de fungeret som fantombryggeri med base i Oedelem, 10 km sydøst for Brugge.

Bryggeriets beskrivelse:

Préaris IPA, No Hops No Glory: Denne let drikkelige IPA er ravfarvet med et alkoholindhold på 6,7% og en frugtagtig smag af bl.a. grapefrugt. Smagen er fyldig, humlet og frugtagtig med en behagelig bitter eftersmag. IPA'en omfatter seks typer humle derfor Hops No No glory. En øl at nyde på en solrig terrasse!

Mellem skum. Aroma af citrus (grape), karamel og frugt (jord). Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i citrus (grape), karamel og frugt (jord). Kraftigt humlet, bitter.

Pænt humlet og bitter IPA med belgisk præg, dvs med lidt frugtsmag typisk fra gæren, i dette tilfælde forekommer frugtsmagen med jordnoter delvist at kommer fra humlerne. Citrusnoterne dominerer og kunne godt tåle lidt mere modspil. Ganske frisk med fin humlestyrke. 4 glas!

Bryggeri: Vliegende Paard Brouwers, brygget hos De Proefbrouwerij

Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 6,7 %

Skanderborg Rug

Gave købt i Skanderborg området, 33 cl. flaske.

Skanderborg Bryghus drives af ulønnede, frivillige ølentusiaster hvor man som aktionær får særlige fordele mht. lokaleudlejning, udskænkning mm. Fællesskabet har åbent tirsdag og fredag, flasker kan købes i lokale butikker.

Bryggeriets beskrivelse:

Springfyldt med humle og duft af ristet malt - bør nydes kold
Indeholder: Bygmalt, humle, sukker, vand og gær

Svagt skum. Aroma af korn, karamel og krydderier. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter, let ristet malt, går over i korn, karamel og krydderier. Svagt humlet, let bitter.

Rugen er knap så overvældende, dog smages en bitter, ristet og let kradsende smag i halsen i starten af smagsforløbet, hvilket plejer at indikere tilsat rug. Igen over i let bitter med ganske svag aromahumle, der ikke matcher bitterheden - så "Springfyldt med humle" gælder i hvert fald ikke aromahumle. Knap så behagelig, men lidt kraftigere og mere bitter end Carlsbergs Carls Special. Små 3 glas!

Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: Speciel korn øl
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, sukker, vand og gær (og sikkert også rug)
ABV: 4,8 %

Skanderborg Forårsbryg

Gave købt i Skanderborg området, 33 cl. flaske.

Skanderborg Bryghus drives af ulønnede, frivillige ølentusiaster hvor man som aktionær får særlige fordele mht. lokaleudlejning, udskænkning mm. Fællesskabet har åbent tirsdag og fredag, flasker kan købes i lokale butikker.

Bryggeriets beskrivelse:

Det smager som forår.
En lys klar overgæret øl med en god maltfylde, tone af honning og lyngblomster. Fin balance mellem det sød og bitre, der gør den perfekt til frokostbordet.
Alkohol vol. 5,9%
Indeholder: BYGMALT, humle, vand, gær, honning og lyngblomster.

Svagt skum. Aroma af korn, honning og blomster. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i korn, honning og blomster. Svagt humlet, let bitter.

Tydelig korn fra undergær som dominerende faktor, dernæst den tilsatte honning og blomster - nænsomt tilsat, så det åbenbart ikke bliver farligt. Ingen smagbar aromahumle, der i dette tilfælde ikke er nogen skam, da det tilsatte bør dominere. Det gør de dog ikke rigtigt, den kunne sagtens gå for at være en ganske almindelig tysk pilsner eller tynd belgisk ale blandet sammen. Igen let bitterhed, dog ikke helt så udtalt her, så den ender let drikkelig og behagelig, dog uden at genere noget eller med karakter. 3 glas!

Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: Frugt-/grøntsagsøl
Ingredienser: Vand, bygmalt, honning og lyngblomster, humle, gær 
ABV: 5,9 %

Skanderborg Guld Øl

Gave købt i Skanderborg området, 33 cl. flaske.

Skanderborg Bryghus drives af ulønnede, frivillige ølentusiaster hvor man som aktionær får særlige fordele mht. lokaleudlejning, udskænkning mm. Fællesskabet har åbent tirsdag og fredag, flasker kan købes i lokale butikker.

Bryggeriets beskrivelse:

Kraftig maltet øl med god og fyldig humlesmag.
Øllet har fin syrlighed, og en afdæmpet karakter fylde.
Alkohol vol. 6,2%
Indeholder: BYGMALT, humle, sukker, vand og gær.

Svagt skum. Aroma af karamel (flødekaramel) og korn. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i karamel (flødekaramel) og korn. Meget svagt humlet, let bitter.

Denne gang har jeg meget svært ved at smage nogen som helst aromahumle, her er dog tydelig korn og flødekaramel og igen noget mere bitter en gennemsnittet i genren. Svag maltsmag i forhold til styrken, hvilket plejer at være normen i denne genre. Ingen sprittet eller ubehagelig smag, uden dog dog er helt behagelig. Små 3 glas.

Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: International Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 6,2 %

Skanderborg Classic

Gave købt i Skanderborg området, 33 cl. flaske.

Skanderborg Bryghus drives af ulønnede, frivillige ølentusiaster hvor man som aktionær får særlige fordele mht. lokaleudlejning, udskænkning mm. Fællesskabet har åbent tirsdag og fredag, flasker kan købes i lokale butikker.

Bryggeriets beskrivelse:

SB Classic – en rigtig klassiker.
Mørk og med et strejf af karamel, hvor farven er rødgul. God balance mellem humleduft og sødme, der aldrig bliver for voldsom.
Alkohol vol. 4,7%
Indeholder: BYGMALT, humle, vand og gær.

Svagt skum. Aroma af karamel og korn. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i karamel. Svagt humlet, let bitter.

Karakteren minder meget om Skanderborg Pilsner med den svagt aromahumlede, men bitre profil. Her dog tilsat lidt mere end et strejf af caramalt. Aromahumlen næsten usmagelig, karamellen tydelig og med den bitre profil nærmer det sig nød. Det passer faktisk fint til bryggen. Stadig for svag smag og for få smagsnuancer, men denne gang en fuldbyrdet 3 glas!

Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: Wiener
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær 
ABV: 4,7 %

Skanderborg Pilsner

Gave købt i Skanderborg området, 33 cl. flaske.

Skanderborg Bryghus drives af ulønnede, frivillige ølentusiaster hvor man som aktionær får særlige fordele mht. lokaleudlejning, udskænkning mm. Fællesskabet har åbent tirsdag og fredag, flasker kan købes i lokale butikker.

Bryggeriets beskrivelse:

Let og frisk med en tør humlesmag - lys og korngylden.
God fylde med en behagelig balance mellem det søde og det bitre i eftersmagen.
Alkohol vol. 4,7%
Indeholder: BYGMALT, humle, vand og gær.

Svagt skum. Aroma af korn, karamel og blomster. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i korn, karamel og blomster. Svagt humlet, let bitter.

Som med Skanderborg Steam, usikkerhed om der er tilsat sukker. Maltsmagen er generelt svag - blandet med næsten smagløs aromahume, der anes lidt blomster efterfulgt af en noget større bitterhed, end aromahumlen matcher. Skiller sig ikke ret meget ud fra billige danske dåsebajere bortset fra lidt større bitterhed. Svag smag, upassende bitterhed og kedelig. Små 3 glas!

Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: Tysk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker (det står på ingredienslisten i modsætning til præsentationen), humle, gær 
ABV: 4,7 %

Skanderborg Blonde

Gave købt i Skanderborg området, 33 cl. flaske.

Skanderborg Bryghus drives af ulønnede, frivillige ølentusiaster hvor man som aktionær får særlige fordele mht. lokaleudlejning, udskænkning mm. Fællesskabet har åbent tirsdag og fredag, flasker kan købes i lokale butikker.

Bryggeriets beskrivelse:

Inspireret fra Belgien. Lys klar overgæret øl med en god maltfylde, og fin note af frugt.
Flot balance mellem sødme og bitterhed, der gør den let drikkelig.
Alkohol vol. 6,6%
Indeholder: BYGMALT, humle, sukker, vand og gær.
Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: California Common/Steam beer
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, sukker, gær
ABV: 6,6 %

Svagt skum. Aroma af frugt (honning) og blomster. Svagt karboneret, ufiltreret.
Smag af let bitter malt, går over i frugt (honning) og blomster. Svagt humlet, let tør, let bitter.

Kvalificerer sig med 6,6% alkoholstyrke lige præcis til en Lys Stærk Belgisk Ale med de forventninger, det indebærer. Forventninger, der på ingen måde indfries. Her er brugt en ganske stor del sukker, der takket sin store forgærbarhed giver tør og bitter bryg samt fenolske egenskaber, der ikke altid er spændende. I dette tilfælde kraftig og altdominerede honning smag med en irriterende bismag, der ligner smørsyre. Ganske svag maltsmag og humlenoter, der ligner blomster, men ellers er dette blot en kedelige honning-drik, jeg i embeds medfør kun drikker tre nip af. 2 glas!

Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 6,6 %