lørdag den 18. november 2017

Pietra

Købt for 4€ hos Intermarché, Agde for 75 cl flaske med korkprop.

Bryggeri startet i 1992 på Korsica med bryggeri og butik lidt syd for Bastia.

Bryggeriets beskrivelse:
PIETRA er en specialøl med undergæring.

Den brygges ved hjælp af og traditionelle brygningsmetoder med en blanding af udvalgte malte og korsikansk kastanjemel.

Kastanjerne, der tilsættes, kommer fra en kastanjeskov i Castagniccia, der ligger på over 1.000 meter over havets overflade, et af de smukkeste områder i Europa, tilgængelig med stejle stier.
Svagt skum. Aroma af korn, karamel og kastagne. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i karamel, kastagne og korn fra gæren. Svagt humlet, let sød.

Ganske tilforladelig let sød Wiener tilsat kastagne - i mængder, hvor det heller ikke gør helt ondt. Vi kender de sydlandske vilkår, det skal være blidt uden al for meget bitterhed og humle - og således også denne. I første omgang mild kornet undergærsmag, forholdsvis pænt med karamalt og temmelig nænsomt tilsætning af kastagnemel. Den charmer sig ikke ind hos en humle- og bittersyg nordeuropæisk ølanmelder. Kniber sig til tre glas!

Bryggeri: Brasserie Pietra
Øltype: Wiener
Ingredienser: Vand, malt, humle, kastagnemel, gær.
ABV: 6%

 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar