Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel

Købt for 25 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

I slutningen af 1970'erne besluttede de to svogere Pierre Gobron og Chris Bauweraerts at starte deres eget bryggeri. Første bryg på et 49 l mæskekar blev lanceret 27 August 1982. I 2006 overtaget af Duvel-Moortgat der var villig til at investere i Achouffe og udvikle bryggeriets potentiale. Hyldest til de dværge, som bor i de dybe skove i Ardennerne. Placeret i Achouffe, 25 km nord for Bastogne.

Fra web:

Houblon Chouffe blev brygget for første gang i 2006. Det er et "India Pale Ale" type øl, med en harmonisk balance mellem en markant bitterhed (tre typer af humle bruges til at gøre det), og en behagelig frugtsmag. Den Houblon Chouffe er ufiltreret, og eftergæret i flasken samt i fustagen.
Serverings temperatur: 4 til 10 ° C (flaske)

Information iflg. RateBeer:

Et unik ægteskab mellem den engelske traditions IPAs, den nye amerikanske revolution i Imperial IPAs og den klassiske belgiske bryg metode. Houblon Chouffe er, på trodsa f sin humlethed, en unik balance mellem en meget stærk IPA og en meget speciel belgisk Tripel udelukkende oprettet for denne ale (Stor maltet krop, tydelig tørhed, udtryksfuld esteragtig, frugtagtig). - IBU: 59, indbrygningsprocent: 1092

Kraftig skum. Aroma af citrus og lys malt. Svagt karboneret.

Smag af bitter lys malt, går over i mere humlet smag - især citrus. Lidt frugt fra gær. Kraftig humlet, bitter, tør.

En bastard fra et ægteskab med forskellige forældre - resultatet er en blanding af det hele - en bryg af stor alkoholstyrke, men ikke humlet så kraftig som de fleste IPA'ere - alligevel dækker humlen for den pragtfulde Achouffe gær. Jeg tror ikke på, at noget midt imellem vil tilfredsstille nogle af parterne - så for mig fungerer ægteskabet ikke. 4 glas!

Bryggeri: Brasserie d’Achouffe
Øltype: Trippel / Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 9 %
IBU: 59
OG: 1092

Konrad Tmavy Lezak (Vratislav) 11°

Købt for 10 kr. i Netto for 50 cl. flaske, importeret af One Pint A/S

Fra etiket:

Denne dybe røgede og fyldige mørke øl imponerer med dens fine krydrede maltsmag og dens milde eftersmag.

Vratislavice bryggeriet i Liberec i det nordlige Tjekkiet, tæt på grænsen til Tyskland og Polen, har eksisteret siden 1874. En lang og interessant historie om bryggeriet og dets samtid, bla. med problemer med krige - og at bryggeriet som en del af det annekterede Sudetertyskland benyttede sig af krigsfanger i anden verdenskrig. Fint de skriver det, den slags kan godt være lidt pinligt.

Svag skum. Aroma af ristet malt og korn. Svagt karboneret.

Smag af let bitter, ristet malt, går over i lidt karamel og nødder. Svagt humlet, let bitter.

En standard mørk tjekkisk lager, igen som med den lyse pilsner uden den store aromahumle profil hvilket gør smagen ensidig og kedelig. 3 glas!

Bryggeri: Pivovary Vratislavice
Øltype: Mørk Tjekkisk Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, tjekkisk humle, humleekstrakt, gær, sødestof E954, pasteuriseret uden CKT
ABV: 4,8 %

Konrad Světlý Ležák (Vratislav) 11°

Købt for 10 kr. i Netto for 50 cl. flaske, importeret af One Pint A/S

Fra etiket:

Denne traditionelle tjekkiske pilsner har en fantastisk balance mellem den gode smag og dets look. Lige noget for de, der elsker bohemeagtige øl.

Vratislavice bryggeriet i Liberec i det nordlige Tjekkiet, tæt på grænsen til Tyskland og Polen, har eksisteret siden 1874. En lang og interessant historie om bryggeriet og dets samtid, bla. med problemer med krige - og at bryggeriet som en del af det annekterede Sudetertyskland benyttede sig af krigsfanger i anden verdenskrig. Fint de skriver det, den slags kan godt være lidt pinligt.

Svag skum. Aroma af korn og malt. Svagt karboneret.

Smag af let bitter malt, går over i lidt mere kornsmag. Svagt humlet, let bitter.

Her mangler desværre noget aromahumle - bryggen bliver generelt ensidig  når den blot smager af let bitter malt og overgæren (korn). Der er ikke direkte noget galt eller missmage, men blot kedelig. 3 glas!

Bryggeri: Pivovary Vratislavice
Øltype: Tjekkisk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, tjekkisk humle, humleekstrakt, gær, pasteuriseret uden CKT
ABV: 4,8 %

Grimbergen Optimo Bruno

Købt i Delhaize, belgisk supermarked, 33 cl. flaske.

Fra web:

Mørk ravfarvet øl der oprindeligt blev brygget som påskebryg men kan nu fås hele året.
Smag: Smagen af ​​Grimbergen Optimo Bruno er sød-bitter og udtalt afrundet. Den høje tæthed giver denne øl en rund, kraftfuld og alkoholisk eftersmag. Den dobbelte gæring skaber en perfekt balance mellem humle og malt. Dette er ølsmagning for kendere. (Alc.10% vol.).

Grimbergen er en gruppe af belgiske kloster øl. Navnet refererer til klosteret Saint Norbert af Xanten bygget for Præmonstratenserordenen (Norbertine) kanonerer i Grimbergen i 1128, og hvor øllet blev brygget første gang. De blev berømt for deres gæstfrihed og deres hjemmebrygget øl til besøgende, og opskriften overlevede gennem århundreder. Øllene brygges af Alken Maes bryggerigruppen, ejet af Heineken/Carlsberg.

Kraftig skum. Aroma af let ristet, sur malt, karamel, brun sukker, frugt. Svagt karboneret.

Smag af sød malt, brun sukker, karamel og frugt. Svagt humlet, sød.

Det er en kraftig sag - både mht. alkohol og smag. Disse stærke bryg, der sælges under reklamenavnet quadrupel, kan være svære at balancere - og det lykkes ikke her. Den er alt for sød, selv om jeg normalt ikke er bange for søde bryg, omend den sure malt (ikke at forveksle med ægte sur smag opnået vha. gær) er ganske domineredende . 4 glas!

Bryggeri: Alken-Maes
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, humle, sukker, gær, ascorbinsyre
ABV: 10 %

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

Købt for €15,99 i Sky Supermarked i Tyskland for kasse med 20x½ l, dvs. €0,80 for 50 cl. flaske.

Fra web:

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel
Den mørke specialitet for kendere.
Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel har en frodig, cremet skum og begejstrer med sin mørke ravfarve med en stærk gær smag.
Det sensuelle, barokke udseende fra Bayern, en harmonisk duft af malt, med subtile noter af frisk brød, nødder og karamel er indlysende. Den bløde, fløjlsagtig mundfylde og forfriskende krop gør den mørke hvedeøl til noget særligt.
Franziskaner Weissbiers speciale er med sin aromatiske, fyldige og velafbalanceret finale en godbid og den perfekte pause for hvedeøl kenderen og elskere af mørke øl.

Spaten-Franziskaner-Bräu kan dateres helt tilbage til 1397 i München, fusionerede med Löwenbräu AG i 1992 og solgt til Interbrew i 2003 - dermed en del af verdens største øl-konglomerat.

Mellem skum (på trods af, jeg har ophældt ufølsomt). Aroma af banan, hvede og karamel. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af malt, hvede og karamel, går over i banan og peber.. Svagt humlet, let sød. .

Temmelig kraftig gærsmag (banan) i denne dunkle weizen - og selvfølgelig lidt karamel og antydning af nødder fra den mørke münchenermalt samt lidt peber. Øl-konglomerat eller ej - så smager den ganske fint. Cremet, blød smag og den mørke malt giver ekstra karakter. 4 glas!

Bryggeri: Spaten-Franziskaner-Bräu (InBev)
Øltype: Dunkelweizen
Ingredienser: Vand, hvedemalt, bygmalt, humle, gær
ABV: 5 %

De Dolle Boskeun

Købt for 28 kr. i Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Fra web:

BOSKEUN. Opskriften er: Pale malt, Poperinge Golding humle, økologisk rørsukker ren oer-vand, høj gæring, gæring og sekundær gæring i flasken. Resultatet er en stærk øl med en meget specifik smag og aroma. Kendere vil finde bær, lakrids, tørrede blade, vanilje, chokolade og opdage meget mere eftersmag og aroma. Udløbsdatoen er fastsat til et år. Det betyder ikke, at øllet udrikkeligt efter denne dato, men da det er en lys øl, kan der forekomme forskellige varianter  såsom oxidation, pap, etc. der gør øllet mørkere. Hvis den skal opbevares længe, gør det køligt og i mørke.
ALLE øl fra Dolle BREWERS er ikke-filtrerede ikke-pasteuriseret og med sekundær gæring.
Boskeun er kælenavnet på Jo, en af ​​de to brødre, der foretrak at brygge blond øl derhjemme. Det er en speciel påske øl, en af ​​de første reelle belgiske påske øl. (Slaghmuylders Paasbier var først). Det er blevet brygget med pale malt, Golding humle, rørsukker og eftergæret i flasken. Det er en sæsonbestemt øl, så vi foreslår ikke at gemme den for evigt. Navnet Boskeun betyder kanin af træ (jomfru træ, måske?) Og etiketten viser, at det, prøveudtagning den sidste bryg.

De Skøre Bryggere fra Esen, 30 km sydvest for Brügge, har aldrig været bange for ekstreme øl - dette er deres påskebryg, som man ikke har den store tradition for at brygge i Belgien.

Jep! Sådan skal det være! Flasknings-dato på bryggen

Meget kraftig skum. Aroma af frugt, lidt citrus og karamel. Svagt karboneret.

Smag af let sød malt, går over i kraftigere sødme, ender mindre sødt igen så humlebitterheden træder til. Middel humlet, let sød.

Det er altid vanskeligt at balancere en så kraftig bryg - men De Dolle mestrer det. Maltsmagen er meget kraftig og de har valgt at humle bryggen noget kraftigere end mange andre belgiske bryggerier. En lang og kompleks smag - især for de, der ikke regner alt for ristede bryg. Bliver mere fyldig når den varmes lidt op. 5 sikre glas!

Bryggeri: De Dolle Brouwers
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pale), rørsukker, humle (Poperinge Golding), gær
ABV: 10 %

Albani Giraf Beer

Købt for 13 kr. i Netto for 50 cl. dåse.

Fra web:

I 1962 blev giraffen Kalle fundet død i sin bås i Odense Zoo - forgiftet. Således blev Giraf Beer født d. 13. august 1962 - en øl med det formål at sponsorere erhvervelsen af en ny giraf. Aktionen var en succes. Faktisk var der midler nok til at købe to nye langhalsede dyr.
Giraf Beer har en vinøs og aromatisk smag.

Jeg har ikke ellevild med en anden af Royal Unibrews imperial pilsnere, Royal Strong Ale, måske er jeg heldigere her. Dette er den traditionelle fra Albani, Odense.

Mellem skum. Aroma af sød malt, korn og lidt hø. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, lidt let bitter stikken fra humlen. Alkoholen mærkes lidt senere. Svagt humlet, let sød.

Smager som forventet ikke så kraftigt pga. de smagsfortyndende ingredienser, men der er ingen direkte missmage - 2,4 genstande for 13 kr. er vel OK for noget, der trods alt KAN drikkes. Det bliver aldrig en nydelse, ej heller en vinøs bryg upåagtet hvad Albani ellers påstår - men den efterlader ikke dårlig smag - højst tømmermænd. 2 glas!

Bryggeri: Royal Unibrew
Øltype: Strong Pale Lager/Imperial Pils
Ingredienser: Vand, bygmalt, byg, majs, sukker, humle, gær
ABV: 7,3 %