Købt for €9,59 hos Belgiuminabox for 75 cl. flaske med korkprop.
Svagt skum. Aroma af sur kirsebær og lidt æble, lidt hestestald, let eddike. Svagt karboneret, ufiltreret.
Smag af tør og sur kirsebær, lidt æble, lidt hestestald, fortsætter længe med eddikesmag. Meget svagt humlet, tør, sur og bitter.
En af de mere ekstreme Frugt Lambic, her er totalt nedgæret, temmelig sur og vildtgærens karakteristika træder kraftigt igennem hele smagspaletten, den kilder endda i næsen. Ganske udfordrende smag med mange nuancer, dog ingen i den blide ende - det vil alligevel forsvinde. Som allerede nævnt, dominerer vildtgæren kraftigt, hvor de sekundære smagsnuancer med fantasifulde associationer stadig findes, dog noget afdæmpet - men at de stadig findes giver bryggens dens kompleksibilitet. 5 sikre glas!
Bryggeri: Hanssens Artisanaal
Øltype: Belgisk Frugt Lambic
Ingredienser: Vand, bygmalt, umaltet hvede, kirsebær, humle, gær
ABV: 6 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar