lørdag den 25. januar 2014

Weltenburger Hefe-Weissbier Hell

Købt for €1,19 i Famila, Lübeck for 50 cl. flaske.

Weltenburger Klosteret, beliggende oversvømmelseskritisk tæt på Donau 100 km sydæst for Nürnberg, kan dateres tilbage til år 45, der er brygget første gang i 1050, sekuleret i 1803, vender tilbage som kloster i 1858 og har fungeret sådan siden.

Bryggeriets beskrivelse:
Aromatisk hjertelig, stærk, behagelig frisk med god afrundet smag.
Som alle Weltenburger øl
brygget af de fineste maltet byg, humle og klart kildevand.
Mellem skum. Aroma af syrlig hvede, og tyggegummi. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let syrlig hvede, går over i lidt citrus og lidt banan og tyggegummi. Svagt humlet, let bitter, let syrlig.

En letsyrlig bayersk hvedeøl med den typiske sydtyske gærsmag af tyggegummi, desværre er den ellers normalt finde gærsmag ikke så udpræget her. De andre smagsnuacer følger med i mangle på kraft, så den ender som en halvkedelig hvedeøl uden kraftig smag og forskellige smagsnuancer. 3 glas!

Bryggeri: Klosterbrauerei Weltenburg
Øltype: Weizen
Ingredienser: Vand, hvedemalt, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,4 %

Ingen kommentarer:

Send en kommentar