Fra etiket:
Barbe Rufa er en ravfarvet hvedeøl, overgæret og brygget efter det gamle bryggeri fra Liege "Ballon d'Or". Indeholder bygmalt, hvede, sukker og gær.Mellem skum. Aroma af karamel, chokolade og tyggegummi. Svagt karboneret, ufiltreret.
Smag af sød malt, går over i karamel, chokolade og tyggegummi. Meget svagt humlet, sød.
Ikke blandt de fire officielle bryg fra Barbe-serien, som efter sigende tidligere blev brygget på det hedengangne Liege-bryggeri, Ballon d'Or.
Kraftig alkohol med sine 8% med tydelig tyggegummi aroma og smag fra gæren, absolut i den sødere afdeling, forskriften tæt på sydtyske dunkelweizen frem for den klassiske, tørre belgiske wit. Fin gæraroma og smag, desværre kun med umaltet hvede og sandsynligvis store dele sukker. Den ender alt for sød med smagsmæssig svag styrke, der ikke matcher den høje alkoholstyrke. Sødme, karamel og tyggegummi dominerer, men sen ingen grund til en Erdinger Dunkelweizen klon på 8%. 3 glas!
Bryggeri: Verhaeghe
Øltype: Dunkelweizen
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, sukker, humle, gær
ABV: 8 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar