mandag den 8. februar 2016

Deseveaux Avena Saison

Købt på bryggeriets stand på Namur Capitale de la bière festivalen, 75 cl. flaske.

Mikrobryggeri i Boussu, vest for Mons, der indtil videre kun står for tre bryg. På trods af Ratebeers påstand om produktion hos De Proefbrouwerij, skulle den være ægte håndbrygget, ene mand af brygger Sébastien Deseveaux, med egen kapacitet.

Bryggeriets beskrivelse:
Håndbrygget belgisk øl eftergæret i flasken efter traditionen fra Saison bryg fra provinsen Hainaut. Avena er brygget med 2 slags korn, havre og bygmalt. Avena er brygget med de fineste aromahumler. Avena, en forfriskende saison, der vil overraske dig!
Kraftig, vedblivende skum. Aroma af citrus, blomster og frugt. Mellem karboneret, ufiltereret.

Smag af bitter malt, går over i citrus, blomster og frugt. Mellem humlet, let bitter, let tør.

En saison fra genrens fødested, Hainaut, dog med utraditionel humlevalg - citrus og blomster i stedet for den traditionelle krydrede/urtede Styrian Golding. Det fungerer såmænd fint, ganske frisk med den rette balancerede bitterhed og tørhed - dog blandt de lidt mere blide saison'er. Svagt alkohol, så friskheden er valgt frem var det varme og fyldige, så gæren træder ikke helt i samme karakter som i de stærkere saison'er. 4 store glas!

Bryggeri: Brasserie Deseveaux
Øltype: Saison

Ingredienser: Vand, bygmalt, havre, humle, gær
ABV: 5,5 %

Ingen kommentarer:

Send en kommentar