Leute Bokbier

Købt for 42 kr. hos Pandekagehuset Kvie Sø ved Grindsted for 33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Leute Bock blev først brygget af bryggeriet Van Steenberge i 1927. Buk og humle i logoet henviser til gederne i den tidligere bryggeri-gård og de tilstødende humle marker. Desværre, sammen med ophøret af landbrugsvirksomhed, forsvandt også Leute Bokbier men blev re-lanceret i 1997. Leute Bokbier forener alt det gode fra fortiden sammen med den nuværende viden. Leute Bokbier er en mørk, tung overgæret øl, der undergår en sekundær gæring i flasken. Det har en meget aromatisk smag, ikke for sød, men både kraftig og mild i munden. En bemærkelsesværdig advarsel: Med denne øl tilhører en særlig tumblere med træfod. Efter prøvesmagning af nogle Leut Bok, bliver det sværere at sigte.

Meget kraftig skum. Aroma af karamel og lidt peber. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i karamel og krydderier. Mellem humlet, bitter, ikke ristet.

Første skud ser ud til at ske allerede ved åbning -
der er virkelig tryk på

Temmelig bitter, endda let kradsende mørk stærk belgisk ale fra Van Steenberge, lidt nord for Ghent. Bitterheden overskygger andre egenskaber, ellers en ganske gennemsnitlig bryg i genren der selvfølgelig er tilegnet de, der fortrækker bitre øl. 4 glas!

Noget særegen holder til glasset

Bryggeri: De Proefbrouwerij

Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 7,5 %