Guinness Draught

Købt på tilbud i Netto for 13 kr. for 44 cl. dåse.

Kommerciel beskrivelse:

Fås i dåser, fustager og flasker med kvælstof og kuldioxid. Pasteuriseret. Normalt kaldet Draught; undertiden kaldet Cold eller Extra Cold - samme øl, men serveret koldere. Lanceret i 1961. Ingredienser: Pale ale malt, omkring 25 til 30% flaked byg​​, og omkring 10% ristet byg, med ingen andet korn eller sukker; flere humlesorter, hovedsageligt Goldings (piller og isomeriseret ekstrakt); en boblende skumdannende ale gær.

Dåsen indeholder en patenteret plastikkugle som giver mere cremet skum, hvilket ser ud til at fungere - skummen er jævn med små, fine bobler.

Mellem, fint vedhængende skum. Aroma af ristet malt, karamel, kaffe og chokolade. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter, tør og ristet malt. Går over i kaffe og chokolade. Svagt humlet, let tør, let bitter.

Den kendte, tørre stout fra Irland der på fad tilsættes nitrogen der giver der fine skum - her på dåse er skummet tæt på samme struktur og det er da kønt. Tør, let bitter og med kraftig kaffesmag - desværre ikke med så mange andre smagsnuancer, som ristet malt eller kan give. Subjektiv set forekommer den mere flad end fra fad, både i friskhed og mht. karbonering. 3 glas!

Bryggeri: St. James’s Gate (Diageo)
Øltype: Dry Stout
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pale, Flaked byg), humle (Goldings), gær
ABV: 4,2 %