Gageleer

Noget støvet flaske - nok ikke den mest
fortrukne øl i det midtjyske

Købt for 40 kr. hos Pandekagehuset Kvie Sø ved Grindsted for 33 cl. flaske.

Fra etiket:

Belgisk fuld malt øl med den karakteristiske smag af Mose-Pors (Myrica Gale), flamsk "Gegen". Mose-Pors var den fornemmeste smagselement i øl i middelalderen.

Kraftig, vedhængende skum. Aroma af søde krydderier. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i krydderier, blomster og honning. Mellem humlet/krydret, let bitter.

Jeg har før set eksempler på, at porse som delvis erstatning for humle kan give en noget mere bitter og uharmonisk smag - dette er dog ikke tilfældet her. Hvis ikke det stod i beskrivelsen, kunne nyderen forledes til at tro, det blot er en almindelig gruut tilsætning. Forholdsvis sød men går over i let bitterhed i smagsforløbet, den krydrede smag er sød, blid men også flertydig - kun fantasien og smagsløgene sætter grænser for smagsindtrykkene. Samtidig er bryggen generelt balanceret og fyldig. 4 glas!

Bryggeri: De Proefbrouwerij
Øltype: Krydret øl
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, Mose-Pors, gær
ABV: 7,5 %