torsdag den 29. august 2013

Bink Blond


Købt hos De Biertempel, ølspecialbutik i Brugge, 33 cl. flaske.

Brouwerij Kerkom er et lille bryggeri grundlagt af Evarist Clerinx i 1878 i Sint-Truiden. I 1968 var barnebarnet Jean nødt til at lukke bryggeriet - men startede det op igen i 1988 hvor Bink Blond var første bryg. I 1999 tog sønnen Marc over. Alle øllene er 100% håndlavet hvilket de er ganske stolte af!

Bryggeriets beskrivelse:
Den blonde bryg flød først fra øl tønderne i 1988.Denne bryg har en humlet karakter og er virkelig den perfekte tørstslukker.Ingredienser: to malttyper, to belgiske humle, gær og brygnings vand.Vores blonde bryg er en frisk og let fordøjelig øl med en humlet næse og en bitter eftersmag.
Svagt skum. Aroma af krydderier, banan og frugt. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går lynhurtigt over i bitter smag af krydderier, banan og frugt. Over middel humlet, let bitter.

En temmelig bitter og humlet belgisk pale ale hvor det ganske afgjort er bitterheden og humlen, der dominerer - og ikke frugtsmag fra gæren, som dog lige kan anes. Humleprofilen er lidt ensidig - smager som 100% saaz aromahumle, men der er meget af den, uden det dog begynder at ligne en ægte IPA. I øvrigt temmelig meget sediment - den skal hældes op i én omgang! 4 glas!


Bryggeri: Brouwerij Kerkom
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,5 %

Ingen kommentarer:

Send en kommentar