Skanderborg Classic

Gave købt i Skanderborg området, 33 cl. flaske.

Skanderborg Bryghus drives af ulønnede, frivillige ølentusiaster hvor man som aktionær får særlige fordele mht. lokaleudlejning, udskænkning mm. Fællesskabet har åbent tirsdag og fredag, flasker kan købes i lokale butikker.

Bryggeriets beskrivelse:

SB Classic – en rigtig klassiker.
Mørk og med et strejf af karamel, hvor farven er rødgul. God balance mellem humleduft og sødme, der aldrig bliver for voldsom.
Alkohol vol. 4,7%
Indeholder: BYGMALT, humle, vand og gær.

Svagt skum. Aroma af karamel og korn. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i karamel. Svagt humlet, let bitter.

Karakteren minder meget om Skanderborg Pilsner med den svagt aromahumlede, men bitre profil. Her dog tilsat lidt mere end et strejf af caramalt. Aromahumlen næsten usmagelig, karamellen tydelig og med den bitre profil nærmer det sig nød. Det passer faktisk fint til bryggen. Stadig for svag smag og for få smagsnuancer, men denne gang en fuldbyrdet 3 glas!

Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: Wiener
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær 
ABV: 4,7 %

Skanderborg Pilsner

Gave købt i Skanderborg området, 33 cl. flaske.

Skanderborg Bryghus drives af ulønnede, frivillige ølentusiaster hvor man som aktionær får særlige fordele mht. lokaleudlejning, udskænkning mm. Fællesskabet har åbent tirsdag og fredag, flasker kan købes i lokale butikker.

Bryggeriets beskrivelse:

Let og frisk med en tør humlesmag - lys og korngylden.
God fylde med en behagelig balance mellem det søde og det bitre i eftersmagen.
Alkohol vol. 4,7%
Indeholder: BYGMALT, humle, vand og gær.

Svagt skum. Aroma af korn, karamel og blomster. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i korn, karamel og blomster. Svagt humlet, let bitter.

Som med Skanderborg Steam, usikkerhed om der er tilsat sukker. Maltsmagen er generelt svag - blandet med næsten smagløs aromahume, der anes lidt blomster efterfulgt af en noget større bitterhed, end aromahumlen matcher. Skiller sig ikke ret meget ud fra billige danske dåsebajere bortset fra lidt større bitterhed. Svag smag, upassende bitterhed og kedelig. Små 3 glas!

Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: Tysk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker (det står på ingredienslisten i modsætning til præsentationen), humle, gær 
ABV: 4,7 %

Skanderborg Blonde

Gave købt i Skanderborg området, 33 cl. flaske.

Skanderborg Bryghus drives af ulønnede, frivillige ølentusiaster hvor man som aktionær får særlige fordele mht. lokaleudlejning, udskænkning mm. Fællesskabet har åbent tirsdag og fredag, flasker kan købes i lokale butikker.

Bryggeriets beskrivelse:

Inspireret fra Belgien. Lys klar overgæret øl med en god maltfylde, og fin note af frugt.
Flot balance mellem sødme og bitterhed, der gør den let drikkelig.
Alkohol vol. 6,6%
Indeholder: BYGMALT, humle, sukker, vand og gær.
Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: California Common/Steam beer
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, sukker, gær
ABV: 6,6 %

Svagt skum. Aroma af frugt (honning) og blomster. Svagt karboneret, ufiltreret.
Smag af let bitter malt, går over i frugt (honning) og blomster. Svagt humlet, let tør, let bitter.

Kvalificerer sig med 6,6% alkoholstyrke lige præcis til en Lys Stærk Belgisk Ale med de forventninger, det indebærer. Forventninger, der på ingen måde indfries. Her er brugt en ganske stor del sukker, der takket sin store forgærbarhed giver tør og bitter bryg samt fenolske egenskaber, der ikke altid er spændende. I dette tilfælde kraftig og altdominerede honning smag med en irriterende bismag, der ligner smørsyre. Ganske svag maltsmag og humlenoter, der ligner blomster, men ellers er dette blot en kedelige honning-drik, jeg i embeds medfør kun drikker tre nip af. 2 glas!

Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 6,6 %

Skanderborg Steam

Gave købt i Skanderborg området, 33 cl. flaske.

Skanderborg Bryghus drives af ulønnede, frivillige ølentusiaster hvor man som aktionær får særlige fordele mht. lokaleudlejning, udskænkning mm. Fællesskabet har åbent tirsdag og fredag, flasker kan købes i lokale butikker.

Bryggeriets beskrivelse:

Inspireret af Californisk Steam Beer. En undergæret øl med ravgylden farve.
Duften er præget af malt, frugt og karamel og smagen har sødme samt let tør citrus.
Alkohol vol. 5,4%
Indeholder: BYGMALT, humle, vand og gær.

Mellem skum. Aroma af korn, karamel og frugt. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i korn, karamel og frugt. Svagt humlet, let bitter.

Aroma og første smagsindtryk er markant kornsmag (undergær), der senere i smagsforløbet skifter til den varmere gærsmag af frugt. Fint, dermed godkendt som Steambeer. Tilsat noget mere karamalt end normen inden for genren, giver ganske let tør karamel noter, der dog ændrer lidt på det samlede indtryk mod det lidt sødere, selv om bryggen samlet set er ganske let bitter. Dermed sagt, den er hverken så bitter eller tør som den kendte Anchor Steam Beer, der endda har humle noter, hvilket ikke findes i denne bryg. Let drikkelig men subjektivt set lidt tynd bryg i forhold til alkoholstyrken. Kunne i utrænede munde godt smage som en almindelige dansk Classic lager med kun ganske små forbedringer. 3 glas!

Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Øltype: California Common/Steam beer
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker (det står på ingredienslisten i modsætning til præsentationen), humle, gær
ABV: 5,4 %

Stillwater Artisanal Frond

Købt for US$ 6,99 hos DeLaurenti, italiensk delikatesse på Pike Place Market, Seatte USA for50 cl. dåse.

Svagt skum. Aroma af citrus (tropiske frugter, især mandarin) og fyrrenåle. Svagt karboneret, ufiltreret.


Smag af tør, bitter malt, går over i fyrrenåle og citrus (tropiske frugter, især mandarin). Kraftigt humlet, bitter og tør.

Kompromisløs Am. Imperial IPA med de klassiske ying og yang humleegenskaber - citrus vs fyrrenåle. Pudsigt nok, forekommer citrussen altdominerende i aromaen, hvor fyrrenåle starter smagen, hvorefter den dominerer og lader citrussen afslutte som "blid dessert". Selvfølgelig er der ikke meget blidt i denne bryg, Maltsmagen er forholdsvis svag, der er sandsynligvis tilsat meget sukker for at skabe større tørhed. Heldigvis fungerer alle de kompromisløse egenskaber, humlekombinationen og tørheden. Lang og behagelig eftersmag. 5 glas!

Bryggeri: Stillwater Artisanal
Øltype: Am. Imperial IPA
Ingredienser: Vand, malt, humle, sukker, gær
ABV: 8 %

Kustbrouwerij Dronkenput Bruin

Købt for 1,55 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

De kustbrouwerij (Kystbryggeriet) startede som hjemmebryggeri i Leffinge (Middelkerke), efter 15 års ekperimenteren klar til kommerciel lancering - det blev i juni 2014 med "Dunekeun Goudblon" (
Dunekeuner en flamsk klit kanin). Nu fire forskellige bryg, brygget hos Deca. Kilde

Bryggeriets beskrivelse:

Overgæret øl
8% vol. Alc.
Farve: 56 EBC
Bitterhed: 36 IBU
Ideel hældetemperatur: 8 til 12 ° C

Traditionelt brygget af Kustbrouwerij i installationerne af "vintage" bryggeri Deca Services i Woesten (Vleteren)

Dronkenput er en flot, solid mørk øl med en god balance mellem sødt, bittert og surt. En dråbe af lakrids og chokoladeflåd i baggrunden.
Dronkenput er et særligt syn i Middelkerke. Et stort betonvandreservoir er blevet helt skævt på grund af stigende grundvand. Når du kommer ind i 'pit'en, får du en separat følelse af berusethed. Mere end et besøg værd! Du finder Dronkenput i enden af ​​Kapelstraat i Middelkerke
Mad parring: Mørk nydelsesøl, der er fremragende til fordøjelseskanalen akkompagnement med oste fade (især faste oste og kloster ost).
Dronkenput passer perfekt til grillede retter og rødt kød og er fremragende til brug i alle slags gryder som svinekam og flamsk gryderet.

Svagt skum. Aroma af mørke frugter og chokolade. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter, ristet malt, går over i chokolade, krydderier og mørke frugter. Svagt humlet, let bitter.

Ganske ristet og fuldmaltet Mørk Stærk Belgisk Ale, knap så tydelige humlenoter, men med uidentificerbare krydderier. Udtalt gærsag sidst i smagsforløbet med ganske mørke frugtnoter - vi er helt over i ribs og rosiner. Rart med en kraftigt smagende bryg i genren med stout karakter, især chokolade, dog med førnævnte frugtsmag til sidst. Dominerede ristede maltnoter, dog i fint samspil med de andre smagsnoter. 4 store glas!

Bryggeri: Kustbrouwerij

Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, krydderier, gær
ABV: 8 %

Van Steenberge Baptist Blond

Købt for 0,90 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Klar, overgæret øl.
Baptist er en let bitter, fyldig øl med blid eftersmag.
Baptist blev brygget i anledning af åbningen af Bar Baptist i bryggeri Van Steenberge og også en hyldest til Jan Baptist de Bruyne, grundlægger af bryggeriet i 1784.

Svagt skum. Aroma af korn, blomster og honning/bananfra gær. Svagt karboneret, ufiltereret.

Smag af let bitter malt, går over i korn, blomster og honning/banan fra gær. Svagt humlet, let bitter, let tør.

Ganske tynd Belgisk Pale Ale, der i følge ingredienslisten skulle være fuldmaltet, omend den ikke smager sådan. Svag maltsmag i forhold til alkoholstyrken, svag blomster og let krydderi fra humlen og en blanding af honning og banan fra gæren, sidstnævnte dominerer i den generelt svage konkurrence. Kedelig og tynd - 2 glas!

Bryggeri: Brouwerij Van Steenberge

Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,2 %