Hövels Original

Købt for €1,79 hos Famila, Lübeck for 50 cl. flaske med patentlåg.

Siden 1518 den familieejede ret til at brygge øl på  Hövel-Hof ved Hohen Wall i Dortmund. Grundlagt af Wilhelm von Hovel i 1854 sammen med sine slægtninge. Fungerer i dag som husbryggeri i centrum af Dortmund.

Bryggeriets beskrivelse:

Efter en bittersød optakt udfolder der sig en række af koordinerede malt- og ristet smag. Harmonien af de fire ædle malte giver aroma af humle og frugtighed af de gærede aromaer, en karakteristisk samlet buket. En sammensætning af en unik karakter.

Svagt skum. Aroma af ristet malt og karamel. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter, let ristet malt, går over i karamel, lidt brød og frugt. Svagt humlet, let bitter.

Traditionel Altbier der mest ligner en gennemsnitlig engelsk brown ale - lige på kanten af af det tilladte i genren mht. ristet malt, desværre er Altbier'ens gode egenskaber som den blide frugtsmag alt for svag. Fin kraft og fylde, men skal gerne indeholde mere end det. 3 glas!

Bryggeri: Hövels Hausbrauerei, brygget hos Dortmunder Actien Brauerei (Oetker Group)
Øltype: Altbier
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, karamelmalt, ristet malt, humle, gær, kuldioxid
ABV: 5,5 %
FG: 1010 (målt af mig)