Andersen 5

Købt for 10 kr hos Netto for 50 cl. flaske.

Bryg i anledningen af Super Bowl i søndags, iflg. Netto i samarbejde med legenden Morten Andersen. Heldigvis ikke en amerikansk lager, men en Int. lager.

Svagt skum. Aroma af krydderier, mellem karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i krydderier. Let sød, svagt humlet.

Ganske smagbar tysk aromahumle, dog uden humlestyrken kommer over en gennemsnitlig tysk pilsner. Gennemsnitlig maltstyrke, letdrikkelig og heldigvis ikke så tynd som frygtet på forhånd - dog som allerede nævnt to gange - gennemsnitlig. 3 glas!

Bryggeri: Bryggeriet Ølfabrikken
Øltype: International Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær, kuldioxiod
ABV: 5 %

Gaffel Kölsch

Købt for €1,90 hos Privatbrauerei Gaffel for 20 cl. fra fad på Bryghuset, Alter Markt 20 - 22, Köln. Kæden har flere lokaliteter i byen.

Kölsch er en lokal stilart fra Köln, der først blev defineret i 1918 for at beskrive en bryg fra 1906. Stilen blev udviklet fra Weissbier, dog filtreret og kraftigere humlet. Den gæres ved 13 til 21 °C men lagres derefter køligere. Efter 2. Verdenskrig havde stilarten det svært, men opnåede stigende popularitet i 60'erne hvilket ser ud til at fortsætte.

Mellem skum.  Aroma af krydderier og frugt. Ingen karbonering, fra fad.

Smag af let sød malt, går over i frugt. Mellem humlet, let bitter. Sammenlignet med Sion Kölsch kraftigere humlet, mere bitter, mindre frugtagtig - omend forskellen er begrænset.Ganske frisk og letdrikkelig. 4 glas!

Bryggeri: Privatbrauerei Gaffel Becker & Co.
Øltype: Kölsch
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,8 %

Sion Kölsch

Købt for €1,90 hos Brauhaus Sion for 20 cl. fra fad på Bryghuset, Unter Taschenmacher 5-7, Köln.

Kölsch er en lokal stilart fra Köln, der først blev defineret i 1918 for at beskrive en bryg fra 1906. Stilen blev udviklet fra Weissbier, dog filtreret og kraftigere humlet. Den gæres ved 13 til 21 °C men lagres derefter køligere. Efter 2. Verdenskrig havde stilarten det svært, men opnåede stigende popularitet i 60'erne hvilket ser ud til at fortsætte.

Brauhaus Sion har traditioner helt tilbage til 1318 som et spillested for middelklassen. Blev totalt bombet i 1942 og genopbygget i 1951. Fungerer som ægte brauhaus og restaurant med livemusik og mulighed for dans.

Kraftig skum. Aroma af krydderier og frugt. Ingen karbonering. Udskænket traditionen tro fra allerede ophældte små glas på en bakke, frisk fra fad.

Smag af let sød malt, går over i frugt. Svagt humlet, aromahumlet kan dog smages. Kraftig og frisk men alligevel blid frugt smag. 4 glas!

Bryggeri: Brauhaus Sion
Øltype: Kölsch
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,8 %

Kürzer Alt

Skummet flød helt op til glassets kant, jeg
glemte blot at tage et billede

Købt for €1,90 hos Brauerei Kürzer for 20 cl. fra fad på Bryghuset Kurze Strasse, Düsseldorf.

Altbier er en øltype fra Westphalien og især en specialitet i Düsseldorf, navnet kommer fra den "gamle måde" at brygge øl på, da altbier er overgæret. Alle de hippe tyske bryggerier gik over til undergærede øl i 1800-tallet. Altbier er kobberfarvet og gæres ved moderat varme men lagres lidt koldere, hvilket giver en renere og friskere smag.

Mellem skum. Aroma af karamel og frugt. Svagt karboneret.

Smag af let bitter malt, går over i karamel, lidt krydderier og frugt. Mellem humlet, let sød.

Sammenlignet med Uerige Alt er den mindre bitter, mindre aromahumlet men mere frugtagtig. Stadig frisk, men endnu mere letdrikkelig end førnævnte, minder mere om en Kölsch med lidt karamel. Kniber sig lige til 4 glas!

Bryggeri:  Brauerei Kürzer
Øltype: Altbier
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,8 %

Uerige Alt

Købt for €1,90 hos Uerige for 20 cl. fra fad på bryghuset Berger Str. 1, 40213 Düsseldorf.

Altbier er en øltype fra Westphalien og især en specialitet i Düsseldorf, navnet kommer fra den "gamle måde" at brygge øl på, da altbier er overgæret. Alle de hippe tyske bryggerier gik over til undergærede øl i 1800-tallet. Altbier er kobberfarvet og gæres ved moderat varme men lagres lidt koldere, hvilket giver en renere og friskere smag.

Zum Uerige fungerede som restaurant med husbryggeri længe inden Wilhelm Cürten overtog bryggeriet i 1862. Total ødelagt i 2. Verdenskrig med genopbygget i 1951 og fortsatte kortvarigt som bryghus, stod tomt i 10 år hvorefter bygningerne fungerede som garage. I 1976 ombygget til sin nuværende form og funktion.

Bryggeriets beskrivelse:

Uerige Alt er det rigeste af bitre stoffer øl i Tyskland. Ikke desto mindre (eller bare om) er denne legendariske Düsseldorf Altbier så fyldig, aromatisk og velsmagende. Den overgærede bryg har været vores speciale siden 1862 med bygmalt, karamel, ristet malt, humle, vand - og med vores specielle Uerige gær. Vores Uerige Alt stemmes jævnligt ind blandt de ti bedste øl i Tyskland. Den har et alkoholindhold på 4,7% me en minimum holdbarstid på otte ugerdato.

 Kraftig, blivende skum. Aroma af frugt, karamel og svagt krydderi. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter, let ristet malt, går over i krydderier og frugt. Mellem humlet, bitter.

Fyldig og temmelig bitter,  alligevel ganske forfriskende og letdrikkelig. Ikke så mange forskellige smagsnuancer, men ligger flot og kompromisløs i genren med den kraftigere humle. 4 glas!

Der er gang i byens største Brauhaus denne lune efterårsaften

Bryggeri: Uerige Obergärige Hausbrauerei
Øltype: Altbier
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,9 %

Erdinger Oktoberfest Weizen

Købt for 14,95 kr hos Aldi for 50 cl. flaske. Også kendt som Erdinger Festweiße.

Meget kraftig skum. Aroma af tyggegummi og hvede. Mellem skum, ufiltreret.

Smag af let sød malt og hvede, går over i banan og tyggegummi. Svagt humlet, let sød.

Lidt mere tyggegummi aroma end den normale Erdinger, hvilket kan skyldes den kraftigere alkohol, dog er den specifikke aroma og smag ikke så markant som blandt andre sydtyske weizen. Mere fyldig end førnævnte dog uden den store karakter eller forskellige smagsnuancer. Gennemsnitlig og halvkedelig. 3 glas!

Bryggeri: Erdinger Weissbräu
Øltype: Weizen / Oktoberfest
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær.
ABV: 5,7 %

Fucking Hell

Købt for 20 kr. hos Kihoskh for 33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Inspirationen I det herrens år 1070 bosatte en mand ved navn Adalpert von Vucckingen sig i, hvad der nu Øvre Østrig. Andre flokkedes omkring ham og denne lille menighed sidst blev kaldt Fucking - navnet er afledt af dens grundlægger Adalpert von Vuckingen (østrigske optegnelser bruger faktisk "flok" som en officiel klassifikation). Og folk i Fucking nyder deres pilsnerøl. Så hvad kunne være mere passende end dedikere en pilsnerøl til Fucking.

Den er god nok - den lille østrigste by Fucking valgte ved en folkeafstemning i 2004 at fortsætte med navnet med en markant engelsk betydning, selv om alle byskillte støbes med stor mængde beton som ballast. Sidste navn er en gæng tysk reference om lyse bryg - så der er naturligvis ikke spekuleret i smart markedsføring - lige som navnet naturligvis ikke fik mig til blot at hive denne ene bryg ned fra Kihoskhs hylde.

Svagt skum, aroma af korn, sød malt, lidt krydderier. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i korn og krydderier. Svagt humlet, let sød.

Navnet antyder, kundesegmentet er rettet til unge mennesker, hvor smag betyder mindre end et navn, selv The Sun kan blive forarget over. Dette er en svagt humlet, ligner 100% Saaz, svagt smagende og alt for letdrikkelig pilsner. Selv gærens kornaroma er afdæmpet i smagen. En helt igennem kedelig tysk pilsner der ligner de kendte Internatioal Lagers. 2 glas!

Bryggeri: Fucking Hell GmbH & Co. Handels KG
Øltype: Tysk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,9 %