San Miguel Fresca

Købt for 14,95 kr. hos Super Brugsen for 33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Vi introducerer den forfriskende nye pilsner fra San Miguel. Med en sprød og forfriskende smag,  serveres den bedst afkølet med lime. Dejlig i de lange sommerdage og endnu længere sommernætter.

Meget svagt skum. Aroma af bitter malt og lidt hø. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i lidt hø. Meget svagt humlet, let bitter.

Før smagning er det nærliggende at tro, dette er en Corona Extra eller Sol konkurrent. På reklamen præsenteres den som ingrediens til sol og fest samt den sammenklemte limeskive skal sidde fast i flaskens hals (hvilket jeg dog fravalgte) - men dermed stopper de fleste ligheder. Total flad mht. skum og karbonering, majs er brugt som stivelse, ganske svagt humlet - men alligevel en bitter aroma og en anderledes humleprofil end San Miguel Premium. Utvivlsomt tilegnet samme segment som førnævnte konkurrenter, dog med et lidt mere europæisk twist. "Vamos a la playa" - og så er resten vist underordnet. Kniber sig lige til 2 glas!

Bryggeri: San Miguel Spain (Grupo Mahou-San Miguel - Carlsberg)
Øltype: International Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, majs, gær
ABV: 4,4 % 

San Miguel Premium Lager

Købt på tilbud for 13 kr i Netto for 50 cl. dåse.

Bryggeriets beskrivelse:

Ægte spansk Lager
Det er en pilsner, gylden i farven, mousserende med en generøs hvid cremet skum. Smagen er fyldig med en forfriskende balance af bitterhed fra humlen og sødme fra malten. Dens rige, intense og forfriskende smag gør den ideel til at nyde med venner. Tag dig tid til at nyde San Miguel.
San Miguel Glasset- en førsteklasses drikke oplevelse. Anerkendt for sin gode smag, er San Miguel fremstillet langsomt ved hjælp af en unik gær og ekstra malt og humle. For at sikre en perfekt drikke oplevelse hver gang, har vi skabt San Miguel Glasset. Dette spansk designede glas holder øl koldere og sikrer skummet forbliver i længere tid.

Mellem skum. Aroma af sød malt, blomster og krydderier. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i krydderier og blomster. Svagt humlet, let sød.

Lager til verdensmarkedet - dog blandt de mindre dårlige af slagsen. Tilsyneladende "ren" uden stivelse, smagens kraft er naturligvis begrænset, hvilket, som genren kræver, gør den ganske letdrikkelig for alle. Ingen bitter smag fra den svage humle, heldigvis heller ingen bitterhed andetsteds fra. 2 glas!

Bryggeri: San Miguel Spain (Grupo Mahou-San Miguel - Carlsberg)
Øltype: International Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,4 %

Paulaner FC Bayern Fanbier

Købt for €0,89 hos Famila, Lübeck for 50 cl. flaske.

Dette er en én gangs øl dedikeret til at fejre sejren for FC Bayern München i Champions League  2013. Tilgængelig indtil den 31. december 2013. Urt på 12,5 °, 5,5% vol.

Noget tyder på, at BM fortsætter deres sikre stil, hvilket desværre i aften gik ud over os - endda med Bastian Schweinsteiger som målscorer. Heldigvis fik Poldi udlignet så vi stadig har noget ære intakt. Gad vide om dette er bryggen, Ribery løb flere langsider for at undgå at blive overhældt af det syndige stads af Boateng efter det tyske mesterskab 2013 var hjemme.

Mellem skum. Aroma af sød malt, korn og krydderier. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i korn og krydderier. Svagt humlet, let sød.

Opskriften er  sandsynligvis taget ned fra Paulaners hylde, har ikke sammenlignet brygget, men bryggeriets DNA ligger tungt. Blid, tysk humle, let sød (og igen) blid maltsmag samt en dejlig, letdrikkelig fylde. 4 glas!

Bryggeri: Paulaner Brauerei
Øltype: Helles Bock/Maibock
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,5 %

Mort Subite Framboise

Købt for 17 kr. hos Belgisk Bryg for 25 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Mort Subite Xtreme Kriek brygges efter den originale opskrift af spontant gæret Lambic der langsomt modnes på egetræsfade. Så tilføjes hindbær og saft for den frugtagtige smag. Alc. 4,3% vol.

Svagt skum. Aroma af hindbær. Mellem karbonering, filtreret.

Smag af let sød hvedemalt og hindbær. Meget svagt humlet, sød.
 
Sammen med Belle-Vue Kriek den mest folkelige frugt lambic. Stort set identisk med Kriek-udgaven, bortset fra at hindbær her dominerer og så lidt mere sødme. Igen er frugten først tilsat bagefter, altså ikke gæret overhovedet. I flg. ingredienslisten lidt mere kunstig, men de skjuler det godt. Frisk og meget letdrikkelig, lambis/øl noter er ganske godt skjult. Den lidt for sødlige eftersmag gør dog bryggen en anelse mindre god end føromtalte Kriek, så kun 3 glas!
 
Bryggeri: Alken-Maes
Øltype:  Belgisk Frugt Lambic
Ingredienser: Vand, bygmalt, umaltet hvede, humle, gær, 15% hindbær og hyldeblomst, sukker, sødestof
ABV: 4,3% 

Mort Subite Kriek

Købt for 17 kr. hos Belgisk Bryg for 25 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Mort Subite Kriek (Pludselig død) brygges efter den originale opskrift af spontant gæret Lambic der langsomt modnes på egetræsfade. Derefter er friske og velsmagende kirsebær tilføjet med sin unikke og lækre smag af kirsebær. Alc. 4,5% vol.
smag: Lys rød, frisk, sød og sur, med en tydelig smag af friske kirsebær.

Svagt skum. Aroma af kirsebær. Mellem karbonering, filtreret.

Smag af let sød hvedemalt og kirsebær. Meget svagt humlet, let sød.

Sammen med Belle-Vue Kriek den mest folkelige frugt lambic. Frugten tilsættes til sidst, så sødmen ikke gærer ud. Dermed ender bryggen forholdsvis sød og meget letdrikkelig, men de gængse lambic noter er temmelig godt skjult. Den smager KUN af let sød kirsebær, lige tilpas så det ikke bliver vammelt. Den kan simpelt hen drikkes som saftevand, men på den godt måde. Der forekommer ingen kunstig, sukret smag - det er simpelt, men jeg kan li' den!

Bryggeri: Alken-Maes
Øltype:  Belgisk Frugt Lambic
Ingredienser: Vand, bygmalt, umaltet hvede, humle, gær, 12% kirsebær og hyldebær
ABV: 4,5%

Kirin Ichiban

Købt på tilbud for 15 kr. i Netto for 50 cl. dåse.

Kirin Brewery Company ejes af Mitsubishi og Kirin Ichiban er Japan ældste ølmærke. Foruden øl står firmaet for en stor palette af drikkevarer, både produktion og import/licens af bl.a. Heineken, Coca-Coca, Four Roses Distillery, San Miguel.

Brygget på licens af Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Tyskland!

Svagt skum. Aroma af sød malt, lidt korn og græs. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af sød malt, går over i lidt korn, græs og frugt. Meget svagt humlet, sød.

På trods af den generelle søde smag gennem hele smagsforløbet, forekommer der en kunstig bitterhed i starten, hvilket ikke fremmer nydelsen. Svag, kunstig og for sød - sandsynligvis kun solgt uden for Japan som authentisk øl til alverdens ikke-bæredygtige restauranter, der systematisk støvsuger alle de syv verdenshave. Spar din gane og fiskenes liv! 2 små glas!

Bryggeri: Kirin Brewery Company
Øltype: 1B International Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, glukose, frugttose, humle, gær
ABV: 5 %
FG: 1006 (målt af mig)

Stronzo Saison Noir

Købt for 82,50 kr. hos Maltbazaren for 75 cl. flaske med prop.

Fra etiket:

Saison Noir mørk Saison lagret på rød- & portvins træfade. Farmhouse ale gæret med vores Saison gær & Brettanomyces. En mørk, kompleks forholdsvis sour ale med noter af rug, chokolade, vin, egetræ såvel som spændende noter fra den delikate malt.

Det er kun et par år siden Kristian og Morten Strunge med store armbevægelser startede Stronzo Brewing Co. med formuen fra salget af teleselselskabet Onfone som reserve. Det blev til nogle udmærkede men ikke skelsættende bryg fra De Proefbrouwerij hos danske supermarkedskæder. I 2013 blev stilen lagt om. Det nedlagte Borup Mejeri i Gørløse blev købt, nu skulle der selv brygges og ikke mere til supermarkeder. Dette er første anmeldelse af "det nye Stronzo".

Meget svagt skum. Aroma af Brettanomyces og mørk frugt. Svag karbonering, ufiltreret.

Smag af tør, bitter malt, går over i krydderier, rug og kaffe. Middel humlet, let bitter, tør og sour.

Første anmeldelse af den amerikanske sub-genre Farmhouse Ale, der er inspireret af den vallonske Saison mht. gær, tørhed og lagring - men tilsat vildtgær og andre mærkelige ting.

Allerede ved ophældning er der ingen tvivl om, hvem der dominerer - en kraftig duft af Brettanomyces rammer næsen - og så er man vågen. Ganske tør og noget sour - og bag den føromtale dominerende Brett anes også mørke frugter fra saisongæren, rug, kaffe samt den egetræssmag der kommer fra tøndelagringen. Ikke alle regner denne kompromisløse saison/farmhouse, men nydere belønnes med mange, forskellige smagsnuancer. 5 glas!

Bryggeri: Stronzo Brewing Co.
Øltype: Saison/Farmhouse Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, rugmalt, hvedemalt, humle, gær
ABV: 7,5 %
IBU: 25
EBC: 45