Brasserie Vanuxeem startede da Henri Vanuxeem købte bryggeriet Gillebert men måtte lukke i 1966 og bryggeriet blev til et varehus. I 1983 åbnede en specialølbutik i Ploegsteert på 70 m². I 1986 blev Queue de Charrue Brune lanceret. Siden blev øl-varehusene udviet, nye kom til og nye øl blev lanceret - stadig som fantombryggeri, da Vanuxeems primære aktiviteter er drikkevarehuse.
Bryggeriets beskrivelse:
Ravfarvet øl 5,5% eftergærer i flasken.Dens smukke orange og sin fine og tætte skum farve giver den en let krop.Du vil værdsætte dens frugtagtige kant med sin forfriskende karakter.Sød og generøs. Bør serveres ved 6-7 ° CMellem skum. Aroma af malt, karamel og krydderier. Mellem karboneret, temmelig ufiltreret.
Smag af let bitter og tør malt, går over i krydderier og frugt. Mellem humlet, bitter, let tør.
Noget kraftig humlet og tør bryg i denne orange belgiske ale. Pga. førnævnte egenskaber en ganske frisk bryg der fungerer fint til sommervarmen. Karamellen i aromaen slår ikke igennem i smagen og bryggens karakter ligger tættest på en belgisk pale ale af de lidt mere friske af slagsen. 4 glas!
Bryggeri: Brasserie Vanuxeem, brygget hos Brasserie Du Bocq
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,5 %
