Fanø Julebryg

Donation, 50 cl. flaske. Også kendt som Fanø Jule Porter.


Bryggeriets beskrivelse:

Fanø Julebryg er mørk som en julenat på Fanø. Øllen hører til blandt familien af portere, men skiller sig ud ved at være krydret med dejlig frisk vanilje, kaffe og en anelse kanel, hvilket også gør øllet utroligt rundt og fyldigt. Perfekt til en decemberaften med Vesterhavets brænding i baggrunden - eller blot med et stearinlys og et glimt i øjet. 7,5 %

Svagt skum. Aroma af ristet malt, kaffe og frugt. Svagt karboneret.

Smag af sød, ristet malt, går over i kaffe, krydderier og frugt. Svagt humlet, sød.

Jule Porter, noget sødere end gennemsnittet. På alle måder en blid og behagelig porter - foruden sødmen, god fylde og varme, den ristede smag holder sig fint i baggrunden, krydderierne findes, men kun diskret. Udfylder fint sin opgave som julebryg, men for ægte puritanere alt for sød med for få ægte porter/stout egenskaber, lidt slik fornemmelser over den. 4 glas!

Bryggeri: Fanø Bryghus
Øltype:  Imperial Porter
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, krydderier, gær
ABV: 7,5 %

Evil Twin Noma Oxalis

En gave til anmeldelse, 33 cl. flaske.

Svagt skum. Aroma af citrus, passionsfrugt og lemon. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går lynhurtigt over i bitter malt med smag af citrus, passionsfrugt og lemon. Kraftig humlet, bitter.

Denne bryg er tilsat oxalis, også kaldet lykkekløver, som er en del af surkløverfamilien. Om det er denne oxalis eller de amerikanske humler, der giver føromtalte smagskombination, skal være utalt herfra - det giver dog et ganske godt pift. Kraftig humlet amerikansk pale ale, der nærmer sig en am. IPA. Ganske frisk men tvivler på, den vil begå sig hos Noma til den fine mad - dertil er den alt for humlet/krydret. Det viser sig også, den er tilgængelig andre steder end lige Noma. 4 sikre glas!

Bryggeri: Evil Twin Brewing, brygget hos Fanø Bryghus
Øltype: Amerikansk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær, oxalis
ABV: 5,5 %