fredag den 31. maj 2013

Mikkeller Kihoskh IPALOT


Købt hos Kihoshk for 23 kr (tror jeg) for 33 cl flaske.

Beskrivelse:
Harry og Sally skal ikke skilles. Kun for en stund må de gå hver til sit!
En bryg fra Mikkeller der kun fås hos Kihoshk.

Kraftig skum. Aroma af citrus og eksotiske frugter. Middel karboneret, ufiltreret

Smag af bitter malt med citrus, fortsætter i eftersmag. Kraftig humlet, bitter. 

IPA og dermed er humlen det vigtigste. Den kraftige bitterhed og humlede smag er ganske afgjort til stede. Amerikansk i stil og en ganske fin repræsentant

En IPA der selvfølgelig skal prøves , hvis man får fingrene i den - udmærker sig ikke specielt - og dog! Drikkelig og interessesant, med de eksotiske frugter som dark horse (hvilket sjældent ses i øl). 4 glas!

Efter-kommentar: Den vinder, når smagsløgene modnes - blandt de bedre IPAs - såmænd tæt på 5 glas!

Bryggeri: Mikkeller, brygget hos De Proefbrouwerij
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, malt, humle, gær
ABV: 6,3 %

Vestfyen Willemoes Kyst Til Kyst


Købt på tilbud hos Super Brugsen for 11 kr. for 50 cl. flaske.

Fra web:

Kristallweizen – 6,0% vol.
Willemoes Kyst til Kyst er en original, dansk øl brygget af jysk malt, jyske hvedeflager, hyldeblomst fra Sjælland og naturligvis fynsk vand, vores egen gær og en god portion dansk tradition.
Øllet er lyst og krystalfarvet med en tæt, hvid skum på toppen. Aromaen er frugtig med noter af nellike, banan, ananas, hyldeblomst, vanilje og melon.
I munden er øllet vel balanceret, blødt med en cremet struktur og har tydelig frugtkarakter.
Willemoes Kyst til Kyst fås på 50cl-flaske og forhandles i Coops butikker.
Svagt skum. Aroma af lidt frugt og banan. Svagt karboneret. Filtreret.

Smag af hvede og malt, går over i lidt banan. Svagt humlet, let sød.

Det skal lige nævnes, at Kristallweizen er en filtreret weizen.

Den skal hældes kraftig op - så kommer der skum. Smagen er desværre hverken kraftig eller inspirerende. Den er lige godkendt som en weizen og kan fint hældes ned, der er ingen missmage, men så sandelig heller ikke meget karakter. Den reklamerede hyldeblomst skal man vist være kender for at fange. En generelt kedelig og intetsigende weizen, der kun giver to glas!

Bryggeri: Vestfyen
Øltype: Weizen (Tysk Kristallweizen)
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, hvedeflager (dansk dyrket), hyldeblomst (dansk dyrket), humle, gær
ABV: 6 %

Westvleteren Blond


Købt for 75 kr. i Danmark for 33 cl. flaske.

Anmeldelse nr. 300 og belgiske bryg nr. 100 - det skal fejres med en potentiel 6-glas kombattant - blonde udgaven fra Westvleteren Abdij St. Sixtus. Blond udgaven (grøn kapsel) er trapppistbryggeriets basis øl siden 1999, som de selv drikker mest af. Før da var basisøllen deres mørke ale (rød kapsel) som er udgået. I modsætning til Abdij St. Sixtus' stærkere bryg, skal denne blond serveres køligt.


Middel skum. Aroma af citrus, lidt blomster og frugt fra gær. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i citrus og blomster og lidt frugt fra gær. Over middel humlet, let bitter.

Lidt overraskende halvkraftig aromahumlet - citrus og blomster er ganske fremtrædende - og såmænd fint balanceret. Forfriskende på en varm sommerdag. Efter smagsløgene har tilvænnet sig, er den rigtig flot - men mangler fylde og kraft til at ende helt i top. Den kniber sig lige på 5 glas, hvilket er rekord for en Belgisk Pale Ale.

Bryggeri: Brouwerij Bavik
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,8 %

onsdag den 29. maj 2013

Satan Red


Købt for 29 kr. hos Kihoskh for 33 cl. flaske.

Fra web:
Satan Rød: lader dig ikke uberørt, hvis du vil nyder en øl  blandt venner, forfriskende, afkølende, lavet for disse fine, smukke øjeblikke i livet, en perfekt afbalanceret øl.
Ingredienser: Ædle mørke malte, krydderier og den ægte Satan gær.Farve: ravSmag: En harmoni af nuancer mellem cremet og stærk aroma, sød og fin palet med en frugtagtig parfume fra humlen.Teknisk beskrivelse: Alkohol: 8 vol% Plato 17.7 ° PL.Serverings temperatur: mellem 8 ° - 10 ° CType: overgæret bryg med eftergæring i flasken
Allerede i det 14'ende århundrede opnåede Louis De Block bryggerrettigheder, men først senere da efterkommeren Louis De Block, møller og landmand giftede sig med en bryggerdatter, der skete ting og sager. Bortset fra de seje navn, der kun glæder denne ølbloggers sorte hjerte, har bryggeriet valgt kun at benytte sig af områdets egne råvarer og egen gærkultur.


Kraftig skum. Aroma af malt, karamel og frugt. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af malt, går over i lidt karamel, kraftig frugt og krydderier. Middel humlet, let bitter.

En lidt mere bitter belgisk ale med en fin gærsmag. Selv om den bliver mere fyldig ved opvarmning, findes der stadig mange konkurrenter med større fylde, indeholder dog stadig kvaliteter til 4 glas!

Bryggeri: Brouwerij De Block
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 8 %

Estrella Damm Daura


Købt på tilbud for 14,95 kr. i Super Brugsen for 33 cl flaske.

Bryggeriet Damm i Barcelona har brygget siden 1876. Denne bryg er lige som Daas Blond og Daas Ambré gluten-fri.

Fra web:
Gylden med rav toner og en antydning af grønt. Den er klar og funklende. Den hvide skum er langvarig. Boblerne stiger hurtigt i en fin strøm. Det har en omsluttende buket af friske krydderier. Tonerne af ristet malt afrunder dens personlighed. Dens fulde kulsyre gør den glat i munden og fylder ganen med noter af ristede kornprodukter. Dens skarpe, syrlig smag får den til at smage overordentlig frisk. Dens endelige bitterhed i munden giver den en lang eftersmag.
Det anbefales at denne øl drikkes fra en lidt tilspidset glas, så den fulde pragt kan smages. Dens ideelle serveringstemperatur er mellem 4 og 6 grader. Alkohol indhold: 5,4%.
Svagt skum. Aroma af korn og græs. Kraftig karboneret, filtreret.

Smag af sød malt, går over i lidt karamel og græs. Svagt humlet, neutral bitterhed.

Generelt svag smag af malt og humle, en anelse lidt ristet karamalt, men ingen karakter som vi forstår lagers længere nordpå. Lige lidt over niveauet hvor bryggen er noget sødt stads tæt på vand, men desværre heller ikke denne gang blev løsningen for øl til glutenallergikere fundet. 2 glas!

Bryggeri: Damm
Øltype: International Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, ris, humle, gær
ABV: 5,4 %

Miller Genuine Draft (EU)


Købt på tilbud for 14,95 kr. i Super Brugsen for 33 cl flaske med skruekapsel. Impoteret af Theo Brands A/S.

Fra web:
BESKRIVELSE
Miller Genuine Draft er kendt for sin "smooth" og forfriskende smag. Den eksklusive koldfiltrerings-proces i brygningen er Miller Brewing Company's varemærke som sikrer øllet dets livlige karakter. Det 2.største bryg fra USA og et af de mest nydte mærker på verdensplan. Miller Genuine Draft kendetegnes ved sin smarte twist-off kapsel.
Land: USA
Type: Amerikansk lagerøl
Farve: Lys gylden
Alc.vol: 4,7%
Det skal lige bemærkes, denne bryg er brygget på licens i EU, ikke Milwaukee, Wisconsin, USA.

Svagt skum. Aroma af korn og lidt sødme - måske honning. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af sød malt og en sødme, hvor honning kommer tættest. Meget svagt humlet, sød.

Korrekt, den er med skruekapsel, som denne ølblogger med tynd hud på fingrene ikke kan åbne uden hjælp fra viskestykke, i en flot gennemsigtig flaske med logo og "Cold-Filtrered For Smoothness" er indgraveret. Jeg undrer mig over, at der iflg. importøren ikke er tilsat sukker eller majs, for honningsmagen er en meget typisk ved gæret sukker - og smagen er generelt så svag i malt og humle, at bryggen MÅ være smagsmæssigt fortyndet. Den er ikke så smagsløs som Corona Extra, som den ellers ligner - og kan man holde sødmen ud, KAN den drikkes, men det bliver aldrig en rigtig øl. Den kniber sig lige til 2 glas!

Bryggeri: Miller Brewing Company (MillerCoors)
Øltype: Amerikansk Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,7 %

tirsdag den 28. maj 2013

Petrus Oud Bruin


Købt for 23 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Fra etiket:
Petrus Old Brown er en mørk, overgæret ale brygget af det reneste kildevand, udsøgte malte og den fineste humle. Modnet i egetræsfade i mindst 20 måneder. Serveres koldt, mellem 8 og 12 grader.
Mellem skum. Aroma af sour malt og frugt. Kraftig karboneret, filtreret.
Smag af sour malt, går over i frugt. Vinøs smag. Svagt humlet, let bitter. Let sød.

Her havde jeg forventet mere af det hele - mere sour smag, større vinøsitet, mere fylde. Den blegner absolut sammenlignet med Rodenbach men også over for den lyse udgave, Petrus Aged Pale. Den er såmænd stadig let drikkelig, endda lettere emd de to andre nævnte. 4 glas!


Dermed slutter min Petrus-runde for nu - Dobbelt Bruin og Winter førtes ikke af Belgisk Bryg. De har haft et stabilt niveau men ikke blandt de bedste i genren - det mest bemærkelsesværdige er, at de alle er filtreret.

Bryggeri: Brouwerij Bavik
Øltype: Oud Bruin/Flanders Brow
Ingredienser: Vand, malt, humle, gær
ABV: 5,5 %

Petrus Gouden Tripel


Købt for 24 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Fra etiket:
Overgæret lys øl, eftergæret i flasken. Brygget af det reneste kildevand, udsøgte malte og den fineste humle. Det ultimative bevis for brygmesterens håndelag. Bør serveres ved 8-12 grader. Indeholder byg- og hvedemalt.
Mellem skum. Aroma af sød malt, koriander og citrus. Kraftig karboneret, filtreret.

Smag af tør malt, går over i frugt og krydret smag, til sidst lidt frugt fra gær. Middel humlet. Let bitter, tør.

Allerede ved første slurk, mærkes en prikkende fornemmelse, hvorefter tørheden i bryggen viser sig. På trods af den lave alkoholprocent, en kompromisløs trippel - tør og krydret. Måske er jeg unfair når jeg kun tildeler den 4 glas, men den er en anelse for tør for mig.

Bryggeri: Brouwerij Bavik
Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær
ABV: 7,5 %

Petrus Blond


Købt for 23 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Fra etiket:
Petrus Blond er en overgæret øl.brygget af det reneste kildevand, udsøgte malte og den fineste humle. Denne lyse øl med  dens bløde og fyldige smag bør serveres køligt.
Svag skum. Aroma af sød malt og frugt. Kraftig karboneret, filtreret.

Smag af sød malt, frugt og en anelse citrus, går i eftersmagen over i mindre sød smag. Svagt humlet, let sød.

Forholdsvis sød, men svagt humlet blonde hvor malt og gær er totalt dominerede. Let drikkelig men kedelig med så få smagsnuancer. Kniber sig lige til 4 glas!

Bryggeri: Brouwerij Bavik
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, malt, humle, gær
ABV: 6,6 %

mandag den 27. maj 2013

Petrus Aged Pale


Købt for 26 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Fra etiket:
Petrus Aged Pale er en blond ale brygget af det reneste kildevand, udsøgte malte og den fineste humle. Den unikke aroma og smag skabes ved modning i egetræsfade i mindst 20 måneder. Serveres koldt, mellem 8 og 12 grader.
Svagt skum. Aroma af sour malt, eddike , frugt og citrus. Kraftig karboneret. Filtreret.

Smag af sour malt, går over i sour frugt - æbler ligger tættest - og lidt sour citrus. Svagt humlet, let bitter, tør, temmelig sour.

Ganske udmærket, omend lidt atypisk Oud Bruin, da den er lys. Mangler lige lidt fylde i forhold til Rodenbach, men det er så lidt, denne bryg fuldt fortjener de 5 glas!

Bryggeri: Brouwerij Bavik
Øltype:  Oud Bruin/Flanders Brow
Ingredienser: Vand, malt, humle, gær
ABV: 7,3 %

søndag den 26. maj 2013

Petrus Speciale


Købt for 20 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Fra web:
Ravfarvet øl med overgær, brygget efter gammel traditionel opskrift. En dejlig tørstslukker med maltet karakter.
Siden 1894 har familiebryggeriet Brouwerij Baviks høje bygninger kendetegnet landdistriktet Bavikhove i Flandern hvor der produceres et rigt udvalg af øl og læskedrikke. Bag succesen for dette uafhængige bryggeri, er familien De Brabandere. I dag styrer fjerde generation dette bryggeri. Petrus-serien med den trinde Skt. Peter, er bryggeriets "specialserie" - her "Speciale" i denne...øh "specialserie" som er en letdrikkelig tørstslukker.

Mellem skum. Aroma af korn, malt og krydderier. Mellem karboneret. Filtreret.

Svag af let bitter malt, går over i lidt mere krydret og blomstret smag. Mellem humlet, let bitter, lidt tør.

Aromaen er nærmest som en lager med dens karakteristiske kornduft - og sådan fortsætter smagen - der er ganske store ligheder med pilsner/lager, men dermed også dens fordele - friskheden og evnen som tørstslukker en varm sommer, og den er heldigvis humlet nok til at give den karakter. En ganske udmærket bryg af slagsen, den kniber sig lige til 4 glas!

Bryggeri: Brouwerij Bavik
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, malt, humle, gær
ABV: 5,5 %

lørdag den 25. maj 2013

Poperings Hommelbier


Købt for 38 kr. hos Belgisk Bryg for 75 cl. flaske.

Fra web:
I mange århundreder den sydlige del af Vestflandern har været kendt som et landbrugs region med et solidt ry for sit korn og humle.
Under første verdenskrig blev hele regionen omkring Ieper totalt bombarderet. Livet som vi kendte det, heriblandt  alle økonomiske og landbrugsmæssige aktiviteter kom til en ende. Denne mørke tid i vores historie var måske bedst beskrivet af den canadiske digter Lt Colonel John McCrae (1872 -1918) i hans verdensberømte "På Flanders Marker"
Kort efter den store krig, startede en masse mennesker det hårde arbejde at genopbygge området og efter et stykke tid blev humlen genplantet i Poperinge region. Meget snart var vi i stand til at høste humle (humle kaldes Hommel på vores dialekt) og produktionen og eksporten startedes igen. Denne interessante historie er godt illustreret hos Poperings humle museum: www.hopmuseum.be
Hvert 3. år i byen Poperinge har en Humle forsamling, og ved udgangen af 70'erne besluttedes det, at man ledte efter en værdig ambassadør til at repræsentere humlekulturen. Ved at kombinere al sin viden og håndværk, indførte Karel Leroy i 1981 poperings Hommelbier, der umiddelbart rystede ølverdenen.
Denne overgærede Ale med andengæring i flasken kan ikke sammenlignes med nogen anden form for ale og er derfor kendt som en Special Ale.
Denne forfriskende guldfarvede ale har en honnings sødme, der pænt opvejes af en fuld, solid humle. Det har også en sen, krydret, spidskommen-frø, tørhed, der utroligt nok aldrig giver dig en tør efter mundfølelse.
Beskrivelse af bryggen:
Specielt skabt og brygget i 1981, for at fejre de 3 årlige humle-festligheder i Poperinge, Hommelbier er vores humlede, gylden-bronze ale, som verden rundt anses for at være en hyldest til kunsten af øl håndværk.Hommel er den lokale forkortelse af Humulus, det botaniske navn for humle anlægget. Poperings Hommelbier er lavet af en blanding af vinter, sommer og aromatiske pale malte, blødt vand, fra vores bryggeris egen brønd, Brewers Gold og Challenger humle, begge dyrket i Poperinge, og overgæret med en meget attenuative selv dyrket gær, der udfældes hurtigt. Det er grundes med hvidt sukker, og eftergæres for karbonering.Denne ale har en ufiltreret strågul, med en stram og flygtigt hvidt hoved, der efterlod anstændigt spor. Der er en lys, men indbydende grønne humle, gær og pale malt aroma.Førstesmagen er fyldig, men forfriskende krydret og tørstslukkende ved koldere temperaturer. Mid-smagen afslører citrus appelsinskal og grapefrugt noter sammen med en honning sødme, der er pænt opvejes af en solid Hallertau humle. Det har også en sen, krydret, spidskommen-seed, tørhed, igen fra humle.Dens kulsyre er lys, små friske bobler med gær i slutningen.
Så kan beskrivelsen ikke være meget længere - men åbenbart en ganske lokal bryg med lokale råvarer i Popering.

Kraftig skum. Aroma af citrus, korn, blomster og frugt. Kraftig karboneret.

Smag af sød malt, går over let bitter smag af citrus og blomster, honning til sidst. Neutral humlet, let sød.

Efter min overbevisning ikke så kraftig humlet som fx Belgisk Bryg påstår og heller ikke så udfordrende, bryggeriet selv beskriver. Det er dog stadig en ganske fin bryg, en udmærket tørstslukker ved varme lejligheder. 4 glas!

Bryggeri: Brouwerij van Eecke
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, malt, sukker, Brewers Gold, Challenger og Hallertau humle, gær
ABV: 7,5 %

St Feuillien Cuvée de Pâques


Købt for 49,95 kr. hos Super Best, Østerbro for 75 cl. flaske. Impoteret af Theo Brands

Fra etiket:
Forårsbryg fra St Feuillien markerer på smuk vis overgangen mellem vinter og forår. Øllet brygges på en blanding af ristet malttyper, der udover at give øllet dets smukke mørke kobberagtige farve, bidrager med en diskret karamelagtig sødme. Hvor malten og sødmen træder i karakter i eftersmagen og anvendelsen af aromahumlesorterne Saazer og Styrian Goldings giver en fin tør og aromatisk afslutning. Da øllet er ufiltreret vil det udvikle sig med tiden og humlebitterheden vil aftage. For at pånå det bedste resultat bør St Feuillien Fårårsbryg serveres i pokalformede glas ved en temperatur på 8-12 grader.
Kraftig skum. Aroma af krydderier, blomster og frugt. Mellem karboneret.

Smag af let bitter malt, går over i lidt mere bitter smag af krydderier, blomster, frugt fra gær og karamel. Middel humlet, neutral bitterhed.

Ganske udmærket påskebryg fra St Feuillien, noget kraftig krydret af aromahumlen, og det er bryggens største egenskab. Fin gærsmag, men der mangler kraft og fylde til mere end 4 glas!

Bryggeri: Brasserie St-Feuillien / Friart
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, malt, sukker, hvedestivelse, humle (Saaz og Styrian Goldings), gær, vitamin C
ABV: 6,5 %

torsdag den 23. maj 2013

Delirium Tremens


Købt for 29,95 kr. hos Eurospar, Søndre Fasanvej 92, Valby for 33 cl. flaske.

Fra web:
Farve-og udseende: Lys blond, den fine og regelmæssige brus sikrer en fin og stabil hoved.Duft: Let maltet, en fin strejf af alkohol, krydret.Smag: Føles som lyden af skudt fra alkohol der antænder munden. I virkeligheden varmes tungen og ganen. Smagen er kendetegnet ved dens rundhed. Eftersmagen er stærk, holdbar og tør bitter.
Fra Ratebeer:
Lanceret den 26 December 1989 @ 9% vol.. ABV reduceret fra 9% til 8,5% i 2003. Den særlige karakter og den unikke "delirium tremens" skyldes brugen af tre forskellige typer af gær. Dens meget originale emballage, der ligner cologne keramik og farverige etiket, bidrager til dens succes. I 1997 nomineret Stuart A. Kallen Delirium Tremens som "bedste øl i verden". En guldmedalje i løbet af "Worlds beer championships" i Chicago (1998) bekræftede dens verdensomspændende anerkendelse.
Siden 1654 har der været gang i bryggeriet i "Appelhoek" i Melle, 5 km sydøst for Gent - i 1906 købte Léon Huyghe bryggeriet. Efter øl-krisen i 70'eren er Brouwerij Huyghe på vej frem - udvider fra 148.000 hl til 300.000 hl. Dette er deres stærke, lyse ale.

Mellem skum. Aroma af frugt og krydderier - lidt gran, blomster og citrus.  Kraftig karboneret.

Smag af let sød malt, går over i frugt og krydderier. Svagt humlet, neutral sødme, lidt tør.

Kraftig lys belgisk ale når det er bedst - et tag-selv-bord af massevis smagsnuacer. Flot balanceret, fin gær - så er det op til nyderen at finde ti ting, den smager af - de skal nok være der. 5 sikre glas!

Bryggeri: Brouwerij Huyghe
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 8,5 %


Maredsous 10 Tripel


Købt i Delhaize, belgisk supermarked, 33 cl. flaske.

Maredsous Kloster er et fællesskab af benediktinermunke, der samles omkring evangeliet og retsstatens St.Benedict og de mennesker, der ønsker at gøre dette sted af leve mere attraktivt for alle: værter, pilgrimme, elever, forbipasserende og surfere (sidstnævnte er nok ment som interesserede uden filosofisk ståsted - red.). Klosteret blev grundlagt i det 19'ende århundrede. Brygningen er flyttet (til Duvel Moortgat), men opskrifterne og de go'e, gamle dyder (bla. 2-3 mdr. lagring) holdes stadig i hævd.

Fra web:
Maredsous Triple serveres i klosteret ved specielle lejligheder. Dens elegante glathed skjuler dens alkohol og gør det til en øl for kendere. Maredsous Triple er en gyldenfarvet belgisk trippel, der giver associationer med kraftig karbonering, cremet krop og saftig hovede. Dens elegante glathed modsiger dens høje alkohol. Du vil svælge i dens balancerede, lange og varme eftersmag.
Kraftig skum. Aroma af frugt, karamel og malt. Kraftig karboneret.

Smag af let bitter malt, går over i karamel og frugt. Svagt humlet, let bitter, tør.

Glem reklamesnakken - den er aldeles hverken glat eller med skjult alkohol - der er til gengæld saft og kraft fra start. Meget kraftig smag af både malt, karamel, frugt fra gæren - og tonsvis af mange andre smagsindtryk, hvis man leder længe nok. Bliver endnu bedre ved opvarmning til de anbefalede 6-10 grader. Pragtfuld, men hårdtslående trippel! 5 sikre glas!

Bryggeri: Duvel Moortgat
Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, sukker, gær
ABV: 10 %

Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel


Købt for 25 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

I slutningen af 1970'erne besluttede de to svogere Pierre Gobron og Chris Bauweraerts at starte deres eget bryggeri. Første bryg på et 49 l mæskekar blev lanceret 27 August 1982. I 2006 overtaget af Duvel-Moortgat der var villig til at investere i Achouffe og udvikle bryggeriets potentiale. Hyldest til de dværge, som bor i de dybe skove i Ardennerne. Placeret i Achouffe, 25 km nord for Bastogne.

Fra web:
Houblon Chouffe blev brygget for første gang i 2006. Det er et "India Pale Ale" type øl, med en harmonisk balance mellem en markant bitterhed (tre typer af humle bruges til at gøre det), og en behagelig frugtsmag. Den Houblon Chouffe er ufiltreret, og eftergæret i flasken samt i fustagen.
Serverings temperatur: 4 til 10 ° C (flaske)
Information iflg. RateBeer:
Et unik ægteskab mellem den engelske traditions IPAs, den nye amerikanske revolution i Imperial IPAs og den klassiske belgiske bryg metode. Houblon Chouffe er, på trodsa f sin humlethed, en unik balance mellem en meget stærk IPA og en meget speciel belgisk Tripel udelukkende oprettet for denne ale (Stor maltet krop, tydelig tørhed, udtryksfuld esteragtig, frugtagtig). - IBU: 59, indbrygningsprocent: 1092
Kraftig skum. Aroma af citrus og lys malt. Svagt karboneret.


Smag af bitter lys malt, går over i mere humlet smag - især citrus. Lidt frugt fra gær. Kraftig humlet, bitter, tør.

En bastard fra et ægteskab med forskellige forældre - resultatet er en blanding af det hele - en bryg af stor alkoholstyrke, men ikke humlet så kraftig som de fleste IPA'ere - alligevel dækker humlen for den pragtfulde Achouffe gær. Jeg tror ikke på, at noget midt imellem vil tilfredsstille nogle af parterne - så for mig fungerer ægteskabet ikke. 4 glas!

Bryggeri: Brasserie d’Achouffe
Øltype: Trippel / Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 9 %
IBU: 59
OG: 1092


onsdag den 22. maj 2013

Konrad Tmavy Lezak (Vratislav) 11°



Købt for 10 kr. i Netto for 50 cl. flaske, importeret af One Pint A/S

Fra etiket:
Denne dybe røgede og fyldige mørke øl imponerer med dens fine krydrede maltsmag og dens milde eftersmag.
Vratislavice bryggeriet i Liberec i det nordlige Tjekkiet, tæt på grænsen til Tyskland og Polen, har eksisteret siden 1874. En lang og interessant historie om bryggeriet og dets samtid, bla. med problemer med krige - og at bryggeriet som en del af det annekterede Sudetertyskland benyttede sig af krigsfanger i anden verdenskrig. Fint de skriver det, den slags kan godt være lidt pinligt.

Svag skum. Aroma af ristet malt og korn. Svagt karboneret.

Smag af let bitter, ristet malt, går over i lidt karamel og nødder. Svagt humlet, let bitter.

En standard mørk tjekkisk lager, igen som med den lyse pilsner uden den store aromahumle profil hvilket gør smagen ensidig og kedelig. 3 glas!

Bryggeri: Pivovary Vratislavice
Øltype: Mørk Tjekkisk Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, tjekkisk humle, humleekstrakt, gær, sødestof E954, pasteuriseret uden CKT
ABV: 4,8 %

Konrad Světlý Ležák (Vratislav) 11°


Købt for 10 kr. i Netto for 50 cl. flaske, importeret af One Pint A/S

Fra etiket:
Denne traditionelle tjekkiske pilsner har en fantastisk balance mellem den gode smag og dets look. Lige noget for de, der elsker bohemeagtige øl.
Vratislavice bryggeriet i Liberec i det nordlige Tjekkiet, tæt på grænsen til Tyskland og Polen, har eksisteret siden 1874. En lang og interessant historie om bryggeriet og dets samtid, bla. med problemer med krige - og at bryggeriet som en del af det annekterede Sudetertyskland benyttede sig af krigsfanger i anden verdenskrig. Fint de skriver det, den slags kan godt være lidt pinligt.

Svag skum. Aroma af korn og malt. Svagt karboneret.

Smag af let bitter malt, går over i lidt mere kornsmag. Svagt humlet, let bitter.

Her mangler desværre noget aromahumle - bryggen bliver generelt ensidig  når den blot smager af let bitter malt og overgæren (korn). Der er ikke direkte noget galt eller missmage, men blot kedelig. 3 glas!

Bryggeri: Pivovary Vratislavice
Øltype: Tjekkisk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, tjekkisk humle, humleekstrakt, gær, pasteuriseret uden CKT
ABV: 4,8 %

mandag den 20. maj 2013

Grimbergen Optimo Bruno


Købt i Delhaize, belgisk supermarked, 33 cl. flaske.

Fra web:
Mørk ravfarvet øl der oprindeligt blev brygget som påskebryg men kan nu fås hele året.
Smag: Smagen af ​​Grimbergen Optimo Bruno er sød-bitter og udtalt afrundet. Den høje tæthed giver denne øl en rund, kraftfuld og alkoholisk eftersmag. Den dobbelte gæring skaber en perfekt balance mellem humle og malt. Dette er ølsmagning for kendere. (Alc.10% vol.).
Grimbergen er en gruppe af belgiske kloster øl. Navnet refererer til klosteret Saint Norbert af Xanten bygget for Præmonstratenserordenen (Norbertine) kanonerer i Grimbergen i 1128, og hvor øllet blev brygget første gang. De blev berømt for deres gæstfrihed og deres hjemmebrygget øl til besøgende, og opskriften overlevede gennem århundreder. Øllene brygges af Alken Maes bryggerigruppen, ejet af Heineken/Carlsberg.

Kraftig skum. Aroma af let ristet, sur malt, karamel, brun sukker, frugt. Svagt karboneret.

Smag af sød malt, brun sukker, karamel og frugt. Svagt humlet, sød.

Det er en kraftig sag - både mht. alkohol og smag. Disse stærke bryg, der sælges under reklamenavnet quadrupel, kan være svære at balancere - og det lykkes ikke her. Den er alt for sød, selv om jeg normalt ikke er bange for søde bryg, omend den sure malt (ikke at forveksle med ægte sur smag opnået vha. gær) er ganske domineredende . 4 glas!

Bryggeri: Alken-Maes
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, humle, sukker, gær, ascorbinsyre
ABV: 10 %

torsdag den 16. maj 2013

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel


Købt for €15,99 i Sky Supermarked i Tyskland for kasse med 20x½ l, dvs. €0,80 for 50 cl. flaske.

Fra web:
Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel
Den mørke specialitet for kendere.
Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel har en frodig, cremet skum og begejstrer med sin mørke ravfarve med en stærk gær smag.
Det sensuelle, barokke udseende fra Bayern, en harmonisk duft af malt, med subtile noter af frisk brød, nødder og karamel er indlysende. Den bløde, fløjlsagtig mundfylde og forfriskende krop gør den mørke hvedeøl til noget særligt.
Franziskaner Weissbiers speciale er med sin aromatiske, fyldige og velafbalanceret finale en godbid og den perfekte pause for hvedeøl kenderen og elskere af mørke øl.
Spaten-Franziskaner-Bräu kan dateres helt tilbage til 1397 i München, fusionerede med Löwenbräu AG i 1992 og solgt til Interbrew i 2003 - dermed en del af verdens største øl-konglomerat.

Mellem skum (på trods af, jeg har ophældt ufølsomt). Aroma af banan, hvede og karamel. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af malt, hvede og karamel, går over i banan og peber.. Svagt humlet, let sød. .

Temmelig kraftig gærsmag (banan) i denne dunkle weizen - og selvfølgelig lidt karamel og antydning af nødder fra den mørke münchenermalt samt lidt peber. Øl-konglomerat eller ej - så smager den ganske fint. Cremet, blød smag og den mørke malt giver ekstra karakter. 4 glas!

Bryggeri: Spaten-Franziskaner-Bräu (InBev)
Øltype: Dunkelweizen
Ingredienser: Vand, hvedemalt, bygmalt, humle, gær
ABV: 5 %

De Dolle Boskeun


Købt for 28 kr. i Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Fra web:
BOSKEUN. Opskriften er: Pale malt, Poperinge Golding humle, økologisk rørsukker ren oer-vand, høj gæring, gæring og sekundær gæring i flasken. Resultatet er en stærk øl med en meget specifik smag og aroma. Kendere vil finde bær, lakrids, tørrede blade, vanilje, chokolade og opdage meget mere eftersmag og aroma. Udløbsdatoen er fastsat til et år. Det betyder ikke, at øllet udrikkeligt efter denne dato, men da det er en lys øl, kan der forekomme forskellige varianter  såsom oxidation, pap, etc. der gør øllet mørkere. Hvis den skal opbevares længe, gør det køligt og i mørke.
ALLE øl fra Dolle BREWERS er ikke-filtrerede ikke-pasteuriseret og med sekundær gæring.
Boskeun er kælenavnet på Jo, en af ​​de to brødre, der foretrak at brygge blond øl derhjemme. Det er en speciel påske øl, en af ​​de første reelle belgiske påske øl. (Slaghmuylders Paasbier var først). Det er blevet brygget med pale malt, Golding humle, rørsukker og eftergæret i flasken. Det er en sæsonbestemt øl, så vi foreslår ikke at gemme den for evigt. Navnet Boskeun betyder kanin af træ (jomfru træ, måske?) Og etiketten viser, at det, prøveudtagning den sidste bryg.
De Skøre Bryggere fra Esen, 30 km sydvest for Brügge, har aldrig været bange for ekstreme øl - dette er deres påskebryg, som man ikke har den store tradition for at brygge i Belgien.
Jep! Sådan skal det være! Flasknings-dato på bryggen
Meget kraftig skum. Aroma af frugt, lidt citrus og karamel. Svagt karboneret.

Smag af let sød malt, går over i kraftigere sødme, ender mindre sødt igen så humlebitterheden træder til. Middel humlet, let sød.

Det er altid vanskeligt at balancere en så kraftig bryg - men De Dolle mestrer det. Maltsmagen er meget kraftig og de har valgt at humle bryggen noget kraftigere end mange andre belgiske bryggerier. En lang og kompleks smag - især for de, der ikke regner alt for ristede bryg. Bliver mere fyldig når den varmes lidt op. 5 sikre glas!

Bryggeri: De Dolle Brouwers
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pale), rørsukker, humle (Poperinge Golding), gær
ABV: 10 %




Albani Giraf Beer


Købt for 13 kr. i Netto for 50 cl. dåse.

Fra web:
I 1962 blev giraffen Kalle fundet død i sin bås i Odense Zoo - forgiftet. Således blev Giraf Beer født d. 13. august 1962 - en øl med det formål at sponsorere erhvervelsen af en ny giraf. Aktionen var en succes. Faktisk var der midler nok til at købe to nye langhalsede dyr.
Giraf Beer har en vinøs og aromatisk smag.
Jeg har ikke ellevild med en anden af Royal Unibrews imperial pilsnere, Royal Strong Ale, måske er jeg heldigere her. Dette er den traditionelle fra Albani, Odense.

Mellem skum. Aroma af sød malt, korn og lidt hø. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, lidt let bitter stikken fra humlen. Alkoholen mærkes lidt senere. Svagt humlet, let sød.

Smager som forventet ikke så kraftigt pga. de smagsfortyndende ingredienser, men der er ingen direkte missmage - 2,4 genstande for 13 kr. er vel OK for noget, der trods alt KAN drikkes. Det bliver aldrig en nydelse, ej heller en vinøs bryg upåagtet hvad Albani ellers påstår - men den efterlader ikke dårlig smag - højst tømmermænd. 2 glas!

Bryggeri: Royal Unibrew
Øltype: Strong Pale Lager/Imperial Pils
Ingredienser: Vand, bygmalt, byg, majs, sukker, humle, gær
ABV: 7,3 %